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Mirador de Ulia

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Paseo de Ulia, 193, 20013 San Sebastián - Donostia, España
+34 943 27 27 07
Página web
Hoy
13:30 - 15:00
Cerrado ahora
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Horario:
mié - dom 13:30 - 15:00
mié - sáb 20:00 - 23:00
Opciones: cena, desayuno, almuerzo, Reservaciones
Descripción: Este inquieto e innovador cocinero ha realizado un largo recorrido hasta...
Este inquieto e innovador cocinero ha realizado un largo recorrido hasta lograr imponer su personalidad en cada uno de sus platos. Del Kokotxa de la Parte Vieja, con Muguruza, al Bodegón Alejandro de Martín Berasategui, pasando por el Abarka de Hondarribia, Trincado buscó nuevos aires en el exterior continuando su aprendizaje con Didier Garbage en Las Landas, La Perouse en París o Labota en Ginebra. Pero sin duda, quienes más han marcado su afición a los fogones son su amona Faustina Zaldua y su padre Mitxel, junto a Mari Carmen Trincado, al frente durante décadas del Mirador de Ulía, por lo que Rubén supone la tercera generación en la misma casa. Fue el ganador del premio Martín Berasategui-Alcorta de minicocina en 2006. Recientemente ha obtenido la 1ª Estrella Michelín, en el 2011. Rubén Trincado ofrece una cocina innovadora y sin complejos pero enraizada en la cocina tradicional, de la que ha heredado su pasión por los sabores y aromas a los que aplica las técnicas más avanzadas para sorprender al comensal con la composición en el plato, pero sobre todo con la exactitud.
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  • 139
    Excelente
  • 49
    Muy bueno
  • 20
    Normal
  • 9
    Malo
  • 1
    Horrible
Resumen de calificaciones
  • Comida
    4,5 de 5 estrellas
    Servicio
    4,5 de 5 estrellas
  • Calidad/precio
    4 de 5 estrellas
    Atmósfera
    4,5 de 5 estrellas
Muy recomendable

El local tiene unas vistas magnificas. El menu degustacion, exquisito, con mucho sabor a mar. El perdonal muy agradable.

5 de 5 estrellasEscribió una opinión el 26 julio 2015
Nerea S
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218 opiniones de nuestra comunidad TripAdvisor

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Español primero
Crítico de nivel
33 opiniones
32 opiniones sobre restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 18 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 26 julio 2015 NUEVO

El local tiene unas vistas magnificas. El menu degustacion, exquisito, con mucho sabor a mar. El perdonal muy agradable.

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2 opiniones
2 de 5 estrellas Escribió una opinión el 24 julio 2015

Hemos ido esta semana al Mirador de Ulia y hemos tomado el menú degustación y nuestra conclusión más suave es que es decepcionante, sobre todo en comparación con otros restaurantes con 1 estrella o incluso con otros menús degustación de restaurantes menos reconocidos. Para empezar el menú era más caro y distinto del que figuraba en la web una semana... Más 

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San Sebastián - Donostia, España
1 opinión
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 11 julio 2015

El pasado día 26 de junio celebramos nuestra boda en este Restaurante y superaron todas las expectativas en cuanto a originalidad, atención, exquisitez en los platos, en el menú, e hicieron realidad un sueño. Y lo digo ahora, cuando han pasado días, porque los invitados se quedaron sorprendidos y destacaron las características mencionadas, y el cuidado y mimo de todos... Más 

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Sevilla, España
Crítico de nivel
108 opiniones
92 opiniones sobre restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 69 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 28 junio 2015

Comparado con otros restaurantes gourmet que he probado en Donostia destaca por su buen gusto, en sabores y en elegancia. Y además no es un sitio pretencioso. El lugar y la atención son muy destacados. El montaje de sala, mantelería, vajilla, etc. de 5 estrellas. Aunque el chef puede parecer un poquito excéntrico, lo importante es que cocina de maravilla... Más 

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San Sebastián - Donostia, España
1 opinión
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 votos útiles
3 de 5 estrellas Escribió una opinión el 22 junio 2015

Nosotros hemos estado este sábado en una boda, la comida, el servicio, las vistas, perfecto. Pero un tirón de orejas a quien corresponda en ese restaurante NO puede ir ninguna persona que tenga problemas de movilidad ya que no han pensado para nada en ese colectivo de personas me parece mentira que un restaurante con esa categoría no hallan pensado... Más 

¿Te pareció útil esta opinión? 2
Barcelona, España
Crítico de nivel
50 opiniones
30 opiniones sobre restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 29 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 20 junio 2015

El chef es campechano como el solo y aún así manejan una técnica de vanguardia fenomenal, sorpresas unidas a cocciones tradicionales heredadas de una familia con solera; excelentes vistas, horas que pasan sin darse apenas cuenta, genial el entrante Gilda!

