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La Maremmana

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Escribió una opinión el 4 de marzo de 2017 mediante dispositivo móvil

La mejor mozzarella que he probado. Definitivamente recomiendo darse una vuelta y probar sus productos si visitan la zona. Pude hacer un recorrido por el tambo y la fábrica, todo es fresco y de primera calidad. El personal es muy buena gente.

Fecha de la experiencia: marzo de 2017
Agradecele a fcarafi
Escribió una opinión el 31 de enero de 2015

La Maremmana nos brindó un tour excelente. Tuvimos la suerte de ver a un buffalo recién nacido esa mañana aun aprendiendo a caminar. Los quesos deliciosos todos y la MEJOR mozzarella que he probado en mi vida! Esta muy cerca de la playa asi que...Más

Fecha de la experiencia: octubre de 2014
Agradecele a Laura R
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Escribió una opinión el 9 de octubre de 2018

Había visto esta granja destacada en un especial televisivo en Australia sobre niños muy bien educados que están dejando empleos bien remunerados en las ciudades, por ejemplo, en finanzas, leyes, etc., para regresar a las granjas familiares e introducir técnicas innovadoras y nuevos productos para...probar y Tráelos al siglo 21 de la calle. En este caso, de memoria, la granja ya tenía búfalos, pero el hijo convenció a los padres de que emplearan a un fabricante de queso mozzarella muy experimentado de Compania (el hogar de mozzarella de búfalo) y de que instalaran una instalación de producción de queso totalmente nueva y muy moderna. A juzgar por lo que vimos y lo que probamos, esto es un éxito. La tienda (un edificio de ladrillos de color naranja muy modesto que se erige solo en medio de los campos) se encuentra dentro de la granja en las llanuras de Maremanna, a menos de 10 kilómetros de la costa y el mar Tirreno, y solo un par de kilómetros de una base aérea militar (el ruido era ensordecedor cuando los jets despegaron y aterrizaron y nos preguntamos si esto afectó negativamente al búfalo, no, han estado aquí durante algunas décadas y estamos acostumbrados a ello). El edificio que contiene el frente de la tienda también albergaba las instalaciones de producción de quesos que se podían ver a través de una ventana de vidrio. Una señorita muy agradable nos dio un poco de sabor a la mozzarella (deliciosa) y explicó qué quesos ofrecían, que incluía ricotta de búfala, burrata y muchos otros. También tenían una variedad de yogures de leche de búfalo y productos de carne de búfalo, además de otros productos agrícolas locales. Teníamos 2 capuchinos de leche de búfalo, compramos varios productos de queso y salimos con un cambio de 20 €. Allí había una máquina que emitía números para que las personas que prestan servicios sepan quién es el siguiente en la línea, así que supongo que puede estar muy ocupado. Vale la pena una visita si te quedas localmente pero no viajarías lejos para comprar bienes. No hicimos el tour de la granja.Más

Fecha de la experiencia: octubre de 2018
Escribió una opinión el 15 de julio de 2017 mediante dispositivo móvil

Este es un lugar excepcional. La mujer bonita detrás del mostrador es muy servicial con una gran sonrisa. La calidad de los productos es inigualable. No te lo pierdas.

Fecha de la experiencia: julio de 2017
Escribió una opinión el 28 de octubre de 2016 mediante dispositivo móvil

Ella va: "¿Qué tamaño quiere su mozzarella? 500 g? Bien! Nock" y ella en la ventana de vidrio que lo separa del laboratorio y los pedidos de inmediato, ya que no tienen una lista. Ellos crecen la mayoría de los granos que alimentan sus búfalos...y producen la mayor parte de la energía de su actividad requerida. Una visita obligada para los niños.Más

Fecha de la experiencia: octubre de 2016
Escribió una opinión el 1 de septiembre de 2016 mediante dispositivo móvil

Visité dos veces esta semana; primero en probar muchos de los maravillosos quesos producidos en el lugar de buffalo incluye un maravilloso queso azul, que recomiendo encarecidamente. La carne de búfalo es bien vale la pena y es mucho mejor para ti la carne tradicional....Mi segunda visita tuvo en la excursión a la granja - llegamos a ver todo el ciclo de cultivo de los becerros para el proceso de ordeño. Los propietarios y el personal son claramente muy esperamos con en su enfoque y recomiendo visitarMás

Fecha de la experiencia: agosto de 2016
Escribió una opinión el 2 de septiembre de 2014

En un lugar en el que reclaman para cuidar del medio ambiente no puede esperar para comer en platos de plástico con un tenedor y cuchillo plástico. Uso bioplastic o, mejor, cerámica, vidrio y metal.

Fecha de la experiencia: septiembre de 2014
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