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Ars Natura

Rio Gritos, 5, 16004 Cuenca, España
969219512
Página web
Actualizar datos del restaurante
Clasificado como N.º1 de 109 restaurantes en Cuenca
Certificado de Excelencia 2013
Rango de precios: USD 46 - USD 105
Comida: Española
Más detalles del restaurante
Detalles del restaurante
Bueno para: Vistas
Opciones: Reservaciones
Descripción: El Restaurante Ars Natura Manolo de la Osa, dentro de su carta en constante evolución, ofrece cocina creativa con varios tipos de menús, desde el más tradicional hasta el más sofisticado. En una apuesta firme por el mejor producto, busca sorprender al cliente en cada plato, proporcionando en cada servicio un compendio de sensaciones. Lo tradicional y la vanguardia se dan cita en la cocina de Manolo de la Osa. Jesús Segura, Cocinero Revelación 2012 en Madrid Fusión, está al frente del equipo en la cocina para que cada día comer en Ars Natura sea una nueva experiencia. Entre las especialidades, la lechona confitada en su grasa con manzana y membrillo, la sopa de ajo morado de Las Pedroñeras o la lubina asada jugo de hinojo y coliflor. Pero si de verdad quiere apreciar la esencia culinaria del Ars Natura, puede decidirse por su menú gastronómico y degustar hasta catorce platos elaborados con los mejores productos del mercado.
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46 opiniones de viajeros

Un 85 % lo recomiendan
    30
    10
    3
    1
    2
Resumen de calificaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
Fecha | Calificación
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Cualquiera
  • Lo más reciente en español
Español primero
Madrid, España
1 opinión
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 5 abril 2014

Estuvimos un sabado con los peques en Cuenca y reservamos en este restaurante, nos trataron fenomenal,las vistas muy bonitas, los niños disfrutaron muchisimo, pero los padres mucho mas todavia, la comida impresionante, cogimos el menu de temporada a un precio increible, 50euros por persona, incluida la bebida y salimos rodando. Lo recomiendo a todo el mundo que vaya a Cuenca.

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Huelva, España
Crítico Experto
159 opiniones 159 opiniones
90 opiniones sobre restaurantes
77 votos útiles 77 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 2 febrero 2014

Excelente opción en Cuenca para degustar platos de primera categoria en este restaurante galardonado con 1 estrella michelin. Menú degustación muy bien elaborado con productos de primera. Marco incomparable con vistas expectaculares. Personal muy atento

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Crítico Intermedio
12 opiniones 12 opiniones
11 opiniones sobre restaurantes
14 votos útiles 14 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 21 enero 2014 mediante dispositivo móvil

Una gran experiencia, El restaurante es moderno y elegante,en un marco incomparable,sobre la ciudad encantada de cuenca. El trato de sala fue perfecto y el tempo entre platos medido,nunca faltó una copa llena,nos abría gustado que el chef o ayudante viniese en algún momento para poder felicitarles,ánimo a todos a visitar este restaurante que además de poseer una estrella michelin... Más

¿Te pareció útil esta opinión? 1
Madrid, España
Crítico Principiante
6 opiniones 6 opiniones
4 opiniones sobre restaurantes
3 votos útiles 3 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 12 enero 2014

Pedimos el menú desgustación (70€ cada uno) y nos recomendaron un vino excelente de la zona que pagamos a parte. Servicio atento y edficio singular.. pero la relación calidad precio de la comida no era buena. Alguno de los platos del menú además no estabán bien logrado ( p. ej, tartar de atún rojo donde el atún no estaba descongelado... Más

¿Te pareció útil esta opinión? 1
Crítico Experto
68 opiniones 68 opiniones
37 opiniones sobre restaurantes
26 votos útiles 26 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 3 enero 2014

Del artífice de Las Rejas en las Pedroñeras llega este restaurante que instalado en un museo de Cuenca nos deleita con una excelente cocina de autor. Platos típicos pero con el toque moderno y elaborado te deleitarán, eso si por 50€ comensal.

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Madrid, España
Crítico Principiante
7 opiniones 7 opiniones
6 opiniones sobre restaurantes
5 votos útiles 5 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 27 octubre 2013

6º restaurante con estrella visitado. Las vistas efectivamente son espectaculares, aunque el local puede resultar algo frío por su altura y decoración. En cualquier caso, en ningún momento incómodo. Servicio muy atento y profesional. A la altura. Tomamos el menú tradición que nos incluyó todo: bebidas, postre y café. Espectacular! El foie con uno de los mejores tratamientos y presentaciones... Más

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