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Comida tipica de Île-de-France

santa fe
mensajes: 1
Comida tipica de Île-de-France

quisiera saber las comidas tipicas de ese lugaar y las fiestas tipicaas.gracias

11 respuestas sobre este tema
girona
mensajes: 23
1. Re: Comida tipica de Île-de-France

 hola île de france es la isla que hay en medio de paris,,no hay una comida tipica de la isla de paris,, solo puedo decirte que en paris encontraras mucha variedad de platos,,,fiesta tipica? que te refieres? es una capital, las fiestas suelen ser en pueblos,,, hay la fiesta nacional, 14 de julio, que es en todo el pais,, pero ahi esta el desfile militar por les champs élisées, y la entrega de la una corona de flores al la tumba del desconocido,,

no sé si te he ayudado,, siquieres saber mas busca en office de tourisme paris

saludos desde girona

Pachuca, Hidalgo...
mensajes: 1
2. Re: Comida tipica de Île-de-France

hola oye me puedes aiiudar por fa..!!

es que necesito saber los tipos de bebidas o vinos de ile de france,

hee buscado y no encuentro ojala me puedas ayudar

gracias

Buenos Aires...
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3. Re: Comida tipica de Île-de-France

Comida tipica? todo lo francés que es mucho!!!

El paté de higado de ganso.

Las crepes (dulces) y los Galletes (salados)

La sopa de cebolla.

Las fondue.(de carne o de queso)

La raclette.(tipo de queso que se funde)

Los quesos (Assiette de fromage) plato con selección de quesos.

La creme brulee y el Mont Blanc (dos postres)

Las moules. (mejillones)

Croissant (factura de manteca dulce)

Brioche (pan pequeño de sabor neutro)

Baguette (tipico pan de forma alargada)

Eclairs (famoso pasta chu de forma alargada y rellena con crema dulce)

Macarons (famosisimos dulces con forma de alfajores hechos de merengue y polvo de almendras rellenos con dulces de frutas o crema de chocolate)

Bebidas?

Champagne por supuesto! si no da el presupuesto por lo menos una vez tomarlo en copas creo que 17 euros la copa.

Pastis (licor de anis)

Muy buenos los vinos rosados (distintos a los de argentina que tienen más cuerpo)

Muy buena las cervezas!

Todo lo anterior lo probé (menos los brioches) je,je, asi que recomiendo.

Saludos

Argentina
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4. Re: Comida tipica de Île-de-France

Ile de France es el departamento que comprende París y todos sus alrededores.

Se come poca carne de vaca (cara y mala), y mucho más pescado, cerdo y pollo, sin olvidarnos de liebre y pato ...

Para aplacar las ansias carnívoras, hay opciones como el "steak haché" (hamburguesa casera), o el Hachis Parmentier (pastel de papas).

Un par de cosas para agregar a la lista de Norabeg (que se nota que realmente disfruta de la comida en Francia, jajaja):

- Omelettes

- Tartas: de cebolla, puerros, y la super clásica Quiche Lorraine (huevos, crema y panceta).

- Postres: mousse au chocolat (hasta las de los supermercados son buenísimas!) y el clafoutis: una mezcla de pasta similar a la de panqueques con frutas de estación, hecho al horno.

Buenos Aires...
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5. Re: Comida tipica de Île-de-France

Algo que no pobré:

Clafoutis, habrá cerezas en abril en Francia?

ja,ja

Argentina
Apasionado
de Buenos Aires, Argentina
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6. Re: Comida tipica de Île-de-France

Norabeg, si preguntás por cerezas, me parece que sabés de qué se trata el clafoutis, no es cierto? Digo, porque el clafoutis más "clásico" es el de cerezas.

Yo suelo ir a Francia a fines de Mayo, y en ese momento suele haber muchas cerezas, y están baratas, además!

Se dice que este postre se origina en las granjas, donde resultaba una buena opción para utilizar todo lo que estaba a mano: huevos / leche / crema / y la fruta que estuviese abundando (+ azúcar y harina, por supuesto).

Basta !!! Ya tengo hambre ... jajaja

Buenos Aires...
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7. Re: Comida tipica de Île-de-France

Pero por favor, si pertenece a la bonne vie, es área de mi specialité.

ja,ja.

Argentina
Apasionado
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8. Re: Comida tipica de Île-de-France

Todavía tengo un Brie Président en el freezer del último "cargamento" que me traje ... ya sé ... una herejía ... jajaja.

Y el foie gras más grande me lo traje en el equipaje de mano (acaso no indican traer todo lo más "valioso" en el equipaje de mano???) :

... para qué, en el control de seguridad me dijeron que era una substancia similar a crema ó gel, y me lo querían sacar ... casi muero ... en fin de cuentas me lo dejaron pasar ... lección aprendida, nunca más !!!

Madrid, España
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de París
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9. Re: Comida tipica de Île-de-France

Bueno yo no estoy muy de acuerdo en que la carne en Paris es mala, en todo caso entiendo que en Argentina la teneis y muy buena. Lo que ocurre es que en Paris no se come vaca, si no ternera que es más blanca y con los pastos que hay en Francia, te aseguro que es una de las carnes más buenas. Otra cosa es dónde se coma la carne.

El chateaubriand es un plato de carne asada y fileteada con una salsa "chateaubriand", magnifica.

El paté, los quesos (cientos de ellos) y los vinos, son tres básicos en Francia y de una calidad mundial exquisita.

El pan en todas sus variedades, pero sobre todo sus famosas baguettes crujientes.

Los dulces. Esos pasteles que son auténticas obras de arte y con unos sabores y texturas como solo en Francia saben hacerlos. Comen mucho dulce y le tienen un respeto que se nota en sus formas y sabores.

Los famosos croisants, pain au chocolat, caracolas de frutas y las tartas de frutas variadas.

Tanto las hortalizas, como verduras y frutas tienen una afamada etiqueta y desde luego por algo es. Son fabulosas, no solo en su sabor si no en sus dimensiones.

Los crepes dulces, los quiches salados (bacon, queso, jamon, champiñon, nata, verduras....)

La cocina francesa ha sido el numero uno mundial por su exquisita elaboración y la combinacion de los prodcutos, asi es que por algo será.

Otra cosa es meterte en los topicos y tipicos restaurantes donde siempre se come lo mismo y a un precio asequible. Aunque yo soy de la opinion de que en los bistrots se come muy bien y no necesariamente caro.

Y por supuesto y por encima de todo LE CHOCOLAT.....en eso, son los maestros de los maestros.

Buenos Aires...
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10. Re: Comida tipica de Île-de-France

Vero:

Yo no me animé a traerme nada. Por la de la prohibición.

Snif,Snif

Carmen: Yo carne francesa no probé. Por mi presupuesto y porque i en 15 días abstemia de vaca no me iba a morir!

Todo lo que probé me gustó y si es verdad que no es lo mismo la calidad de la materia prima (carne, vegetales,legumbres) es un restaurant caro que en cualquier otro "accesible" por ej de menú de 14 euros 3 platos sin bebida!

Esa es mi opinión y fué lo que experimenté comiendo alli.O sea a mi me sabió mejor el de 30 euros que el de 14 euros.

Pero sobre gustos...

Saludos chicas y vuelvo por 6 días en Abril asi que tiren ideas!!!

Respuesta para: Comida tipica de Île-de-France
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