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Chef Arantxa Lamas

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Escribió una opinión el 17 de septiembre de 2019 mediante dispositivo móvil

Mi esposa y yo hicimos un viaje a España para nuestro tercer aniversario. Nuestra primera parada fue Madrid, donde tuvimos la suerte de pasar unas horas una noche con Arantxa y otros ocho viajeros curiosos. ¡Nuestra experiencia superó nuestras expectativas! La selección curada de bares...y restaurantes de Arantxa fue muy atenta y el personal de cada lugar hizo un gran trabajo al cuidarnos. Arantxa es un gran conocimiento de la gastronomía española y también puede ayudar a navegar entre las miles de opciones para comer, beber y buscar tesoros en Madrid. ¡Muchas gracias a Arantxa y a todos los camareros que hicieron una experiencia inolvidable!Más

Fecha de la experiencia: septiembre de 2019
cookinglesson, Owner en Chef Arantxa Lamas, respondió a esta opiniónRespuesta de 5 semanas atrás
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Escribió una opinión el 30 de junio de 2019

¡Esta fue una experiencia tan especial para nosotros! Mi esposo y yo visitamos Madrid en nuestra luna de miel y queríamos poder cocinar algunos de nuestros nuevos platos favoritos en casa. La chef Arantxa fue cálida y amable y pintó un cuadro de las tradiciones...culinarias españolas que nos permitió conectarnos más profundamente con la comida que estábamos cocinando. Sus instrucciones para los platos que preparamos fueron claras y útiles, y la comida fue absolutamente deliciosa. No podemos esperar para replicar estas recetas en casa. Arantxa también se tomó el tiempo para preguntarnos sobre nuestro tiempo en Madrid. Ella nos dio varias recomendaciones para actividades y atracciones en el área. ¡Gracias, Arantxa, por hacer que nuestra visita a Madrid sea tan especial!Más

Fecha de la experiencia: junio de 2019
Escribió una opinión el 1 de abril de 2019

Planifiqué todo un viaje a Madrid desde Hongkong, solo sus clases de cocina de Arantxa, después de que un amigo que es chef en mi ciudad natal la recomendara. Absolutamente cumplí con todas mis expectativas: es una súper chef, una gran comunicadora, maravillosa, cálida, inteligente...y educativa, ¡como una personalidad de televisión! Ella responde a cualquier pregunta sobre consejos de cocina, especialmente con la técnica y la historia de la cocina española y los ingredientes. Ella es increíblemente generosa con su tiempo y conocimiento. La cocina es pequeña pero limpia, organizada, totalmente equipada y utiliza solo los mejores ingredientes. Tenía 4 días cocinando y comiendo, compartiendo comidas y vino (generosamente vertidos) y aprendí 15 platos. Pedí algunas cosas desafiantes que no volverían a hacer, pero la técnica fue invaluable. Y todavía la hago paella a menudo, ya que ella enseñó las MEJORES preparaciones de mariscos y las técnicas de cocción lenta. Realicé cursos con otros chefs profesionales (incluidos dos cursos en Norteamérica e Italia; de 4 a 6 semanas de duración) y le quité tanto de ella en poco tiempo. Y hasta me llevó a comprar ingredientes y equipos para llevar a casa, realmente es la MEJOR relación calidad-precio. ¡Oh, Arantxa, extraña tu maravillosa risa y volveremos para hacerte cien preguntas más y disfrutar más cocinando, comiendo y bebiendo!Más

Fecha de la experiencia: abril de 2019
Escribió una opinión el 7 de marzo de 2019

¡Dí la clase como regalo a mis padres y ellos llegaron a casa muy entusiasmados! :) Incluso antes de la clase, cuando intercambiamos mensajes para organizarlo, Arantxa fue muy profesional y complaciente; Ella era flexible en cuanto al menú y muy detallada cuando respondió. Su...inglés también es muy bueno, lo cual es importante para los clientes que no hablan español. Durante la clase, no solo enseñó y explicó los conceptos básicos muy bien, sino que también dio muchos consejos y trucos de cocina realmente útiles, además de historias y la historia de la comida elaborada. Y todo esto en un ambiente verdaderamente hogareño; Arantxa coloca el cuidado materno en su enseñanza y en su comida. ¡Muy recomendable!Más

Fecha de la experiencia: marzo de 2019
cookinglesson, Owner en Chef Arantxa Lamas, respondió a esta opiniónRespondida el 8 de marzo de 2019
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Escribió una opinión el 14 de febrero de 2019

Asistí a una clase de cocina con Arantxa en su casa, ¡me encantó! No solo aprendí a hacer un espectacular arroz meloso (una especie de risotto cremoso), sino que también me divertí mucho escuchando anécdotas e historias de Arantxa. Su casa es muy cálida y...su familia es muy amigable, ¡seguramente no te arrepentirás! Además, solo se tarda 25 minutos en autobús desde el centro de la ciudad para llegar a su tranquilo vecindario. No puedo esperar para tratar de hacer este arroz meloso con camarones escarlata, ¡estaba delicioso! Uno de los mejores "risottos" (si me dejas llamarlo así) que he tenido, por un gourmet italiano; ) Gracias Arantxa por la experiencia!Más

