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La incidencia del Factor Vi

Bonaire 25, Sitges, España
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Clasificado como N.º3 de 258 restaurantes en Sitges
Certificado de Excelencia 2014
Opciones: Reservaciones, Abierto por la noche
33 fotos de visitantes
Detalles del restaurante
Opciones: Reservaciones, Abierto por la noche
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152 opiniones de viajeros

Un 93 % lo recomiendan
    109
    33
    6
    3
    1
Resumen de calificaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
Fecha | Calificación
  • Alemán primero
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Holandés primero
  • Noruego primero
  • Sueco primero
  • Cualquiera
  • Lo más reciente en español
Español primero
Crítico Intermedio
12 opiniones 12 opiniones
11 opiniones sobre restaurantes
8 votos útiles 8 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 19 agosto 2014 NUEVO

Excelente restaurante con un ambiente decoración y servicio muy bueno y una comida espectacular. El tataki de ternera sublime y el foi con huevo riquísimo. Gran foie. La carrilllera y el cordero muy buenos y diferentes a lo tradicional. Muy bueno el mouse de arroz con leche. Sitio recomendable 100%

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Barcelona, España
Crítico Principiante
8 opiniones 8 opiniones
7 opiniones sobre restaurantes
3 votos útiles 3 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 12 agosto 2014 mediante dispositivo móvil

Un espacio agradable con una cocina realmente buena. Creatividad espectacular con una materia prima de altísima calidad. El servicio acompaña. Precio razonable. Sin duda uno de los mejores restaurantes de Sitges.

¿Te pareció útil esta opinión? 1
Ramon R, Propietario en La incidencia del Factor Vi, respondió a esta opinión
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Mercy Josep! Más

Sitges, España
Crítico Principiante
9 opiniones 9 opiniones
8 opiniones sobre restaurantes
5 votos útiles 5 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 3 agosto 2014

Es uno de los mejores de Sitges, local muy acojedor cuando entras ya notas algo especial, gran seleccion de vinos con precios inmejorables, tienen un timing de servicio tranquilo ideal para veladas y para disfrutar de su excelente comida, en especial destacar el tataki de atun, el micuit de foie y el steak tartar. Sin duda un lugar para disfrutar..

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Ramon R, Propietario en La incidencia del Factor Vi, respondió a esta opinión

Sonia, muchas gracias por tu comentario, hasta la próxima! Más

Sitges, España
Crítico Experto
271 opiniones 271 opiniones
199 opiniones sobre restaurantes
175 votos útiles 175 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 3 agosto 2014

Sin duda alguna, en cocina contemporánea, Factor Vi presenta la carta más creativa, potente y sabrosa de Sitges. El servicio es muy atento y profesional, buen ambiente, romántico y... la mayor y mejor selección de vinos de Sitges, repleta de propuestas verdaderamente muy interesantes. Auténtica pasión en los fogones y en el diseño de los platos. Este sería mi resumen.... Más

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Ramon R, Propietario en La incidencia del Factor Vi, respondió a esta opinión

Muchas gracias Jehu, un placer teneros en casa. Hasta la próxima. Más

Sitges, España
Crítico Novato
4 opiniones 4 opiniones
3 opiniones sobre restaurantes
3 votos útiles 3 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 2 agosto 2014

No es por nada que este restaurante tiene la posición actual. Pocos sitios pueden presumir de un servicio tan exquisito y atento, combinado con una excelente carta a un precio medio. Felicidades, no es la primera y no será la última vez que vengamos.

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Ramon R, Propietario en La incidencia del Factor Vi, respondió a esta opinión

Muchas gracias por el apoyo, hasta pronto!! Más

sitges
Crítico Novato
5 opiniones 5 opiniones
5 opiniones sobre restaurantes
1 voto útil 1 voto útil
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 13 julio 2014

No me canso de ir, es uno de mis restaurante habituales en Sitges. Ambiente y trato exquisito. Ya sea con unas tapitas en su nueva barra de la entrada o bien cenando y disfrutando de la temperatura en la terraza. Las croquetas de bogavante son un fijo en mi nota, y luego debo ir combinando entre el steak tartar, el... Más

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1 opinión
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 13 julio 2014

Este mes volvimos al restaurante con unos amigos. Tienen un menu muy trabajado con una relacion calidad precio muy buena. La atencion es perfecta, y hay una terracita pequeña en el fondo muy agradable en verano

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Zaragoza, España
2 opiniones
1 voto útil 1 voto útil
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 8 julio 2014

Se deja sentir que hay conocimiento y deseo de agradar en la preparación del producto. Una mezcla de cocina mediterranea y europea. Productos frescos y de muy buena calidad. El servicio debe de mejorar sus concimientos gastronomicos

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2 opiniones
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 5 julio 2014

Me habían hablado maravillas de este restaurante, y lo cierto es que la previsiones eran altas, pero el nivel de servicio, atención personalizada, calidad gastronómica, y su extensisima variedad de vinos, hace que la cena sea especial. El restaurante esta decorado con cariño, tiene una terraza interior perfecta para el verano, y el Gastrobar a la entrada invita a tomar... Más

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Sitges, España
Crítico Novato
4 opiniones 4 opiniones
4 opiniones sobre restaurantes
4 votos útiles 4 votos útiles
1 de 5 estrellas Escribió una opinión el 29 junio 2014

Quisimos cenar pero el trato pesimo de su camarero hizo que nos levantaramos de la mesa sin cenar. Seguramente no siempre sea así pero nosotros no volveremos.

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Ramon R, Propietario en La incidencia del Factor Vi, respondió a esta opinión

Hola, hemos comentado el incidente con el equipo de sala, y nadie tiene constancia de que se haya dado una circunstancia como la que usted describe, así que tenemos la sospecha de que haya podido confundir el restaurante en el momento de redactar la crítica, de lo contrario, si usted esta convencido de que se trata de nuestro establecimiento, le... Más

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