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Fotos: Hanley Swan

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Hanley Swan, UK: The village pond opposite the pub
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The village pond opposite the pub (alisonksmith, abr 2009)
The Swan at Hanley Swan
Duck breast
Red cabbage
Sweet potato fondant
NUEVO
Wild mushroom Wellington 
Celeriac purée
Puy lentils 
Baby vegetables
Wild mushroom sauce
NUEVO
Wild sea bass fillet 
Bombay potatoes
Beetroot purée 
Pok choi and baby corn
Madras curry oi
NUEVO
Roasted leg of cotswold reared lamb
NUEVO
Roasted loin of local gloucester old spot pork
NUEVO
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