Mi esposa y yo cenamos en el Kyber Pass Afghan Cuisine en San Diego, California, el 8 de junio de 2019, ¡y nos quedamos impactados por lo maravilloso que fue! Los sabores eran tan vibrantes y emocionantes como cualquiera que he probado, de cualquier tipo...de cocina en el mundo, ya sea italiana, griega, india, tailandesa, cubana, mexicana o jamaicana, y a riesgo de sonar "elitista, "Estamos muy bien versados en todos estos alimentos.
Pedimos el ajo naan, que era bastante normal. ¡Pero el pollo tandoori (en realidad una gallina de Cornish marinada y sazonada con hueso) sabía algo literalmente de otro mundo, porque no sé que haya probado sabores tan sorprendentes en este mundo! Para un plato de acompañamiento, no pudimos decidir entre la berenjena al horno con aceite de oliva y salsa de yogur y la espinaca con cúrcuma, cilantro y limón, así que pedimos ambos, y aunque ambos eran excelentes, la berenjena estaba en un mundo propio. , o al menos de ese mismo mundo etéreo que el pollo tandoori. El pollo se sirvió con una generosa porción de arroz basmati y arroz integral, pero también pedimos el arroz con cereza ácida, que fue un gran complemento para los sabores sabrosos y ligeramente picantes de todo lo demás. Finalmente, todo lo que pedimos se servía muy caliente, y la cerveza Taj Mahal estaba helada.
Para terminar, cuando escribo una crítica positiva para un restaurante, generalmente estoy pensando en ayudarlo, porque realmente creo que se lo merecen. Pero cuando decidí escribir esta reseña, estaba pensando en USTED, ¡quienquiera que esté leyendo esto! ¡Quiero hacerte el favor de motivarte a comer algo de la comida más sabrosa y emocionante que posiblemente hayas tenido en toda tu vida! ¡Quiero que tengas la misma experiencia increíble (y no uso esta palabra a la ligera) que mi esposa y yo tuvimos en Kyber Pass! ¡Disfrutar! ! !Más