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138 Armijo Ct, Corrales, NM 87048-6910
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Opinión escrita 19 de septiembre de 2016

Un amigo y yo acabamos de pasar el fin de semana en la escuela de cocina de Jane's. Me enteré más aquí en un tiempo muy corto de lo que podía haber esperado. Con mis nuevas habilidades que adquirió durante esta clase de cocina estoy...muy confiado de que puedo hacer algunas de las mejores cocina mexicana que está disponible Nm en ninguna parte! Las recetas que nos han transmitido trabajó con durante décadas de Abuela Jane's. Son ensayó y todos los resultados son excepcionales. Muchos de ellos están con muchos menos ingredientes que puedes encontrar en muchas de las recetas que están por allí. Ya sabéis, los que se desgastan en la lista buscando ingredientes y pasos a si ir a través de hacer un plato. Jane estaba disponible durante todo el día para ofrecer ayuda con técnicas, asistencia y para responder a cualquier pregunta que tengas. Por encima de todo, fue divertido. Ya estoy planeando asistir a otra clase de fin de semana, esta vez con nuestros maridos. Yo recomendaría a cualquiera de las clases de jane a cualquiera que es serio sobre el aprendizaje de cocinar platos del sudoeste o simplemente venir con amigos para tener un tiempo estupendo!Más

janebutel, Owner en Jane Butel Cooking School, respondió a esta opiniónRespuesta de 21 de septiembre de 2016
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Opinión escrita 29 de agosto de 2016

Recientemente tomó cinco días "Tex Mex" clase de cocina de la Sra. Jane Butel en Corrales, NM. La experiencia superó mis expectativas. No sólo no tenemos un montón de experiencia con una amplia gama de recetas, pero hay muchos "no perder" consejos que puede llevar...a casa y aplicar a muchas situaciones de cocina. Las discusiones de la historia que tuvo lugar cada mañana en cocinar de la región proporcionaron información fascinante. Sra. Butel es una apasionante. individual Ella ha tenido una vida de experiencias únicas que son la base para su gran cantidad de información y conocimientos de cocina. El lugar es encantador y acogedor. No te pierdas si tienes la oportunidad.Más

janebutel, Owner en Jane Butel Cooking School, respondió a esta opiniónRespuesta de 31 de agosto de 2016
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Opinión escrita 5 de enero de 2016

Me encantó la categoría I Jane tuvimos que repetir! Jane puede enseñar y Demostración de formas más divertido y menús son impresionantes. provoca diversión y conocimientos deliciosa y tradicional. Por un buen tiempo (smie) y la clase nueva cocina mexicana, llamada Jane! ¡Volveré!

Opinión escrita 14 de noviembre de 2015

Mi mujer tomó la clase de fin de Jane y tuve la oportunidad de disfrutar de la comida excepcional que crean en la actualidad. He estado comiendo esta comida de estilo por 67 años (al ser nacido y criado en Nuevo México) y esto fue...lo mejor del bar, el mejor que he probado jamás. Por primera vez en mi vida no podía elegir un plato favorito ya que todo estaba tan bien. Jane también me hizo sentir como un invitado de honor en su acogedora cocina.Más

