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Borago

Avda. Nueva Costanera 3467, Vitacura, Santiago 7530078, Chile (Vitacura)
56 2 953 8893
Página web
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Clasificado como N.º41 de 1.360 restaurantes en Santiago
Certificado de Excelencia 2014
Más detalles del restaurante
Detalles del restaurante
Bueno para: Romántico, Negocios, Comida local, Ocasiones especiales, Entretener a clientes
Opciones: Cenar, Reservaciones, Abierto por la noche
Barrio: Vitacura
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204 opiniones de viajeros

Un 80 % lo recomiendan
    135
    29
    17
    9
    14
Resumen de calificaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
Fecha | Calificación
  • Alemán primero
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Portugués primero
  • Cualquiera
  • Lo más reciente en español
Español primero
Concepicón, Chile
Crítico Experto
58 opiniones 58 opiniones
32 opiniones sobre restaurantes
22 votos útiles 22 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 11 julio 2014 NUEVO

No es un restaurant para todo el mundo, tanto por su muy elevado costo como por su propuesta gastronómica que es muy distinta. Cada tiempo del menú es sofisticado, ya sea por la presentación como la preparación de cada plato. Las porciones son muy pequeñas como en todos los restaurantes de este tipo, pero el menú de degustación es amplio... Más

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Santiago
Crítico Principiante
6 opiniones 6 opiniones
3 opiniones sobre restaurantes
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 7 julio 2014 NUEVO

Como vegana, generalmente es difícil acceder a comida verdaderamente gourmet. Uno generalmente se limita a comerse una ensalada desabrida y cara si es que va a un restaurant más o menos elegante. Sin embargo, Boragó rompe ese esquema. Mi pololo me invitó para un aniversario, y cada uno de mis platos fue "veganizado". Claro que no sólo le sacaron la... Más

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Crítico Principiante
8 opiniones 8 opiniones
6 opiniones sobre restaurantes
3 votos útiles 3 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 28 mayo 2014

Excelente atención y presentación de los platos. De otro mundo el vino Carignan de Villalobos cosecha 2012.

¿Te pareció útil esta opinión? 3
Santiago, Chile
Crítico Avanzado
30 opiniones 30 opiniones
15 opiniones sobre restaurantes
10 votos útiles 10 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 19 mayo 2014

Más que ir a comer es ir a tener una experiencia a través de la comida. Probé la degustación de 8 platos y no puedo decir cual me gustó más, solo que cada uno tenía un sabor, diseño (platos que parecían plantas, arboles, animales), presentación y una dedicación exclusivas. Cada plato venía acompañado de una copa de vino en perfecto... Más

¿Te pareció útil esta opinión? 1
Santiago, Chile
1 opinión
2 votos útiles 2 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 8 mayo 2014

Tenía reservas respecto a Borago, varias personas me comentaron que lo veían como un restaurante sobrevalorado y que era muy caro, mi opinión es que merece totalmente que lo vistes. Fuimos en una ocasión especial en pareja y a ambos nos encantó. Si consideras que la cena puede ser una experiencia que no se limita únicamente a los sabores, sino... Más

¿Te pareció útil esta opinión? 2
Santiago, Chile
Crítico Principiante
9 opiniones 9 opiniones
7 opiniones sobre restaurantes
8 votos útiles 8 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 3 mayo 2014

Fuimos con mi esposa a celebrar una ovasion especial y nos encontramoa con un menú sorprendente y atrevido. Cada plato tenía sabores nuevos (para nosotros) y una historia que nos acercó más a Chile. El maridaje de vinos interesante y acertado. En resumen un conjunto notable de experiencias para los cinco sentidos.

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Santiago, Chile
1 opinión
3 de 5 estrellas Escribió una opinión el 22 abril 2014

Llegamos al restaurante a las 21h30, con media hora de retraso sobre nuestra reserva por error en la dirección que aparece en google. Nos presentaron disculpas cuando explicamos el hecho pero podrían notificar este error a sus clientes cuando llaman para hacer reserva, ya que nos confirmaron que no éramos los primeros en equivocarnos!! Sin embargo no hubo ningún gesto... Más

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Antofagasta, Chile
Crítico Novato
5 opiniones 5 opiniones
3 opiniones sobre restaurantes
2 votos útiles 2 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 19 abril 2014

El menú degustación Endémica se nutre de las raíces culinarias de Chile, usando los productos y métodos tradicionales (predominantemente mapuches) de manera contemporánea. Falta cocinar El Norte Chileno. El menú consta de ocho platos (además de mise en bouche), equilibrados, sofisticados pero no pretensiosos. Usan técnicas novedosas, aunque no cae en el abuso, se mantienen los sabores y es agradable... Más

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Lima, Perú
2 opiniones
2 votos útiles 2 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 13 abril 2014

El menú degustación Endémica se nutre de las raíces culinarias de Chile, usando los productos y métodos tradicionales (predominantemente mapuches) de manera contemporánea. El maridaje es 100% chileno y muy recomendable. Al llegar se proponen varios cócteles de la casa, el pisco sour de murra está muy rico (más parecido al peruano) pero el terremoto no es mejor que en... Más

¿Te pareció útil esta opinión? 1
Guayaquil, Ecuador
Crítico Experto
187 opiniones 187 opiniones
120 opiniones sobre restaurantes
108 votos útiles 108 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 20 marzo 2014

En verdad que hay que destacar la creatividad e intención de los que hacen este restaurante, tratan de generar algo increíble sobre la comida tradicional chilena y sus rincones e ingredientes. A mi gusto demasiado pretencioso, pero debo reconocer que entre los 8 platos de degustación hay sabores interesantes...no delicioso! Interesante! Sin embargo la espera entre plato y plato es... Más

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