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1 - 10 de 52 opiniones
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Escribió una opinión el 9 de julio de 2018

Fuimos con nuestra hija, su esposo, nuestro hijo y su novia. Primero Mathilde explicó la historia de la zona, luego nos llevó a un mercado francés al aire libre donde elegimos lo que queríamos hacer, probamos una variedad de verduras y frutas muy frescas y...luego fuimos a una panadería y probamos productos locales horneados (totalmente decadente y tan bueno) . Luego todos nos lo pasamos de maravilla cocinando una maravillosa y deliciosa comida que incluía un aperitivo de quiche, un pescado escamoso (besugo) con verduras y un pastel de lava de chocolate como postre. Todos pasamos un tiempo increíble, lleno de diversión. Altamente recomendado.Más

Fecha de la experiencia: julio de 2018
Escribió una opinión el 18 de junio de 2018

Éramos un grupo de seis, tres parejas. Hicimos un pequeño recorrido guiado por Mathilde en la antigua ciudad de Aix. Luego se dirigió al atelier de Mathilde para pasar un rato agradable de cocina, vino, risas y comida. Muy recomendable

Fecha de la experiencia: junio de 2018
Escribió una opinión el 29 de mayo de 2018

Mi esposo y yo lo pasamos muy bien con Mathilde, aprendiendo sobre los alimentos tradicionales de Aix. Ella incluso pasó un tiempo explicando la historia y la cultura local. Probamos artículos de varios proveedores en el mercado local antes de ir a su cocina profesional...para preparar el almuerzo. La cocina era espaciosa y limpia. La comida era deliciosa. Una gran experiencia.Más

Fecha de la experiencia: mayo de 2018
Escribió una opinión el 9 de mayo de 2018 mediante dispositivo móvil

Hicimos un tour por el mercado y clase de cocina con Mathilde durante nuestras vacaciones en Provenza. Encontramos su línea de antemano y ella era muy fácil de coordinar. Tenemos algunas alergias a los alimentos (sin tomate, sin gluten) y ella fue capaz de poner...juntos un menú que funcionaba! Ella nos presentó a varias personas en el mercado, nos enseñó un poco sobre la historia de la ciudad, y luego fuimos a su estudio para cocinar el almuerzo. La comida era sencilla y me parece increíble, ya que puede hacer en casa. Fue también la compañía maravillosa (éramos 6 personas en total, además de Mathilde y su marido). Recomiendo encarecidamente hacer su clase de cocina!Más

Fecha de la experiencia: mayo de 2018
Escribió una opinión el 28 de septiembre de 2017 mediante dispositivo móvil

Mathilde nos introdujo a mercado de compras, comer por las estaciones, los métodos simples y antiguo de la cocina francesa. Su enfoque es simple e informal, pero es indicativo de su cuidado, preparación bien organizado. He sido profesora de cocina por más de 30 años...por lo que sostener un especial reconocimiento por lo que hace bien y con un entusiasmo encantador para su tema y para Aix-en-Provence.Más

Fecha de la experiencia: septiembre de 2017
Escribió una opinión el 7 de septiembre de 2017

Hice una clase de Inglés con Mathilde hables a principios de septiembre de 2017. Nos conocimos en el Hotel de Ville (ayuntamiento) en el centro de Aix en Provence. Nunca son grupos mathilde más de 8 personas -en este particular día había 3 de nosotros...además de ella. Ella nos dio una introducción animada a la historia, la arquitectura, el lenguaje y los símbolos locales de la ciudad. Luego nos dirigimos al mercado, que fue muy divertido como nos dejó pedir artículos en francés. Por supuesto, también hemos probado fruta fresca desde los agricultores! Después de eso nos llevó a una pastelería de primera categoría y nos educa sobre la capacitación y certificaciones necesarias para abrir una tienda de pastelería - - no tenía ni idea de que uno tiene que ser un experto en helados, chocolate, caramelos de efectuar y tartas! La degustación de los postres era increíble, no debe perderse! Después de una inauguración con la historia, el mercado de compras, postres delicias, nos dirigimos a cocinar en su atelier. Cocinamos un pescado, ratatouille, calabacín rallado ensalada y flan. La cocina tomó 3 horas y era un montón de diversión, bromas alrededor y compartir historias de vida mientras nos bebíamos vino rosado. En general, proporciona una experiencia realmente Mathilde memorable de Aix en Provence. Todo el tiempo de clase es de 9:45 a 2:00, pero a unos es absolutamente un rato, incluso si no es un experimentado chef (o especialmente si no). Para mí, lo principal que me llevó lejos de la clase era una nueva confianza en cocina y un enfoque en ingredientes de alta calidad - las recetas provenzales no son difíciles, pero es absolutamente esencial para la temporada, y luego los ingredientes divertirse con ellos. Puedes ver fotos de los resultados.Más

