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Cultura Italiana Bologna Cucina

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1 - 10 de 25 opiniones
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Escribió una opinión el 23 de septiembre de 2017 mediante dispositivo móvil

Mi marido y yo acabamos de terminar una clase de cocina con Manuel y es una de las mejores cosas que he hecho aquí en Italia. Manuel no es sólo un profesor fantástico, pero un hombre maravilloso. Aprendimos mucho de él acerca de cocina, sino...también a la cultura italiana. Él es fantástico! Hicimos pasta (sí, caseros! Con salsa boloñesa,) tortellini en caldo y con salsa de mantequilla y salvia preciosa. Y sí, todo estaba hecho desde cero. La comida fue absolutamente deliciosa. No nos podíamos creer la hicimos nosotros - con amabilidad y ayuda. Manuel's Después, nos sentamos alrededor y comimos todas nuestras creaciones con una botella de vino. Manuel, gracias por darnos una experiencia que nunca olvidaremos.Más

Fecha de la experiencia: septiembre de 2017
Escribió una opinión el 30 de mayo de 2017 mediante dispositivo móvil

Mi esposa (Katie) y yo (Sean), dos a una sesión aquí ayer. Intentamos llegar a una reserva de grupo, pero este normal estaba lleno así que decidimos pagar por clases privadas, ya que sentimos que lamento ir a Italia y no aprender a hacer pasta...adecuada y Ragu! Está ubicado en el distrito universitario de estudiantes/alrededor de 10 minutos a pie de la Piazza Maggiore. Al llegar nos saludaron y presentada con un delantal y sombrero chefs (llevando la hat era opcional. Las cocinas están limpias) y bien cócteles preparados, así que puedes llegar directamente con el aprendizaje y la cocina. El chef que nos enseñó fue muy paciente y bien informado. Él nos guió a través de todos los pasos y respondió a todas nuestras preguntas. En las tres lección de una hora nos enseñó a hacer una variedad de pasta que se puede combinar en una variedad de maneras. Fue muy divertido y el chef era muy relajado y cálido hacia nosotros. Hablaba el idioma inglés bien y intentó enseñarnos algo de italiano. Esto debo decir, fue uno de, si no nuestra mejor experiencia de Bolonia! Sin duda lo recomiendo! !Más

Fecha de la experiencia: mayo de 2017
Escribió una opinión el 26 de enero de 2017 mediante dispositivo móvil

Disfruté viendo Chef Davide nos muestran cómo hacer pasta, y luego tomó gran satisfacción de lo que en un equipo con otro estudiante. Chef nos hacer tres platos, cada uno con la carne, pero hay opciones de comida vegetariana en otras noches. Las clases son...en italiano. La comida era deliciosa, pero comimos bastante tarde.Más

Fecha de la experiencia: enero de 2017
Escribió una opinión el 13 de septiembre de 2016

No reservamos este directo. Un grupo de turistas en bicicleta que nos unimos a lo reservamos para nosotros. Me encanta cocinar y me alegró ver que en la agenda. Me esperaba para sentarse y ver, pero nos hicieron el trabajo. Hicimos tortolloni de principio a...fin. Me quedé impresionado y era incluso bueno. Este parece ser un prof escuela pero supongo que tome algún turista. Si tienes la oportunidad, es una estupenda manera de pasar 3 horas en Bolonia. Muy bien.Más

Fecha de la experiencia: septiembre de 2016
Cultura-Italiana, Responsabile reception en Cultura Italiana Bologna Cucina, respondió a esta opiniónRespondida el 5 de octubre de 2016
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Escribió una opinión el 5 de agosto de 2016 mediante dispositivo móvil

Mi esposa y yo disfrutamos de nuestra clase de cocina muchísimo con Luigi (nuestro chef). Organizar el campo era muy sencillo con perfecto inglés siendo utilizada. En la noche, fue muy divertido y Luigi servicial y nos dio una visión fantástica cocina italiana y de...la cultura. Nuestro italiano es muy limitado, pero Luigi explicó claramente todo en inglés aunque también el desarrollo de nuestra Vocabulario italiano. Realmente disfrutamos de conocer el resto del grupo de los 7. No podemos esperar para probar lo que han aprendido.Más

