Estábamos en Mendoza para una visita breve que también incluía un cumpleaños familiar y queríamos probar la oferta de vinos de la región. . . sin aburrir a nuestra hija de 11 años. Me alegro mucho de descubrir Uncorking Argentina, los dos días personalizados de actividades que Luján y Daniel organizaron para nosotros fueron la introducción perfecta a la región y fueron muy familiares; su equipo realmente lo logró.
En nuestro primer día, llegamos a la hora del almuerzo a su "casa de huéspedes" en el Centro, una casa moderna de mediados de siglo muy fresca, a muy poca distancia a pie de la Plaza Independencia. Tuvimos una lección de cocina al aire libre en su hermoso patio ajardinado dirigida por Angelo con la ayuda de Luján. Nos arremangamos e hicimos ensalada de quinua y empanadas. Y por supuesto ningún viaje a Argentina estaría completo sin un asado. Angelo nos enseñó a hacer chimichurri casero mientras preparaba la parrilla. Cada plato estuvo acompañado de vinos perfectamente maridados. Y luego hubo una degustación de helados con algunos de los helados más sublimes y deliciosos que jamás hayamos probado. Y LUEGO como también era una celebración de cumpleaños, nos ayudaron a sorprender al celebrante del cumpleaños con una torta de choco. La clase de cocina fue muy divertida para todos nosotros, incluida mi hija. Y la comida fue increíble. Basta decir que fue la única comida que comimos ese día.
El equipo de Uncorking Argentina se destaca por escuchar realmente a los clientes y diseñar experiencias personalizadas que se adapten al grupo. Un día largo de 3 o 4 visitas a bodegas habría sido súper aburrido para nuestro hijo de 11 años, pero para nuestro segundo día en Mendoza nos prepararon un día construido en torno a dos paradas que fue simplemente perfecto. Nuestra primera parada en Bandini incluyó un recorrido por los viñedos con Laura, quien brindó una excelente visión general de la viticultura local, la vinicultura y la hidrología de la región. En nuestra segunda parada, Decero, tuvimos un maravilloso almuerzo tardío con maridaje de vinos y una vista impresionante del sol poniéndose sobre los Andes cubiertos de nieve desde el comedor.
Si tiene poco tiempo y es la primera vez que visita esta región, le recomiendo de todo corazón que se comunique con este equipo para elaborar un itinerario para usted.