Entre las principales ciudades de la céntrica región de Umbría destacan Spoleto, Asís, Terni y Rieti. La capital, Perugia, es famosa por su chocolate. Haga una excursión en autobús o prepárese para vérselas con los intrépidos conductores italianos si decide alquilar un coche. La basílica de Asís alberga un montón de tesoros, entre los que se incluyen las obras de Giotto. En esta misma ciudad encontrará la cripta de Santa Clara, patrona de la televisión. El retiro donde meditaba san Francisco se encuentra en las montañas del norte. Las clases en Velia’s Cooking Style, en Terni, permiten aprovechar al máximo los productos locales.