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Traveling Spoon

Mérida, México
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Tours y boletos de Traveling Spoon
18 opiniones
Adéntrese en la cocina con Sofía para recibir una auténtica práctica de auténtica cocina de delicias mayas y de Yucatán. Sofía le enseñará a preparar las recetas tradicionales desde cero así que prepárese para ensuciarse las manos. Aprenderá a preparar toda la comida, así como una ardiente salsa habanera. Disfrute de la deliciosa comida que ayudó a preparar con su anfitriona.
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desde US$ 64,00
1 opinión
Sofía le recogerá en su hotel en Mérida y le llevará al mercado de Chuburná para su excursión privada al mercado. Descubra los productos que se ofrecen y lleve algunos ingredientes para su clase de auténtica cocina en casa.Únase a Sofía en su cocina para disfrutar de una clase práctica de cocina de Yucatán y delicias mayas.Aprenderá a preparar las recetas tradicionales desde cero, platos como sikil pak (tomate asado y salsa de semillas de calabaza), sopa de lima (sopa de pollo), empanadas de chaya y pollo o cochinita pibil (quizá el plato más famoso de Yucatán, de pollo o cerdo cocinado a fuego lento, adobado en achiote y marinado con naranja agria, envuelto en hojas de plátano), por lo tanto, esté preparado para ensuciarse las manos. Aprenderá a preparar una comida tradicional y salsa muy picante de habanero. Después de cocinar, disfrutará la deliciosa comida que ayudó a preparar con Sofía.Tenga en cuenta que las familias en México pueden ser muy sociables, por lo que es posible que miembros de la familia de Sofía que pasen a saludar se unan a ustedes.
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desde US$ 115,00
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1 - 10 de 17 opiniones
Escribió una opinión el 17 de septiembre de 2018

Sencillamente lo disfrutamos de principio a fin! Nosotros fuimos un grupo de 6 personas para celebrar mi cumpleaños y desde que hice la reservación, le comentamos a Sofia sobre ello y as de cuenta como si fuese mi tía que me organizó un festín. La...Más

Fecha de la experiencia: septiembre de 2018
Agradecele a 190mayelal
Escribió una opinión el 27 de mayo de 2018

Al mismo tiempo que aprendes a cocinar los platillos propios de la tierra Yucateca, Sofia te va contando la historia de los mayas, de la conquista, de su ciudad y de su familia. Creo que es una excelente forma de hacer un turismo!

Fecha de la experiencia: mayo de 2018
Agradecele a aechevez
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Escribió una opinión el 8 de julio de 2019

Tuvimos un tiempo increíble con Daniel y Julietta. Aprendimos mucho sobre comida local e hicimos una comida súper deliciosa de Yucatán. Fue realmente un punto culminante de nuestra estancia en Mérida. ¡Daniel y Julietta son personas muy cálidas y acogedoras que les gusta compartir sus...conocimientos y te hacen sentir como en casa!Más

Fecha de la experiencia: junio de 2019
Escribió una opinión el 7 de junio de 2019

¡Nuestra mejor comida y una de nuestras mejores experiencias durante nuestras vacaciones de dos semanas viajando por la península de Yucatán! Elegimos esta clase de cocina ya que nos gustó el sonido de la variedad de platos que estaríamos preparando, la clase de 3 horas...se adaptó bien a nuestro itinerario, y fue un paseo fácil desde donde estábamos alojados en 'El Grand Hotel'. Daniel y Julieta fueron muy acogedores y tenían un buen sentido del humor y nos hicieron sentir como en casa de inmediato. Daniel es un chef capacitado y un excelente maestro, y disfrutamos viendo sus demostraciones y probando nuevas técnicas. La comida fue absolutamente deliciosa y un final muy satisfactorio para la clase. No podemos esperar para invitar a nuestros amigos a probar las nuevas recetas que aprendimos. ¡Gracias Daniel y Julieta!Más

Fecha de la experiencia: junio de 2019
Escribió una opinión el 5 de junio de 2019

Acabamos de terminar una clase de cocina con el maestro chef Daniel y su compañera Julieta. Desde el momento en que llegamos a su casa (una pequeña cama y desayuno) nos sentimos bienvenidos. Le habíamos dicho a Daniel que estábamos buscando un menú vegetariano y...él diseñó una gran comida y una experiencia de aprendizaje para nosotros. La clase duró mucho más de lo que dijeron porque Daniel estaba realmente tomando tiempo para mostrarnos cómo hacerlo nosotros mismos. Aprendimos un relleno de chili relleno, ensalada de cactus, guacamole y una salsa con polvo de semillas de calabaza. Todos estaban bastante deliciosos y gracias a Daniel fácil de preparar. Si quieres aprender algo de la cocina mexicana regional única de un gran chef, un profesor paciente en un ambiente agradable y cálido, este es el lugar. Muchas gracias a Julieta y Daniel por una gran noche.Más

Fecha de la experiencia: junio de 2019
Escribió una opinión el 6 de mayo de 2019

Nosotros (familia con 2 niños - 10 y 12 años) tuvimos un día excelente con Daniel y Julieta: la visita al mercado y la cocina y la comida en la encantadora casa de Julieta. Aprendí mucho sobre la cocina yucateca y la comida estaba deliciosa....Realmente recomendaría este tour a cualquiera que le guste hacer algo diferente que las "actividades turísticas habituales". Especialmente para familias con niños / adolescentes puedo recomendarlo. Nuestras chicas realmente lo disfrutaron: aprendieron mucho sobre frutas, hierbas y verduras en el mercado y ahora saben cómo hacer un guacemole perfecto y empanadas de plátano. ! Gracias de nuevo Daniel y Julieta! !Más

