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El Valles

Ctra. Madrid-Irun, km 280, 09240 Briviesca, España
947-590-025
Página web
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Clasificado como N.º1 de 5 restaurantes en Briviesca
Rango de precios: USD 30 - USD 89
Comida: Española
Bueno para: Familias con niños, Grupos grandes, Negocios, Ocasiones especiales
Opciones: Reservaciones
Detalles del restaurante
Bueno para: Familias con niños, Grupos grandes, Negocios, Ocasiones especiales
Opciones: Reservaciones
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26 opiniones de viajeros

Un 83 % lo recomiendan
    12
    10
    1
    2
    1
Resumen de calificaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
Fecha | Calificación
  • Español primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Cualquiera
  • Lo más reciente en español
Español primero
Bilbao, España
Crítico Avanzado
26 opiniones 26 opiniones
23 opiniones sobre restaurantes
20 votos útiles 20 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 3 julio 2014

Hace honor a su fama el plato "Merluza Valles" que nos pareció una excelente interpretación de una suprema de merluza, sin desmerecer por supuesto los demás platos que pudimos degustar y con un nivel de postres por encima de lo normal. Servicio atento y agradable, aunque quizás por no dominar al 100x100 el castellano, no podía expresar con total precisión... Más

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Crítico Novato
4 opiniones 4 opiniones
4 opiniones sobre restaurantes
3 votos útiles 3 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 29 junio 2014

Gran restaurante, servicio impecable y comida de lujo! Probamos el menú degustación y es una maravilla. Cabe resaltar la merluza, sin palabras. La carne exquisita y los postres de volverse loco!! Miguel Cobo cercano y muy divertido. Repetiremos!

¿Te pareció útil esta opinión? 1
Medina de Pomar, España
Crítico Avanzado
26 opiniones 26 opiniones
23 opiniones sobre restaurantes
25 votos útiles 25 votos útiles
2 de 5 estrellas Escribió una opinión el 25 mayo 2014

Hoy hemos ido a comer al Vallés, con muchísima ilusión y ganas de probar la comida de Miguel Cobo, y realmente un desacierto. Hemos pedido un salmón marinado con un tartar de aguacate, que el tartar era escasísimo, en cambio teníamos una gran dosis de lechuga deslavada, ya que el aliño para el tartar y el salmón era excelente pero... Más

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Riaza, España
Crítico Experto
119 opiniones 119 opiniones
37 opiniones sobre restaurantes
45 votos útiles 45 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 12 mayo 2014

Excelente comida y atención. Hemos ido mi pareja y yo por un regalo. Ha sido una gran experiencia. Nos han atendido con mucho cariño tanto las camareras como el Chef Miguel saliendo amablemente a felicitar a mi mujer. Ciñéndome a la comida probamos ensalada de bocartes, alcachofas rellanas de codorniz, pulpo con aroma de brasas y merluza, ternera y tarta.... Más

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Crítico Principiante
8 opiniones 8 opiniones
8 opiniones sobre restaurantes
3 votos útiles 3 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 25 abril 2014

Fui a celebrar mi cumpleaños con mi familia y fue una gran experiencia tanto gastronómica como personal. Muy recomendable

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Madrid
Crítico Experto
240 opiniones 240 opiniones
172 opiniones sobre restaurantes
155 votos útiles 155 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 15 abril 2014

Excelente restaurante situado a las afueras de Briviesca, la zona estaba en obras y la situación desmerece bastante. Ciñéndonos a la comida para dos personas compartimos unas alcachofas rellenas de codorniz (quizás las mejores que hemos tomado). De segundos tomamos pulpo que pese a estar un poco seco estaba rico, y presa que estaba deliciosa. Las raciones son correctas. De... Más

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Burgos, España
Crítico Novato
5 opiniones 5 opiniones
2 votos útiles 2 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 31 marzo 2014

yo soy de briviesca y he estado tres veces en el valles comiendo y cenando,la comida es excepcional con su mezcla de sabores que miguel el chef te lo explica cuando sale,no es nada caro y yo desde animo tanto agente de briviesca como a todo el que quiera conocer una cocina sabrosa que se acerque a el valles para... Más

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Miranda de Ebro, España
Crítico Novato
5 opiniones 5 opiniones
3 opiniones sobre restaurantes
2 votos útiles 2 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 31 marzo 2014

Celebramos las bodas de oro de mis tios y disfrutamos mucho. El menu estubo francamente bueno y bien servido( en especial el cordero). El servicio muy amable ycon muchas ganas de agradar. Para repetir de nuevo.

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Esquivias, España
Crítico Avanzado
25 opiniones 25 opiniones
11 opiniones sobre restaurantes
18 votos útiles 18 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 26 marzo 2014

Carta muy corta pero de gran calidad, tanto en presentación, materia prima y elaboración. Servicio correcto. Sorprende la relación calidad-precio. en otros sitios con calidad parecida, se dan más importancia y te cobran el doble. Recomendable.

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