645 opiniones
#4 de 111 restaurantes en Conversano$$$$, Italiana, Contemporánea, Apto para vegetarianos+39 373 800 2809+ Agregar sitio webMejorar este perfil
Horas
dom
Del 12:45 p. m. al 1:45 p. m.Del 7:45 p. m. al 9:15 p. m.
lun
Del 12:45 p. m. al 1:45 p. m.Del 7:45 p. m. al 9:15 p. m.
mié
Del 12:45 p. m. al 1:45 p. m.
jue
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vie
Del 12:45 p. m. al 1:45 p. m.Del 7:45 p. m. al 9:15 p. m.
sáb
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MICHELIN
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MICHELIN
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RANGO DE PRECIOS
$ 118.008,00 – $ 182.377,00
TIPOS DE COMIDA
Italiana, Contemporánea, De Apulia, Del sur italiano
Dietas especiales
Apto para vegetarianos, Opciones veganas, Opciones sin gluten
comidas, características
Ubicación e información de contacto
Punto de vista de la Guía MICHELIN
This restaurant housed in the immense and historic Palazzo del Seminario Vescovile (Bishop’s Seminary) boasts a plain yet elegant interior decor, outst...
Leé más sobre la Guía MICHELINUna estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
Menú
GESTI
EURO 110
FAVE E OLIVE
SEPPIA E MANDORLA
RISO MARILARA
VITELLO E 'NDUJA
ZUPPA DI POMODORO
FRAGOLA, FIENO E FAGIOLINI
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4.5
645 opiniones
Excelente
465
Muy bueno
107
Regular
34
Malo
27
Horrible
12
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Sergi C
Donostia-San Sebastián10 aportes
Opinión Favorita
sept 2023 • family
Gran calidad gastronómica y trato del personal. El menú 25 nos gustó mucho. El sitio es muy bonito, ideal para una cela idílica.
Escrita el 26 de septiembre de 2023
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Toñi Pérez
Aranjuez5 aportes
jul 2019 • couples
Comida 🥗 increíble, sitio precioso y trato exquisito. Obligatorio probar el risotto pizza, aunque no esté en el menú. Nos vamos encantados por todo y volveremos en cuánto podamos. Toñi y Jose
Escrita el 7 de julio de 2019
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765antonellom
Grazie di cuore Tõni y Jose, vi aspettiamo presto!
Escrita el 23 de agosto de 2019
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Denis T
Barcelona282 aportes
ago 2017 • friends
fantastico, gran sitio, servicio impresionante, comida excelente!!!
rincón de Champagne para aperitivo en un lugar espectacular!!!!
para volver!!!
Escrita el 23 de agosto de 2017
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Dan H
1 aporte
oct 2024 • couples
Un restaurante simplemente excelente! Platos increíbles, una maravillosa e inusual combinación de sabores. Muy buen maridaje de vinos. Servicio amable y excelente. Un sumiller muy profesional y atento. Tienen una estrella Michelin, yo tranquilamente daría al menos una más.
Traducido automáticamente
Escrita el 25 de octubre de 2024
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SarahMercer
Bedfordshire44 aportes
sept 2024 • couples
Este restaurante estaba muy cerca de nuestro AirBnb y vi esto cuando se mira la zona local. También nos lo recomendó nuestro anfitrión, que siempre es genial para obtener una recomendación local.
El lugar era fantástico e íntimo. La comida y el vino coincide con. El personal era muy conocedor del vino y la comida.
Nos gustaría volver si volvemos a Apulia.
Traducido automáticamente
Escrita el 8 de octubre de 2024
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Johnny B
Londres54 aportes
may 2024 • family
Han pasado 6 años desde la última vez que estuvimos aquí y es mejor que nunca. 4 miembros de la familia celebrando nuestro aniversario de bodas. Fue una delicia aprender tanto del sumiller muy bien informado que cada vino maridado se servía y se explicaba cuidadosamente. Los platos en sí eran diferentes, inspiradores y nunca demasiado. Sabor y forma se combinan perfectamente.
Traducido automáticamente
Escrita el 26 de mayo de 2024
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Gemma M
415 aportes
oct 2020 • none
El restaurante está ubicado en el Seminario Episcopal de Conversano, un hermoso edificio histórico. El interior es riguroso y encantador, amplias estancias con altas bóvedas de piedra. Elegimos el menú degustación “Espressioni”. Todos los platos que teníamos en nuestro menú eran buenos, pero nunca nos sorprendió mucho. El servicio fue solícito, sencillo y eficiente. Buen sótano. La primera vez en un restaurante estrella nos cobraron por "coperto", verdaderamente una caída en el estilo.