Opinión escrita 8 de junio de 2013

Asistí a un fin clase práctica en el Jane Butel Cooking School. me pregunta si ella incluso tiene una licencia para la escuela en su casa. Mientras su conocimiento de la cocina del sudoeste es magnífico, y el menú era delicioso, y todos sus consejos...fueron geniales, su carrera de una clase le falta profesionalidad. Había muchos de nosotros apiñados en su cocina, hacer cosas muy estrecho. La clase no era barato, pero un par de nosotros recibimos delantales que había sido utilizado antes y no eran nuevos. Además, sus perros fueron corriendo por toda la casa, ladrando fuerte hasta el punto que era difícil oir hablar; los perros eran en la zona de la cocina. se debían a constantemente donde fue entrar, ya que los perros tenía prioridad. Varios de nosotros casi entramos en ellos, y estábamos constantemente que asegúrese de no tropezarse con ellos. Los perros no son mencionados en su sitio web, y necesitan estar dado alergias animal pueda tener. pelo de animal estaba por todas partes. No obstante, si te gusta o no, los perros no tienen negocios en una clase de cocina. Ella va su envío de negocios de su garaje, almacenar la comida seca allí y haciendo su embalaje. Dos de nosotros tuvimos que poner comida en un refrigerador en el garaje, y nos quedamos muy sorprendidos al ver todos sus especias, justo al lado de los contenedores de basura, en una especie de banco de trabajo. Ella vive en el país (lo que yo llamaría país), y también tienen que ser ratones, ratas, y probablemente serpientes, así como los bichos. Obviamente, las condiciones sanitarias del garaje no se acercan a reuniones lo que creo que son requisitos para las empresas de la industria de la alimentación. Un último comentario, ella tiene un temperamento, si estás haciendo algo malo, te lo sepa y estar debidamente avergonzados. Por desgracia, esta clase no era la diversión esperaba. Una cosa es cierta, y es que--nunca pedir cualquier cosa desde su Pecos Valley Spice Company, habiendo visto las terribles condiciones bajo las cuales las especias son almacenados.Más

Opinión escrita 2 de diciembre de 2012

Mis amigas y yo celebramos el 50 cumpleaños de tomar una clase de participación y práctica con Jane. No tengo palabras para describir lo que fue una experiencia maravillosa! Primero de todo, Jane es de clase mundial y chef instructor que es la principal autoridad...sobre todas las cosas chile. Ella le da la bienvenida a su encantadora casa y su cocina de nivel de restaurante para empezar a aprender. Comenzamos con una introducción fascinante de la historia de chile y luego nos dirigimos a trabajar en equipos de dos. Con la ayuda de Jane, hicimos la perfecta margarita (me encantó! tan fresco! ), guacamole (algo pesada y delicioso), Secondo Pollo Borracho (un pollo que es realmente tan bueno, palabras no me falla ... no estoy bromeando), Pecan especiado y pera ensalada (delicioso! ), y el Grand finale ... Tres leches Pastel que es totalmente excesivo exquisito bizcocho empapado de brandy y cubiertas con nata, fresas y frambuesas frescas. Como puedes imaginar, ese pastel era espectacular! Si le gusta cocinar y quiere aprender nuevas recetas, si te encanta chile y quieres aprender del experto, o si simplemente encanta comer comida fantástica, tome esta clase! No te arrepentirás.Más

Opinión escrita 2 de mayo de 2012

He recibido clases de cocina de fin del suroeste de Jane Butel para un regalo, y fue uno de mis favoritos presenta jamás. Tuve la suerte de estar en una muy pequeña de clase -- a 3 estudiantes -- así que tuvimos muchas oportunidades de...práctica de cocina. No sólo es Jane Butel chef principal, es tan accesible, un apasionado de cocina del suroeste y dispuestos a compartir su conocimiento culinario y habilidades con sus estudiantes. Cocinamos para 5 horas, aprendimos muchas maravillosas recetas y técnicas de cocina, y después fuimos a sentarnos a una tremenda fiesta con una copa de vino cada tarde. Yo estaba emocionado para llevar a casa las recetas para cocinar para mi familia, me gustó especialmente hacer tamales desde cero, tacos de pescado, tortillas y las quesadillas caseras de maíz y muchos otros platos. También compramos muchas especias de la compañía de especias de Jane para llevar a casa porque los sabores son tan brillante y fresca, que añaden mucho sabor a sus platos. Dese un capricho y disfrute de esta una única de oportunidad de aprender y cocinar con un chef jefe -- y estancia en el chocolate Turtle B & B mientras estás en Corrales. Las dos fueron experiencias fabulosas para mí, y espero tener la oportunidad de volver de otra clase y para visitar.Más

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