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Can Fabes

Calle Sant Joan, 6, 08470 Sant Celoni, España
+34 938672851
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Clasificado como N.º1 de 42 restaurantes en Sant Celoni
Certificado de Excelencia 2014
Opciones: Reservaciones, Abierto por la noche
43 fotos de visitantes
Detalles del restaurante
Opciones: Reservaciones, Abierto por la noche
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72 opiniones de viajeros

Un 80 % lo recomiendan
    48
    10
    11
    2
    1
Resumen de calificaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
Fecha | Calificación
  • Alemán primero
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Japonés primero
  • Ruso primero
  • Cualquiera
  • Lo más reciente en español
Español primero
Castelldefels, España
Crítico Intermedio
14 opiniones 14 opiniones
14 opiniones sobre restaurantes
4 votos útiles 4 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 18 marzo 2014

Dede aquí mi recuerdo a la persona que me ayudó con sun recetas en La Vanguardia a amar la cocina. Tuve el placer de disfrura su cocina en persona hace algunos años. Todo un gustazo!

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Barberà del Vallès, España
Crítico Experto
67 opiniones 67 opiniones
38 opiniones sobre restaurantes
46 votos útiles 46 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 11 febrero 2014

Aun no estando Santi ya con nosotros, este restaurante seguia teniendo su alma... Comer ahí fue un deleite para nuestros sentidos. En especial los raviolis de gambes y ceps, que nos hizo emocionar... Que pedazo de plato!!! Que grande eras Santi!!!

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Barcelona, España
1 opinión
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 10 septiembre 2013

Alta frescura para lo bien elaborado que está. Lástima que solo pedí un plato y el postre, el precio lo requiere. Es un sitio serio y cómodo.

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Salamanca, España
Crítico Experto
69 opiniones 69 opiniones
48 opiniones sobre restaurantes
17 votos útiles 17 votos útiles
3 de 5 estrellas Escribió una opinión el 5 septiembre 2013

Pues iba con una ilusión tremenda porque era de quién era y era una de mis primeras experiencias en un 3 estrellas, y aunque la experiencia no fue mala si salí desilusionado. Tomé el menú degustación de otoño y hubo algunos fallos imperdonables para un tres estrellas, como no avisar del cambio de algún plato del menú inicial por falta... Más

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Barcelona
Crítico Intermedio
19 opiniones 19 opiniones
16 opiniones sobre restaurantes
3 votos útiles 3 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 29 agosto 2013

A pesar de estar cerca el cierre anunciado, nos ha gustado muchísimo el menú de temporada que hemos degustado. No voy a repetir todos los aperitivos ni los platos que ya han hecho los críticos anteriores, pero si a dejar constancia de que todos estaban en su punto perfecto de cocción y que todos los elementos que han acompañado esta... Más

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Barcelona, España
Crítico Experto
90 opiniones 90 opiniones
48 opiniones sobre restaurantes
62 votos útiles 62 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 19 agosto 2013

Fuimos sabiendo que pocas semanas de vida le quedan a este restaurante que tantas historias de fogones ha escrito, y sabíamos que no nos podía decepcionar no obstante haber perdido su tercera estrella junto a su valor más preciado, su cheff y propietario Santi Santamaria. Los valores, la tradición, los productos, la filosofía y la escuela siguen presentes en su... Más

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Barcelona, España
Crítico Experto
100 opiniones 100 opiniones
84 opiniones sobre restaurantes
44 votos útiles 44 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 15 agosto 2013

Este ha sido nuestro restaurante cuando hemos querido celebrar algo importante. Al leer que a finales de Agosto cierra, fuimos como despedida para volver a disfrutar con los platos emblemáticos del gran Santi Santamaría que tanto nos ha hecho disfrutar. Empezamos con los raviolis de gambas y ceps (ole !), seguimos con la papada de cerdo con parmentier de patata... Más

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Crítico Principiante
10 opiniones 10 opiniones
9 opiniones sobre restaurantes
14 votos útiles 14 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 11 agosto 2013 mediante dispositivo móvil

Gracias a todo el equipo, hemos ído con nuestro hijo de un año y medio y le han preparado un consomé y un solomillo de cerdo fantástico. Hemos hecho el menú de temporada e íba mejorando más y más a medida q avanzaba. Todo en su punto de coción, todo! El vino a su temperatura. Os deseo lo mejor hagáis... Más

¿Te pareció útil esta opinión? 1
Crítico Principiante
7 opiniones 7 opiniones
7 opiniones sobre restaurantes
8 votos útiles 8 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 28 junio 2013 mediante dispositivo móvil

La verdad es que hay pocas cosas tan realmente autóctonas como el hecho de bajar a los infiernos a nuestros dioses de barro. He revisado las críticas previas y aparte de certificar la frase precedente no invitan a visitar este maravilloso restaurante que consiguió no hace mucho tres estrellas michelin dando de comer como nadie. Y desde aquí quiero dar... Más

¿Te pareció útil esta opinión? 3
Barcelona, España
Crítico Intermedio
13 opiniones 13 opiniones
9 opiniones sobre restaurantes
18 votos útiles 18 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 16 mayo 2013

Estuvimos alojados en el hotel, con habitacion espaciosa de preciosa decoración. La cena resulto estupenda en calidad y servicio, aunque no es tan innovadora como otros restaurantes de este calibre. Excelente sometieron con clara vocación profesional, que nos enseño la bodega, preciosa. En general la decoración es de muy buen gusto en todos los ambientes. Recomendable la sala de arriba... Más

¿Te pareció útil esta opinión? 2

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