Hemos observado que está utilizando un navegador no compatible. Es posible que el sitio Web de TripAdvisor no se visualice correctamente.
Los siguientes navegadores son compatibles con nuestro sitio:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.
Luis Garcia-berlanga Marti 19, 46023 Valencia, España
963 30 38 00
Página web
Mejorar este perfil
Clasificado como N.º163 de 2.121 Restaurantes en Valencia
Certificado de Excelencia 2014
Horario:
dom - sáb 13:30 - 16:00
20:30 - 23:00
Comida: Mediterránea
Opciones: Reservaciones, Abierto por la noche
Detalles del restaurante
Opciones: Reservaciones, Abierto por la noche

Reservar restaurantes similares

Escribí tu opinión Lan arrow

161 opiniones de viajeros

Calificación de los visitantes
    85
    42
    28
    4
    2
Resumen de calificaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
Fecha | Calificación
  • Alemán primero
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Japonés primero
  • Holandés primero
  • Portugués primero
  • Ruso primero
  • Cualquiera
  • Lo más reciente en español
Español primero
Crítico Principiante
10 opiniones 10 opiniones
7 opiniones sobre restaurantes
11 votos útiles 11 votos útiles
3 de 5 estrellas Escribió una opinión el 20 diciembre 2014 NUEVO mediante dispositivo móvil

Restaurante con estrella Michelin, pero la verdad no se por que se la dieron. Tiene una vista espectacular, la comida es bastante regular, igual que el servicio, lento y sin ganas. Pedimos cava de aperitivo y nos sirvieron una que seguramente la tenian abierta hace varias semanas. Ya no tenia burbujas y sabia mal. La cambiaron al momento, pero esos... Más 

¿Te pareció útil esta opinión?
Crítico Principiante
7 opiniones 7 opiniones
7 opiniones sobre restaurantes
3 votos útiles 3 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 12 diciembre 2014

Una muy buena elección para los más exigentes, el cubierto es un poco caro pero se puede entender. Fuimos por una celebración y salió todo perfecto.

¿Te pareció útil esta opinión?
Valencia
Crítico Principiante
10 opiniones 10 opiniones
8 opiniones sobre restaurantes
4 votos útiles 4 votos útiles
3 de 5 estrellas Escribió una opinión el 1 diciembre 2014

Nos costó un poco encontrarlo al estar en los últimos pisos de un hotel, preguntando en la recepción del hotel y tomando dos ascensores. Para tener una estrella Michelin, quedamos un poco decepcionados, la atención buena, los platos correctos pero muy "normal", hemos estado en otros restaurantes galardonados y no le corresponde a mi parecer.

¿Te pareció útil esta opinión?
Valencia, Comunidad Valenciana, Spain
Crítico Intermedio
14 opiniones 14 opiniones
8 opiniones sobre restaurantes
14 votos útiles 14 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 24 noviembre 2014

Tuve la suerte de poder ir a este restaurante por la promoción de Cuina Oberta que se realiza anualmente en la ciudad. Me gusto mucho el lugar, vistas privilegiadas, nos sentamos junto a la ventana que da a la Ciudad de las Ciencias. Menú cerrado, muy completo, varios entrantes, 5 degustaciones, 2 platos a continuación , un postre generoso ,... Más 

¿Te pareció útil esta opinión?
Valencia, España
Crítico Experto
71 opiniones 71 opiniones
57 opiniones sobre restaurantes
29 votos útiles 29 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 23 noviembre 2014

Hemos ido aprovechando la semana de Cuina oberta, probando el menú de noche. De todo el menú, lo que más nos ha gustado ha sido el arroz de clorofila de acelgas, un sabor suave y sorprendente, muy muy bueno. El resto de la comida muy correcta, pero sin llegar a sorprender tanto. El local es bonito, con dos niveles (hemos... Más 

¿Te pareció útil esta opinión?
España
Crítico Intermedio
13 opiniones 13 opiniones
7 opiniones sobre restaurantes
9 votos útiles 9 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 17 noviembre 2014

Menú prefijado, cena para dos: Aperitivos de Bienvenida: Esfera de Bloodymary, Airbag de brandada de bacalao y Cremoso de foie con lámina de PX Entrantes: Bonito curado con menjar blanc y Arroz de clorofila de acelgas Plato principal: Merluza al horno con salsa acidulada y Taco de buey con escabeche de zanahorias Postre: Cuajada de café, helado de cacao y... Más 

