Sapporo es quizá más conocida entre los aficionados a la cocina como el lugar de nacimiento del miso ramen. Encontrarás callejuelas bordeadas por restaurantes de ramen, e incluso un parque temático, el Sapporo Ramen Republic, dedicado a este humilde fideo. También son especialidades de Sapporo los platos con mariscos de elegancia sencilla y un exclusivo plato con cordero asado conocido como Genghis Khan. Acompañalos con cervezas de elaboración local como Asahi, Kirin o, desde luego, Sapporo. más »