Fecha de la experiencia: febrero de 2019
cookinglesson, Owner en Chef Arantxa Lamas, respondió a esta opiniónRespondida el 15 de febrero de 2019
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Escribió una opinión el 11 de febrero de 2019 mediante dispositivo móvil

He estado viajando solo por algunas semanas y estaba cansado de comer solo o con otros extranjeros y, a través de una chica en mi albergue, me enteré de la clase de Arantxa. No solo es nativa de Madrid, sino que también fue una de...nuestras clases más increíbles, ya que tiene una formación profesional, sino que ella también es una guía turística, por lo que sabe todo sobre las tradiciones, la ciudad, los mejores lugares para comer y qué. ¡Ordena en cada uno de los bares de tapas! ¡No puedo recomendar esta clase de cocina lo suficiente a ninguna mujer soltera que, como yo, quiera sentirse como en casa durante unas horas!Más

Fecha de la experiencia: febrero de 2019
cookinglesson, Owner en Chef Arantxa Lamas, respondió a esta opiniónRespondida el 15 de febrero de 2019
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Escribió una opinión el 5 de febrero de 2019

Mientras estaba en Madrid por motivos de trabajo, quería hacer una clase privada de cocina en solitario y fui recomendada a Arantxa por la guía de un recorrido gastronómico. La programación fue fácil (usted elige 3 platos) y la ubicación es excelente, cerca del autobús.../ metro. Chef Arantxa es fantástico y muy amable! Tuvimos una gran conversación todo el tiempo y ella se aseguró de que entendiera cada paso del proceso. Aprendí mucho sobre la comida incluyendo cultura e historia. La comida estuvo deliciosa y poco después de mi visita recibí las recetas. Recomiendo encarecidamente organizar esta clase de cocina para todos: ¡solos, parejas y grupos!Más

Fecha de la experiencia: febrero de 2019
cookinglesson, Owner en Chef Arantxa Lamas, respondió a esta opiniónRespondida el 15 de febrero de 2019
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Escribió una opinión el 29 de enero de 2019

Llevaba algunos meses viviendo en Madrid para un proyecto de trabajo y mi familia estaba de visita desde los Estados Unidos. Ya me había enamorado de la comida española y estaba realmente interesado en aprender algunas recetas tradicionales. Además, ¡estaba buscando algo divertido y único...para hacer con mis visitantes! Conocí a Arantxa anteriormente en un evento diferente y me contacté con ella para programar la clase. Fue muy divertido y fácil trabajar con ella, y ella y yo creamos el menú juntos, ¡una variedad de deliciosas tapas que eran mis favoritas! Ella también me ayudó a asegurarme de que hubiera opciones vegetarianas también para mí, mi hermana y mi esposo. Ella compró todos los ingredientes antes de tiempo y tenía todo listo. La clase fue super divertida. Arantxa tiene una gran personalidad y estilo de enseñanza y respondió todas nuestras preguntas sobre la historia y la cocina españolas, y realmente nos enseñó cómo preparar los platos. ¡Y la comida! Todos nos sentamos a disfrutar de una deliciosa (y enorme) variedad de magníficas tapas y bebidas, y disfrutamos de una deliciosa comida juntos. Fue totalmente perfecto. Arantxa también les proporcionó a todos copias de las recetas, y todavía las estoy usando hoy, ahora que he vuelto a vivir en los EE. UU. Ella es increíblemente hábil e increíblemente divertida y una chef fantástica. Ella hizo que la visita de mi familia fuera realmente especial. ¡ALTAMENTE RECOMENDADO! !Más

Fecha de la experiencia: febrero de 2018
cookinglesson, Owner en Chef Arantxa Lamas, respondió a esta opiniónRespondida el 15 de febrero de 2019
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Escribió una opinión el 29 de enero de 2019 mediante dispositivo móvil

Fui a una clase de cocina y degustación de aceite de oliva con un amigo. ¡Aprendimos mucho y ahora siempre uso aceite de oliva virgen extra! El chef fue muy amable y nos dio indicaciones específicas desde el centro de la ciudad, la terraza es...excelente si el clima es cálido pero no hay ascensor.Más

Fecha de la experiencia: noviembre de 2018
cookinglesson, Owner en Chef Arantxa Lamas, respondió a esta opiniónRespondida el 15 de febrero de 2019
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Escribió una opinión el 24 de enero de 2019

Mis experiencias con la Chef Arantxa en su hogar fueron muy personales y me hicieron sentir como parte de su familia cocinando juntos haciendo deliciosas comidas. Soy un chef profesional de vacaciones y la cocina que hicimos juntos fue la mejor comida de degustación durante...mi visita de doce días a España. Tomaría otra clase con ella en mi próxima visita a Madrid, todavía puedo probar sus almejas al estilo marinero. Me encantaba caminar a su cafetería local para tomar un café y un mercado para hacer nuestras compras para mi clase que se encuentra a poca distancia de su casa. La mejor experiencia con su clase fue comer nuestras deliciosas creaciones en su encantador patio mientras saborea un poco de vino con su esposo tomando excelentes fotos de la memoria ^ _ ^Más

Fecha de la experiencia: noviembre de 2018
cookinglesson, Owner en Chef Arantxa Lamas, respondió a esta opiniónRespondida el 15 de febrero de 2019
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