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Barcelona, España
Crítico de nivel
7 opiniones
7 opiniones sobre restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 15 junio 2015

Nos lo habían recomendado y valió la pena aunque tuvimos que ir en taxi. Pescados muy buenos y una terraza espectacular. Buena atención y mucha originalidad en sus platos.

¿Te pareció útil esta opinión? 1
Madrid, España
Crítico de nivel
29 opiniones
9 opiniones sobre restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 10 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 7 junio 2015

Lo mejor ir al atardecer. Me gustó todo. Tiene vistas estupendas dentro (las paredes son acristaladas) y una terraza al aire libre pequeña pero muy acogedora

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San Sebastián - Donostia, España
Crítico de nivel
16 opiniones
common_n_restaurant_reviews_1bd8 15 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 2 junio 2015

Conozco este restaurante de toda mi vida. El banquete de mi boda lo hice alli y todos mis invitados me dieron la enhorabuena por la cantidad y calidad de la comida. Despues hice alli mis bodas de plata y de nuevo fue un gran exito en todos los sentidos. Cada vez que quiero celebrar algo especial con mi marido es... Más 

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Mirador_13, Director de Relaciones con Clientes en Mirador de Ulia, respondió a esta opinión

Buenos días, nos gustaría agradecerle la opinión que ha escrito sobre nuestra casa, es un placer para nosotros que haya disfrutado de la experiencia y esperamos volver a recibirle pronto. Un cordial saludo. Más 

Crítico de nivel
27 opiniones
26 opiniones sobre restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 13 votos útiles
3 de 5 estrellas Escribió una opinión el 2 junio 2015

No es que no comiéramos bien, pero por el precio que pagamos yo esperaba algo mas, y sobretodo, un servicio mejor. 15 minutos hasta que nos atendieron. En un rte de 1 estrella eso no puede ser.

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Información adicional sobre Mirador de Ulia

Dirección: Paseo de Ulia, 193, 20013 San Sebastián - Donostia, España
Teléfono: +34 943 27 27 07
Ubicación: Europa  >  España  >  País Vasco  >  Provincia de Guipúzcoa  >  San Sebastián - Donostia
Horario de atención:
domingo 13:30 - 15:00
miércoles 13:30 - 15:00  20:00 - 23:00
jueves 13:30 - 15:00  20:00 - 23:00
viernes 13:30 - 15:00  20:00 - 23:00
sábado 13:30 - 15:00  20:00 - 23:00

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Detalles del restaurante

Ubicación e información de contacto

  • Dirección: Paseo de Ulia, 193, 20013 San Sebastián - Donostia, España
  • Ubicación: Europa  >  España  >  País Vasco  >  Provincia de Guipúzcoa  >  San Sebastián - Donostia
  • Teléfono: +34 943 27 27 07

Descripción

Este inquieto e innovador cocinero ha realizado un largo recorrido hasta lograr imponer su personalidad en cada uno de sus platos. Del Kokotxa de la Parte Vieja, con Muguruza, al Bodegón Alejandro de Martín Berasategui, pasando por el Abarka de Hondarribia, Trincado buscó nuevos aires en el exterior continuando su aprendizaje con Didier Garbage en Las Landas, La Perouse en París o Labota en Ginebra. Pero sin duda, quienes más han marcado su afición a los fogones son su amona Faustina Zaldua y su padre Mitxel, junto a Mari Carmen Trincado, al frente durante décadas del Mirador de Ulía, por lo que Rubén supone la tercera generación en la misma casa. Fue el ganador del premio Martín Berasategui-Alcorta de minicocina en 2006. Recientemente ha obtenido la 1ª Estrella Michelín, en el 2011. Rubén Trincado ofrece una cocina innovadora y sin complejos pero enraizada en la cocina tradicional, de la que ha heredado su pasión por los sabores y aromas a los que aplica las técnicas más avanzadas para sorprender al comensal con la composición en el plato, pero sobre todo con la exactitud.
Horas de atención
domingo
13:30 - 15:00
miércoles
13:30 - 15:00
20:00 - 23:00
jueves
13:30 - 15:00
20:00 - 23:00
viernes
13:30 - 15:00
20:00 - 23:00
sábado
13:30 - 15:00
20:00 - 23:00

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