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“Maravillosa manera de...” 5 de 5 estrellas
Opinión sobre el Escuela de Cocina Terra d'Escudella

Escuela de Cocina Terra d'Escudella
C/ Bofarull, 46, 08027 Barcelona, España
93.349.10.19
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Clasificado como N.º859 de 6.742 Restaurantes en Barcelona
Rango de precios: USD 27 - USD 54
Comida: Contemporánea
Bueno para: Ocasiones especiales
Detalles del restaurante
Bueno para: Ocasiones especiales
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15 opiniones de viajeros

Calificación de los visitantes
    11
    2
    1
    1
    0
Resumen de calificaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
Fecha | Calificación
  • Alemán primero
  • Español primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Cualquiera
  • Lo más reciente en español
Español primero
Barcelona, España
2 opiniones
Opiniones en 2 ciudades Opiniones en 2 ciudades
9 votos útiles 9 votos útiles
“Excelente”
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 15 diciembre 2014

Felicidades a los chicos!!.. Muy buen trabajo.estuvimos cenando ayer ,y fue una experiencia de sabores magnífica ,22 platillos muy bien elaborados ,con una presentación estupenda y magníficamente servidos . A destacar la sopa de lentejas con foie , la ensalada de tomate y queso fresco y el polo de Lima y albahaca . Disfrutamos mucho de una cena hecha con mucho cariño y entusiasmo , en un comedor muy acogedor . El precio mas que aceptable para tanto despliegue gastronómico es obvio que el interés es formativo más que lucrativo. Volveremos seguro . Andrés ,Encarna y Mireia (:

  • Visitado el diciembre de 2014
    • 5 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 5 de 5 estrellas Ambiente
    • 5 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
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Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de TripAdvisor, no de TripAdvisor LLC.
Escudella, Propietario en Escuela de Cocina Terra d'Escudella, respondió a esta opinión, 16 diciembre 2014
Estimados Señores:

Agradecemos de corazón el hecho de haber escogido nuestro restaurante para cenar y sus cariñosas palabras con los chicos que elaboraron el menú y estuvieron trabajando esa noche. Muchas veces los clientes no son conscientes de la importancia que tiene para unos chicos en formación el respaldo y apoyo que signiica para ellos unas palabras de elogio por su trabajo.
Por este moivo agradecemos todas y cada una de las opiniones que nos trasladan mediante estos portales gastronómicos.

Atentamente se despide.

Sergio Meléndez Giner
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Esta respuesta es la opinión subjetiva del representante de la dirección, no de TripAdvisor LLC
Palau-Solità i Plegamans, España
Crítico Avanzado
25 opiniones 25 opiniones
21 opiniones sobre restaurantes
Opiniones en 14 ciudades Opiniones en 14 ciudades
35 votos útiles 35 votos útiles
“Una velada gastronómica de Lujo en Barcelona , por poco dinero”
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 16 noviembre 2014

Hemos ido a Terra d'Escudella, por los buenos comentarios de tripadvisor que habiamos leido, y ciertamente ha sido un acierto. Imprescindible que llameis primero para concertar reserva, puesto que es un sitio pequeño (como mucho habia 4 mesas), donde puedes degustar una serie de platillos , que han preparado los alumnos de la escuela. Así de esta manera hacen las prácticas con clientes reales. Únicamente podrás venir a comprobar lo que te digo el viernes y los sabados en horario de cenas. No tienen carta , únicamente un menú degustación compuesto de unos 20 platillos , y digo este diminutivo porque no espereis unos platos a rebosar, sino unas pequeñas degustaciones que no os dejarán indiferentes ni por su presentación ni por lo buenas que están. Al finalizar la cena te encuentras bien , y no con la sensación de que te has quedado con hambre y todo ello por 35€ bebidas a parte. Si tuviera que puntuar del 1 al 10 varios apartados , os diria lo siguiente:
- SERVICIO O ATENCION POR PARTE DEL PERSONAL: 9
- PRESENTACION DE PLATOS: 10
- CALIDAD DEL PRODUCTO: 9
- ELABORACIÓN DEL PRODUCTO: 9
En definitiva , un lugar para ir, siempre que quieras darte un homenaje.
Felicitamos a todo el equipo de Terra d'Escudella por lo bien que lo hicieron y nos lo hicieron sentir a nosotros.
Somos las dos parejas que fuimos el sabado 15 de noviembre, una de las cuales iban ambos en silla de rueda.

¿Te pareció útil esta opinión? 1
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de TripAdvisor, no de TripAdvisor LLC.
Escudella, Director General en Escuela de Cocina Terra d'Escudella, respondió a esta opinión, 19 noviembre 2014
Estimados Señores:

Agradecemos sus palabras, que sin duda haremos llegar a nuestros alumnos.

Atte. Dirección
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Barcelona, España
Crítico Experto
105 opiniones 105 opiniones
94 opiniones sobre restaurantes
Opiniones en 42 ciudades Opiniones en 42 ciudades
142 votos útiles 142 votos útiles
“Buena experiencia”
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 7 mayo 2014 mediante dispositivo móvil

Fui por una recomendación y la verdad que no defraudo. Menú degustación entre 17-20 platillos (no hay carta) por 34€ vino aparte. Salón pequeñito con tres mesas desde donde ves la cocina a través de un monitor. Cuando fui el menú estuvo correcto con algunos platos muy buenos como el arroz negro crujiente , el queso de cabra a lo provenzal y caviar de tomate o el rodaballo a la vizcaína con oreja adobada. Alguno simple como las gambas rebozadas y las piruletas de berenjena o por ejemplo el plato final que fue escalopines de cerdo ibérico al jerez con gulas, para mi gusto mucho sabor a jerez que mataba el sabor del cerdo y las gulas.
Por lo demás un sitio súper recomendable, con un trato genial, como si estuvieras en casa, donde vas vivir una experiencia gastronómica y vas a probar los platos que aprenden o ensayan durante la semana los alumnos. Repetiré

  • Visitado el abril de 2014
    • 5 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 4 de 5 estrellas Ambiente
    • 4 de 5 estrellas Servicio
    • 4 de 5 estrellas Comida
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