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Air's Thai Culinary Kitchen

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9/1 Nongprateep Rd, Chiang Mai 50000, Tailandia
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1 - 10 de 34 opiniones
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Opinión escrita 3 semanas atrás mediante dispositivo móvil

Hice la clase de medio día con mi novia y realmente recomiendo la clase de Air. Pequeña experiencia íntima. Excelentes instalaciones y buenas explicaciones profesionales. El aire también es súper amigable e hizo que nuestra experiencia fuera muy agradable.

Fecha de la experiencia: diciembre de 2018
Opinión escrita 3 semanas atrás mediante dispositivo móvil

Realmente disfruté de esta escuela de cocina: caminamos por los mercados aprendiendo sobre comida y luego cocinamos tres recetas. Me gustó el énfasis en cocinar para satisfacer sus gustos en lugar de simplemente seguir una receta. Genial para mí ya que no soy un gran...fanático de las especias. ¡Encantador instructor también que está feliz de responder muchas preguntas!Más

Fecha de la experiencia: diciembre de 2018
Opinión escrita 4 semanas atrás mediante dispositivo móvil

Chef Air es cálido, acogedor, informado y realmente divertido. ¡Además él es un profesor excelente! Visitamos el mercado para aprender sobre los ingredientes, luego regresamos a la casa del Chef Air, que tiene un aula de cocina enorme, limpia y bien organizada. Solo éramos tres,...así que obtuvimos una atención muy personal, pero estoy seguro de que Chef haría lo mismo por una docena. Hicimos tres platos que trataban de aprender el método para poder hacerlo en casa. Los tres salieron muy bien y nos divertimos mucho. ¡Recomiendo altamente esta experiencia fenomenal y única!  (Además, Chef Air fue excelente con alergias: mi esposa tiene celiacos, así que hicimos toda la clase sin gluten, sin ningún problema) Gracias Chef Air! !Más

Escribió una opinión el 27 de noviembre de 2018

Reservamos el día anterior a través de TripAdvisor y mi novio y yo éramos los únicos en la clase. El aire vino y nos recogió del lugar donde nos alojábamos y nos llevó al mercado local. Venimos de California, la tierra de los mercados de...granjeros y una gran cantidad de ingredientes asiáticos, por lo que si bien fue interesante conocer los alimentos preparados que elaboran los tailandeses, la visita al mercado es en su mayoría ingredientes cubiertos que ya utilizamos en nuestra cocina semanal. Hice muchas preguntas y Air las contestó todas. La parte de cocina de la clase estaba en una hermosa cocina al aire libre no muy lejos del mercado. Todos los ingredientes se prepararon de antemano, por lo que el formato de la clase fue ver una demostración de un plato, recrear con los ingredientes preparados, y luego probarlos y comerlos. Los platos fueron formateados de tal manera que podrían ser recreados fácilmente, sin requerir una tonelada de experiencia o ingredientes / preparaciones exóticas. Hicimos curry verde, sopa tom yom y pad Thai. Una parte de mí esperaba alguna clase de profesional, como chef, en esta clase (ya que soy un cocinero casero experimentado). Como era una clase privada, pensé que podría doblarse de esa manera, pero no es realmente la forma en que se configura. En definitiva, la experiencia fue muy positiva.Más

Fecha de la experiencia: noviembre de 2018
Escribió una opinión el 27 de junio de 2018 mediante dispositivo móvil

Tuvimos una gran mañana con Air. Nuestro agente de viajes hizo los arreglos para que nos recogieran con Air y un conductor e ir al mercado local donde Air nos acompañó y nos explicó todo acerca de cómo funciona. Los productos, aperitivos y carnes frescas...están todos allí y muy bien organizados. Es un gran sentimiento de comunidad. Después de recoger algunas cosas necesarias para nuestra clase, fuimos a la propiedad familiar de Air. Ha hecho un trabajo increíble construyendo un gran lugar para sus clases. Nos llevaron a través de 3 recetas tradicionales que explicó y demostró. Después de cada demostración, manejamos nuestras propias estaciones y nos ayudó a seguir sus recetas paso a paso. Todos los ingredientes fueron pre - preparados y su asistente estuvo a cargo de limpiar y cambiar todo lo necesario. Aprendimos sobre los ingredientes y cómo variarlos para su gusto personal. (Suave a caliente, y cómo sacar diferentes sabores dependiendo de cómo capas los ingredientes. Nuestro Pad Thai se balanceó y el almuerzo fue servido por nuestras propias manos!Más

Fecha de la experiencia: junio de 2018
Escribió una opinión el 18 de febrero de 2018 mediante dispositivo móvil

