Es uno de esos tristes verdades sobre la vida, que nos dan tan ocupados en nuestros esfuerzos de todos los días que te olvides de parada en un lugar que ha oído sobre 20 años. Bien, nos rompieron el ciclo de monotonía y aterrizamos en...Paparazzi para cenar en 08/17/16.
Me encanta el oculto, tranquilo, casi siniestro. No hay centro comercial a todo trapo con neón y ruido, sólo un poco de la ciudad de vuelta en la calle.
Rápidamente nos sentamos y nuestra camarera llegó con menús. El lugar probablemente capacidad para 50 personas. Las luces tenues y los cuadros de la pared para hacer un íntimo ambiente.
Pedí el italiano salchichas raviolis mi esposa y yo fuimos con la lasaña. Encargué la anchoa ¡pimiento aperitivo. Sé, anchoas dan una mala reputación, pero la cubierta metálica en esta era preciosa. Las anchoas y pimentón estaban dispuestas en forma radial sobre huevos rellenos sobre una cama de lechuga. Fantástica combinación de colores y texturas. No tardaron mucho en mi plato.
Los ravioles estaban muy frescos, y la masa era perfecta. La salchicha abundante tuvimos una agradable equilibrio sabrosa, no hecho por hinojo, como uno podría esperar. Estaban cubiertas con una salsa de Dijon que equilibra el plato perfectamente.
Mi esposa devoraba su lasaña. La masa para los fideos también era fresco. Me pareció que la salsa era un poco dulce, pero fue muy agradable.
Gracias Paparazzi para una gran experiencia culinaria. Lo siento me tomó tanto tiempo para llegar allí, pero me volverá a ver. Muy pronto.Más