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Los 114 restaurantes de Cuenca

Ars Natura

Rio Gritos, 5, 16004 Cuenca, España
969219512
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Clasificado como N.º15 de 114 Restaurantes en Cuenca
Rango de precios: USD 46 - USD 105
Comida: Española
Más detalles del restaurante
Detalles del restaurante
Bueno para: Vistas
Opciones: Reservaciones
Descripción: El Restaurante Ars Natura Manolo de la Osa, dentro de su carta en constante evolución, ofrece cocina creativa con varios tipos de menús, desde el más tradicional hasta el más sofisticado. En una apuesta firme por el mejor producto, busca sorprender al cliente en cada plato, proporcionando en cada servicio un compendio de sensaciones. Lo tradicional y la vanguardia se dan cita en la cocina de Manolo de la Osa. Jesús Segura, Cocinero Revelación 2012 en Madrid Fusión, está al frente del equipo en la cocina para que cada día comer en Ars Natura sea una nueva experiencia. Entre las especialidades, la lechona confitada en su grasa con manzana y membrillo, la sopa de ajo morado de Las Pedroñeras o la lubina asada jugo de hinojo y coliflor. Pero si de verdad quiere apreciar la esencia culinaria del Ars Natura, puede decidirse por su menú gastronómico y degustar hasta catorce platos elaborados con los mejores productos del mercado.
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61 opiniones de viajeros

Calificación de los visitantes
    33
    15
    7
    2
    4
Resumen de calificaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
Fecha | Calificación
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Cualquiera
  • Lo más reciente en español
Español primero
Madrid, España
Crítico Novato
4 opiniones 4 opiniones
4 opiniones sobre restaurantes
1 de 5 estrellas Escribió una opinión el 25 septiembre 2014 NUEVO

Hice una reserva para el 16 de agosto que me confirmaron por mail el día 7. Mi pareja y yo hacíamos el viaje no solo para visitar la ciudad sino también para disfrutar de este restaurante. Nos hospedábamos en el Parador y de las tres noches, dejamos la del sábado para visitarlo. A mediodía comimos poco ya que queríamos disfrutar... Más

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Madrid, España
1 opinión
5 votos útiles 5 votos útiles
1 de 5 estrellas Escribió una opinión el 27 agosto 2014

Hola, pues esta fue nuestra experiencia en el afamado restaurante. Hicimos la reserva por teléfono un mes antes aproximadamente para el día 22 de agosto, íbamos tres personas y nos desplazamos desde Madrid para poder disfrutar de una buena cena. Llegamos a las 22:00 horas que era cuando teniamos la reserva y observamos que la puerta de acceso a vehículos... Más

¿Te pareció útil esta opinión? 5
Crítico Avanzado
22 opiniones 22 opiniones
18 opiniones sobre restaurantes
17 votos útiles 17 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 26 agosto 2014

Muy buen restaurante cuidando todos los detalles los menus buena relacion calidad precio. la sopa de ajo y el foie con taninos de vino los platos que mas me gustaron muy buena opcion

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Madrid, España
Crítico Intermedio
12 opiniones 12 opiniones
9 opiniones sobre restaurantes
12 votos útiles 12 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 21 agosto 2014

Este tipo de restaurantes son los que están haciendo más grande a España en el extranjero en temas de gastronomía.Ademas de su estrella Michelin, cabe destacar el servicio y la calidad de las materias primas que emplean en la elaboración de sus platos. Para mi el TOP de Cuenca en comida moderna.

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Crítico Principiante
9 opiniones 9 opiniones
8 opiniones sobre restaurantes
7 votos útiles 7 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 17 agosto 2014

Ya habíamos visitado el restaurante que Manuel de la Osa tiene en Las Pedroñeras y nos había encantado, así que nos decidimos por ir a Ars Natura y no nos decepciono, ya solo por las vistas merece la pena el cenar allí, además ofrece unos precios muy ajustados para el tipo de cocina que se ofrece. Pedimos el menú de... Más

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Altea, España
Crítico Experto
75 opiniones 75 opiniones
37 opiniones sobre restaurantes
57 votos útiles 57 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 5 agosto 2014

Un restaurante con 1 estrella Michelin pero con un menú degustación muy bueno por menos de 60 euros, alguien da más? Es la 2 vez que lo visito y no nos defraudo a ninguno de los 5 que íbamos!

¿Te pareció útil esta opinión? 2
Madrid, Madrid, Spain
Crítico Avanzado
45 opiniones 45 opiniones
44 opiniones sobre restaurantes
24 votos útiles 24 votos útiles
2 de 5 estrellas Escribió una opinión el 20 junio 2014

No suelo ser muy pijotero cuando hago las valoraciones, es más suelo ser bastante generosos. Pero cuando algo no me agrada no tengo más remedio que decirlo. Iba con toda ilusión del mundo porque me habían dicho que tenía una estrella Michelin. Imagino que el chef estaba de vacaciones o ya no trabaja allí porque fue una cena decepcionante. Fue... Más

¿Te pareció útil esta opinión? 4
Madrid, España
Crítico Novato
3 opiniones 3 opiniones
4 votos útiles 4 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 7 junio 2014

Trato maravilloso, comida de fábula, vistas a la ciudad inmejorables. Repetiremos en cuanto sea posible

¿Te pareció útil esta opinión? 1
Cuenca, España
1 opinión
6 votos útiles 6 votos útiles
3 de 5 estrellas Escribió una opinión el 1 junio 2014

Si lo mejor que puedes decir de un Estrella Michelín es que su servicio es bueno... mal asunto. Era la segunda vez qué íbamos. La primera fue hace unos tres años. En aquella ocasión nos gustó. Por medio han tenido un cambio de cocinero (¡¡Jesús Segura vuelve!!) y algún que otro problema en cuanto a la gestión y uso del... Más

¿Te pareció útil esta opinión? 6

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