El aire era muy amable desde el principio hasta el final, nos dio la bienvenida con una gran sonrisa. Tuvimos que cambiar el tiempo de nuestra clase y nos acomodaron sin problemas. La cocina es impecable y los utensilios y las instalaciones son geniales. Todo...estaba preparado para nosotros antes de la mano, así que ayudó es centrarse más en el aprendizaje de cocina y parte real. Explicó todos los sabores diferentes y métodos y respondió cualquier pregunta que tuvimos. Recomiendo air Thai a cualquiera que quiera hacer una clase de cocina mientras que en Chiang Mai, fue sin duda lo más destacado de nuestra estancia en Chiang Mai!Más

Fecha de la experiencia: febrero de 2018
Escribió una opinión el 24 de enero de 2018 mediante dispositivo móvil

Incluso si eres un experimentado chef, Aire le enseñarán algo nuevo. Él tiene una instalación excepcional pasamos medio día en el aprendizaje, para preparar cocina tailandesa. Nos conocimos personalmente en aire nuestro Hotel y nos llevaron al mercado. Más tarde llegamos a su casa, que...tiene una cocina de arte/estudio para demostración y experiencia. Optamos por una lección, también sería divertido con un grupo pequeño (4 - 6). Sus instalaciones tienen capacidad para hasta 14 personas. Aire tiene un excelente sentido del humor que le inmensamente disfrutar como él comparte secretos culinarios de la cocina tailandesa. Gracias!Más

Fecha de la experiencia: enero de 2018
Escribió una opinión el 1 de enero de 2018

Lo que esperábamos era una clase de cocina apresurada y atestada que nos proporcionara una comprensión rudimentaria de la cocina tailandesa. Lo que experimentamos fue una introducción privada de ritmo pausado a la cocina tailandesa por un chef experimentado, conocedor, gracioso y muy comprensible (para...angloparlantes). Air (su nombre real es Chanrat Karatna) conoce sus ingredientes, sus clientes y sus platos tailandeses nativos. Además de ser entretenida, la visita al mercado de Tanin que comenzó nuestra clase fue fundamental para comprender las verduras y especias tailandesas. La clase siguiente fue informativa y deliciosa. Muy recomendado para aquellos que quieren algo más que una mirada superficial a la cocina tailandesa.Más

Fecha de la experiencia: enero de 2018
Escribió una opinión el 10 de julio de 2017 mediante dispositivo móvil

Aire quizás pequeño en estatura, pero él es grande en la personalidad. Desde el momento en que nos recogió (exactamente en tiempo) lleva de vuelta a la puerta de nuestro alojamiento no nos decepcionó. Esta es una experiencia que no debe perderse. El aire es...un apasionado de su cocina y su amor de Tailandia. Paseando por los mercados locales era evidente que el aire es popular y conocido para los comerciantes locales. A la llegada a propósito de aire construido cocina en su casa, la atención al detalle era obvio, preciosos muebles hechos a medida y electrodomésticos de calidad chef y utensilios de cocina. Instrucciones paso a paso con ingredientes frescos de origen local garantiza un resultado delicioso. Nuestros tres campos fueron increíbles y tailandés. Nuestra hija de 15 años con nosotros y ella estaba participando de principio a fin. Algo que no deben perderse si quieres una experiencia única, personal y sabroso en Chiang Mai! No puedo esperar para practicar mi nuevas recetas en casa. 10 de 10. Gran aprobado!Más

Fecha de la experiencia: julio de 2017
Escribió una opinión el 28 de junio de 2017 mediante dispositivo móvil

Es una lástima que sólo hay 5 estrellas porque éste debería ser un 10. Mi hijo de 23 años y yo tuvimos una fantástica mañana con aire. Nos recogió en nuestro hotel y empezamos en un mercado local. Él sabe todo el mundo. Explicó con...paciencia las frutas, verduras, carnes y dulces. Después de eso fuimos a su escuela al aire libre que está en el terreno de su vivienda familiar. Se fija con estaciones de cocina y está impecablemente limpio. Hicimos curry verde, Sopa Tom yum y Pad Thai. Él fue muy paciente explicando cosas que incluso este culinario desafiaron chick podía entender. Él se tomó el tiempo para responder a nuestras preguntas. Se puede decir que ama lo que hace y él es un maestro natural. También es un edificio casa con 3 habitaciones que debe terminarse de verano volveremos aquí con su familia encantadora de nuevo si estás pensando en hacer una clase de cocina, evite las escuelas mega y tener un verdadero día auténtico acerca de la cultura y comida tailandesa y ser acogido en su familia. Te encantará y es perfecto para toda la familia.Más

Fecha de la experiencia: junio de 2017
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