Fecha de la experiencia: septiembre de 2017
Escribió una opinión el 25 de julio de 2017

Mi hija y yo asistimos aventura culinaria mathilde, empezando con un tour por la mañana soleada del mercado y de las muestras de hermosos productos ofrecidos por vendedores de amable. Al encontrar un par de artículos de temporada, excepcional que cambió nuestro menú de cocción...sobre la marcha para resaltar nuestro encuentra encantador. La cocina estudio es moderno, bien equipado con las herramientas de cocina y electrodomésticos, así como aire acondicionado, junto a la plaza del mercado. Nos preparó un delicioso almuerzo de 3 platos bajo la orientación del paciente y compartido una mathilde con nuestro grupo sobre vino, conversación y unas risas más de nuestro tiempo en la cocina.Más

Fecha de la experiencia: julio de 2017
Escribió una opinión el 22 de junio de 2017 mediante dispositivo móvil

Advertencia: esta revisión se llena de superlativos. Viajo mucho por todo el mundo y encontrarse con un montón de gente trabajando en el negocio de la hospitalidad. Mathilde es en un avión de su propia cuenta. Ella es accesible, divertido, lleno de energía. Uno no...desea dejar su Atelier en el final del día. Reserva esta clase fue, por mucho, la mejor elección que he hecho cuando visita una ciudad nueva. Comenzamos el día con una visita al mercado durante el cual nos mostró su principal de la historia de la Provenza. Todo el compartimiento vendedores en el mercado y por lo tanto conocían su era acogedor super. Luego nos dirigimos a su Atelier, donde teníamos algunos crudos de calabacín (altamente recomendado para un día de verano! Queso ravioles), increíble que hicimos desde cero y finalmente y pastelería que parecía estaba entrando un premio Patisserie. No hace falta decir que todo era suculento. El talento reside en ella de mathilde increíble energía y joie de vivre que es contagiosa. Los 8 de nosotros nos encantó y terminamos queriendo hacer más de ella. Todo lo que podría desear era que ella estaría sucursal en otras ciudades para repetir la experiencia. O quizás debería volver a Aix en Provence más a menudo. . .Más

Fecha de la experiencia: junio de 2017
Escribió una opinión el 22 de marzo de 2017

Mathilde es una delicia. Nos reunimos en el mercado en Aix, y ella comenzó con una breve historia de Aix-en-Provence. Luego, caminamos por el mercado, y me explicó todos los alimentos regionales en temporada. Probamos una serie de alimentos allí (con interacciones agradable con los...vendedores de mercado sabe). De vuelta en la cocina cerca de mathilde, hicimos un almuerzo de tres platos. Cocina era muy divertida. Mathilde habla inglés perfecto, pero decidimos que ella hace la mayoría de las instrucciones de cocina en francés (una buena manera de mejorar su francés, ya que el contexto es tan claro). Una de nuestras cosas favoritas que hicimos en Aix, y una buena manera de conseguir una sensación para la gente, el lugar y la cocina. Muy agradable para los adultos y adolescentes en la familia.Más

Fecha de la experiencia: marzo de 2017
Escribió una opinión el 7 de marzo de 2017

Puedo recomendar totalmente de esta experiencia, Madamme Mathilde es persona muy nuetsros clientes y cocinar profesional. Raviolis con foie gras era excelente, todos los platos estaban deliciosos, aprendí muchos trucos y consejos.

Fecha de la experiencia: febrero de 2017
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