¿Te pareció útil esta opinión? 1
Valencia, España
Crítico Intermedio
14 opiniones 14 opiniones
7 opiniones sobre restaurantes
7 votos útiles 7 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 15 noviembre 2014

Se trata de un menú especial para la semana de Valencia Cuina Oberta y esta opinión hace referencia a ese menú en concreto. Precio: 35,00 € bebida no incluida. Los entrantes son espectaculares, especialmente el Bonito curado con Mentjarblanc. Los platos principales a elegir entre: Corvina con suquet de barca: no me pareció nada especial para un restaurante de esta... Más 

¿Te pareció útil esta opinión? 1
Valencia, España
Crítico Avanzado
34 opiniones 34 opiniones
6 opiniones sobre restaurantes
16 votos útiles 16 votos útiles
3 de 5 estrellas Escribió una opinión el 12 octubre 2014

Era la tercera vez que acudía a ese restaurante. La primera experiencia resultó un poco "caótica", pues estaban los alumnos de una escuela de hostelería haciendo prácticas y faltaron detalles, supongo que por falta de experiencia de los alumnos. La segunda fue una experiencia maravillosa. Acudí con mi pareja y estuvo todo perfecto. El chef salió varias veces a sala... Más 

¿Te pareció útil esta opinión? 2
Castellón de la Plana, España
Crítico Novato
3 opiniones 3 opiniones
5 votos útiles 5 votos útiles
1 de 5 estrellas Escribió una opinión el 9 octubre 2014

Reserve con más de un mes de antelación para ir a cenar con mi mujer por su cumpleaños. Dos días antes de la fecha de la reserva me llamaron para decirme que tenian que cancelarme la reserva porque el hotel en el que se encuentra el restaurante necesitaba el restaurante esa noche, no se diera cierto o no, pero en... Más 

¿Te pareció útil esta opinión? 2
Crítico Intermedio
18 opiniones 18 opiniones
17 opiniones sobre restaurantes
7 votos útiles 7 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 5 octubre 2014

Espectativas cumplidas. Fui con el menu degustacion que tenian para san valentin, incluía maridaje... Gran servicio y atención por parte de la somellier, los platos exquisitos ,originales y com gran calidad en el producto, la cantidad de los mismos en su justa medida, pero al 4 plato ya estas lleno.. curioso la cantidad y tipos de pan que te sirven,... Más 

¿Te pareció útil esta opinión?

Los viajeros que vieron Vertical también vieron

Valencia, Provincia de Valencia
Valencia, Provincia de Valencia
 
Valencia, Provincia de Valencia
Valencia, Provincia de Valencia
 

¿Estuviste en Vertical? Compartí tus experiencias

Información adicional sobre Vertical

Dirección: Luis Garcia-berlanga Marti 19, 46023 Valencia, España
Teléfono: 963 30 38 00
Ubicación: Europa  >  España  >  Comunidad Valenciana  >  Provincia de Valencia  >  Valencia
Horario de atención:
domingo 13:30 - 16:00  20:30 - 23:00
lunes 13:30 - 16:00  20:30 - 23:00
martes 13:30 - 16:00  20:30 - 23:00
miércoles 13:30 - 16:00  20:30 - 23:00
jueves 13:30 - 16:00  20:30 - 23:00
viernes 13:30 - 16:00  20:30 - 23:00
sábado 13:30 - 16:00  20:30 - 23:00
Tipo de comida: Mediterránea

Propietarios: ¿cuál es su versión de la historia?

Regístrese gratis ahora mismo y empiece a recibir notificaciones automáticas de nuevas opiniones, responder a comentarios de viajeros, agregar nuevas fotos a su perfil y mucho más.

Gestione la ficha de su perfil

Preguntas y respuestas

¿Preguntas? Obtené respuestas del personal y los visitantes anteriores de Vertical.
Especificaciones de publicación
Preguntas que suelen hacer:
  • ¿Tienen opciones sin gluten?
  • ¿Hay un código de vestimenta?
  • ¿Se aceptan perros en el patio al aire libre?