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Fotos: Lassay-les-Châteaux

Lassay-les-Châteaux, Francia: Sablé amaretto, caramel beurre salé et ganache chocolat
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Sablé amaretto, caramel beurre salé et ganache chocolat (Walid J, abr 2015)
Sablé amaretto, caramel beurre salé et ganache chocolat
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Pavé de bœuf, frites de céleri rave sauce foie gras
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Ballottine de volaille aux fruits secs, écrasée de patate douce
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Foie gras poelé, comptée de rhubarbe et jambon cru
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Nems de raie aux légumes croquants et vinaigrette de framboise
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