Fecha de la experiencia: agosto de 2016
Escribió una opinión el 25 de julio de 2016 mediante dispositivo móvil

En el último momento decidimos hacer un taller de cocina en Bolonia y terminó aquí. Mirando realmente era más que feliz de haber acabado aquí. Luigi realmente me enseñó mucho de lo que estaba haciendo mal y luchando con en casa. Solo en tres horas....Comparado con otros talleres que he hecho, las lecciones aprendidas aquí realmente pegan conmigo y realmente me ayudó a llevar mi cocinar en casa a un nivel superior.Más

Fecha de la experiencia: junio de 2016
Escribió una opinión el 29 de enero de 2016

Tuvimos un pequeño grupo de 4 personas, y Davide, quien es un chef italiano profesional, llevó a la clase para aproximadamente 3,5 horas. Nos encontramos en 9,00 en Via Castiglione y caminamos hasta delle Erbe a fuente Mercato algunos de los ingredientes. Davide es muy...amable y conocedor y realmente entiende el arte de la fabricación de pasta. Nos ayudaron a preparar caldo de cero, lo que iba a ser utilizada en la alla Bolognese ragu (salsa boloñesa). Luego hicimos ragu, seguido de Tortelloni rellenos de ricotta. También hicimos tagliatelle. Utilizamos tanto la máquina de pasta y también hicimos algunas a mano para ver los diferentes métodos. Por último, nos hizo Panna cotta, y luego nos comieron todos nuestros platos, con una copa de vino al final de la clase - perfecto del campo. La cocina es una cocina profesional, fácil de trabajar y nos enteramos con platos italianos tradicionales. Reservé a través de la oficina de turismo en Bolonia (sólo el día previamente), y fue muy, muy a un precio razonable de 89 euros, especialmente comparado con otras clases de cocina que encontramos en línea. Recibimos una copia de todas las recetas así. Yo recomendaría este curso!!!Más

Fecha de la experiencia: enero de 2016
Escribió una opinión el 15 de noviembre de 2015

Realmente disfruté estas clases que se les enseñó por chefs profesionales, pero en un ambiente divertido y relajado. Las clases eran variados y cubiertas las especialidades locales. También era interesante hablar con los chefs por sus consejos y fondo culinario.Más

Fecha de la experiencia: noviembre de 2015
Cultura-Italiana-BC, Owner en Cultura Italiana Bologna Cucina, respondió a esta opiniónRespondida el 17 de noviembre de 2015
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Escribió una opinión el 15 de octubre de 2015

Para tomar una verdadera clase de cocina italiana fue un sueño hecho realidad. Davide fue el auténtico. Aprendimos a hacer pasta desde cero, así como gnocchi. Mi recomendación para hacer que esta sea incluso mejor sería para hacer una variedad más. Hicimos dos platos de...pasta. habría estado bien que quizás hacer un postre. Y también habría sido mejor si hubiésemos todo hecho un poco de cada plato. Yo estaba tan ocupado haciendo tortellini que me completamente perdido de ver el Gnocchi.Más

Fecha de la experiencia: septiembre de 2015
Cultura-Italiana-BC, Owner en Cultura Italiana Bologna Cucina, respondió a esta opiniónRespondida el 17 de noviembre de 2015
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Escribió una opinión el 18 de septiembre de 2015 mediante dispositivo móvil

mañana estupendo de preparar, cocinar y comer. Davide era un excelente profesor . Nos encanta pasta y nos dio muchos buenos consejos y asesoramiento en todos los platos que preparan. Nos gustó fue prácticos y una pequeña clase . Los 3 campos eran sabrosos como...fue el vino . Incluso aprendido unas cuantas palabras italianas.Más

Fecha de la experiencia: septiembre de 2015
Cultura-Italiana-BC, Owner en Cultura Italiana Bologna Cucina, respondió a esta opiniónRespondida el 17 de noviembre de 2015
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