Est - Vinum et Cibus
Est - Vinum et Cibus
3.5
Bares y boliches
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La zona
Dirección

3.5
4 opiniones
Excelente
1
Muy bueno
1
Promedio
0
Mala
2
Horrible
0

Pasquale S
Barletta, Italia7 aportes
sep. de 2020 • Familia
Siamo stati ieri sera in questo locale, consigliato da un amico:mai consiglio si è rivelato più piacevole e profittevole. Qualità del cibo eccellente, materia prima che esalta il territorio di provenienza (Valle d'Itria), carne squisita. E poi cortesia da parte dello staff, e ricercatezza del locale a contorno di una serata, oserei dire, perfetta. Grazie Michele da parte nostra e un grazie al tuo staff. Torneremo presto!
Escrita el 27 de septiembre de 2020
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor les hace controles a todas las opiniones.

Vincenzo G
Andria, Italia87 aportes
feb. de 2020 • Amigos
Bella serata con amici cibo di qualità ottima scelta di vini servizio celere ambiente accogliente. !
Escrita el 9 de febrero de 2020
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An1to
Apulia, Italia70 aportes
feb. de 2017 • Amigos
Bel locale, buoni i piatti e il vino, ma il conto è difficile da digerire, un po' troppo salato, soprattutto perché alcuni piatti non sono molto elaborati ma hanno prezzi molto più alti della media!!!
Per non parlare del tagliere di salumi, buoni, ma 4 persone ci sentono solo l'odore dei salumi, un po' troppo piccolo in confronto al suo costo (16€)!
Escrita el 20 de febrero de 2017
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Angelo P
44 aportes
Vinum: effettivamente la conoscenza dei vini e la sicurezza con la quale li ha proposti, era sicuramente innegabile. (Non a caso l'ONAV ha scelto il suo locale per i suoi corsi).
Anche se ho avuto l'impressione che la carta dei vini era un pochino limitata.....infatti ha presentato solo 3 vini, e dovevamo scegliere tra quei tre! (Correggimi se mi sto sbagliando!)

Cibus: lo "slow food", vuole ridare il giusto valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni locali.
Molti purtroppo, non fanno altro che celare dietro questa definizione una propria scarsa conoscenza culinaria; dedicandosi più alla ricerca della materie prime che alla loro preparazione!
In tal caso chiunque può aprire un locale "slow food"; basta ricercare gli ingredienti e servirli sui vari taglieri.
Ok gli ingredienti particolari.......ma bisogna saperli anche elaborare, in maniera semplice, alla portata anche di un semplice "wine bar", soprattutto se poi il prezzo finale non è da " wine bar".

Comunque ci tornerò, perché non mi fermo mai alla prima impressione!

Ad ogni modo lo consiglio!!
Escrita el 20 de septiembre de 2015
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