Fecha de la experiencia: abril de 2019
Escribió una opinión el 3 de abril de 2019

Tuvimos el mejor momento con Julieta y Daniel. Estos dos viejos amigos no podrían haber sido más amables y hospitalarios. Después de reunirnos en la casa de Julieta, nos dirigimos a un mercado local, donde Daniel, un chef profesional, nos llevó a varios vendedores y...explicó detalladamente las especias y productos locales y cómo se utilizan comúnmente en la cocina local de Yucatán. Seleccionamos nuestros ingredientes basados en nuestro menú para la noche y los trajimos de vuelta a la casa de Julieta. Durante el transcurso de la noche, cocinamos un plato principal y 3 o 4 platos de acompañamiento, todos los cuales eran vibrantes y sabrosos (creo que nuestro favorito fueron las empanadas de masa de plátano rellenas con queso fresco y frijoles). A lo largo de las 2 a 3 horas que pasamos cocinando, aprendimos sobre cada ingrediente y sus usos. ¡Incluso aprendimos algunas técnicas de cocina en el camino! Daniel estaba seguro de explicarnos qué sustitutos fácilmente disponibles en los Estados Unidos podríamos usar para reemplazar los ingredientes locales yucatecos si quisiéramos preparar las recetas en casa (¡lo cual definitivamente lo haremos!). Fue encantador aprender más sobre Daniel y Julieta y sus vidas y familias también. Realmente no puede ser mucho más auténtico / local que cocinar con estas personas encantadoras. Si estás en Mérida, aunque sea menos de 24 horas como nosotros, te recomiendo que te tomes el tiempo para cocinar con Daniel y Julieta. Definitivamente fue un punto culminante de nuestra semana en Yucatán.Más

Fecha de la experiencia: marzo de 2019
Escribió una opinión el 17 de marzo de 2019

¡Decir que Sophia Casellas va más allá no describe nuestro maravilloso día con ella! Sugerimos algunas recetas yucatecas que nos gustaría hacer y Sophia las hizo todas. Sophia nos recogió en nuestro hotel y nos dirigimos al mercado Luis Gálvez, el mercado más grande de...Mérida, donde pasamos toda una mañana disfrutando de las vistas, los sonidos y los olores del mercado. En el mercado, Sophia seleccionó cuidadosamente cada fruta y verdura que iba a incluir en nuestra comida. Ella describió lo que era cada artículo y lo que estaba en temporada en el momento de nuestra visita. El mercado era bastante abrumador, pero Sophia sabía qué vendedores tenían las mejores frutas, verduras y especias. Después de ir de compras, Sophia nos llevó a su casa donde comenzamos a preparar nuestro banquete. Hicimos: guacamole, sikil pak (empapado con tomates y semillas molidas de calabaza), empanadas de chaya, tortitas de chaya, ceviche (que ella había preparado la noche anterior), salsa de tomate (salsa de tomate), chile kut (una salsa). Hecho con habaneros asados, limón y ajo), pollo pibil (pollo en annatto o achiote, salsa), arroz, plátanos fritos, cebollas picadas, y para el postre, mousse de mamey (una fruta originaria de Yucatán). Después de una tarde de cocina, nos mudamos a una mesa hermosamente puesta en su patio donde disfrutamos de una comida increíble. Sophia es, por decirlo suavemente, ¡increíble! No solo es una cocinera increíble, sino que también explicó las frutas y verduras autóctonas y cómo se utilizan en la cocina yucateca. Al final de la noche, nos presentó todas las recetas que habíamos preparado y lo que podríamos sustituir por los artículos de Yucatán. Si tienes la oportunidad de tomar una de sus clases, aprovecha la oportunidad. ¡Usted no será decepcionado!Más

Fecha de la experiencia: marzo de 2019
Escribió una opinión el 17 de marzo de 2019

Nuestra instructora Sofía nos recogió en nuestro hotel en Mérida y nos llevó al gran mercado aquí. ¡Fue muy interesante ver tantas frutas y verduras nuevas que no tenemos en los Estados Unidos! Luego cocinamos varios platos en su casa. Sofía es extremadamente conocedora de...la cocina yucateca. Ella tenía muchos grandes consejos. Después, todos nos sentamos en una mesa encantadora que ella había preparado y cenamos sobre lo que habíamos preparado. ¡Magnífico! Tal una golosina. Sofía es encantadora y cálida. ¡Gran experiencia! !Más

Fecha de la experiencia: marzo de 2019
Traveling Spoon R, Guest Relations Manager en Traveling Spoon, respondió a esta opiniónRespondida el 18 de marzo de 2019
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Escribió una opinión el 31 de enero de 2019

Si está buscando una experiencia más memorable que otra noche en un restaurante, no busque más. Daniel y Julieta son comprometidos, cálidos y talentosos. Mientras Julieta mantiene las cosas funcionando sin problemas (incluida una buena lista de reproducción de música), Daniel pone a los invitados...a prueba con una combinación de demostración y preparación práctica. Amplia comida, no nos fuimos con hambre! Fue tan agradable experimentar comida de primera clase y una cálida hospitalidad. Muchísimas gracias, Daniel y Julieta. ¡Sin duda, recomendaríamos esta experiencia!Más

Fecha de la experiencia: enero de 2019
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