Escrita el 6 de octubre de 2020
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samanthagelman
Los Ángeles4 aportes
sept 2019 • family
Comencemos diciendo que entras en un restaurante que parece un pequeño hotel boutique o la casa de alguien. Cada habitación está diseñada de manera diferente como si estuviera sentado en el área del comedor de su hogar (es decir, si su hogar es de este nivel fabuloso). El servicio es impecable y la comida es para morirse. Por supuesto, este tipo de lugar es perfecto para aquellos que están dispuestos a probar algo diferente. Lo más destacado fue el burro tartar y la paloma. Las pastas son nuestras de este mundo y se combinan con un buen vino y una buena compañía, no te puedes equivocar. ¡Incluso los postres fueron increíbles! Una experiencia increíble verdaderamente innegable.
Escrita el 9 de enero de 2020
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degusto
17 aportes
jun 2019 • couples
La comida comenzó bien. La comida era muy buena, pero salimos después de 2 platos, porque nos estaban sirviendo comida sin ninguno de los vinos que pedimos.
Pedimos champán con nuestros amuses. La carta de vinos llegó tarde. Pedimos un Chablis raro. Los primeros platos vinieron antes que el vino. Después de esperar un rato, y como la comida se estaba enfriando, nos dijeron que no tenían los Chablis que pedimos. Nos presentaron dos vinos Chablis poco interesantes y de calidad media. Los rechazamos, y propusimos otro vino de mayor calidad de la lista. No vino
En este punto, a la mayoría de los restaurantes se les habría ofrecido algo de beber. Pero, nuestra mesa estaba descuidada. Tuvimos que terminar los primeros platos sin beber nada.
Después de los primeros platos, nos dijeron que el segundo vino que habíamos propuesto no estaba disponible. Teníamos miedo de que la comida siguiera viniendo sin vino. Hubo largos retrasos entre cuando propusimos un vino de la lista de vinos, y cuando nos dijeron que el vino no estaba disponible. La cocina estaba enviando cursos antes de que pudiéramos establecer un vino. Si hubieran tenido tan pocos vinos de la lista, podríamos haberles dado una lista para buscar en la bodega, pero no se nos dio esta opción. En cambio, su solución fue que nosotros comiéramos la comida sin vino. Nos hizo enojar mucho. Tuvimos que salir después de pagar nuestra factura.
Escrita el 26 de junio de 2019
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765antonellom
I sentimenti di cattiveria non ci appartengono. Grazie
Escrita el 23 de agosto de 2019
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Stephen
Londres66 aportes
mar 2019 • solo
Viajaba solo, pero me hicieron sentir muy bienvenido, y de hecho me presentaron al chef (la madre del encantador maitre d). La comida de Puglia es muy inventiva, ya que hace lo mejor de los productos agrícolas de la región. Pasta, verduras, frutas, y no depende de platos pesados a base de carne. Esto refleja una región previamente empobrecida (la carne era demasiado cara), pero ahora es un estilo de cocina muy agradable. Todo es ligero, delicado y con buen sabor, muy bien presentado. Si bien este no es un restaurante vegetariano, la única carne del menú de degustación que disfruté fue la salchicha en espiral local. Preciosas vistas de la plaza principal de la ciudad también si tiene un asiento en la ventana. Altamente recomendado
Escrita el 9 de junio de 2019
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Imrahil5000
Santa Bárbara191 aportes
may 2019 • none
Esta fue nuestra segunda comida más cara en Puglia y no en nuestro top 20. Simplemente no creo que a Italia le guste mucho (y yo personalmente prefiero informal de todos modos) y Puglia es lo último en comidas informales. Mi familia y yo disfrutamos algunos de los platos pero pasaría aquí
Escrita el 27 de mayo de 2019
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Dave11743
Nueva York189 aportes
abr 2019 • none
De principio a fin una excelente experiencia. El entorno es precioso en los comedores abovedados de piedra. Una cálida bienvenida por parte del maître, el chef y el propietario. El servicio fue atento, cómodo y profesional en todos los sentidos. La comida en el menú degustación fue creativa e hizo un uso inventivo de los ingredientes locales. Excelentes vinos y ritmo perfecto de una comida muy fina. No podría haber sido más agradable. Complimenti a tutti!
Escrita el 28 de abril de 2019
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TSiffer
San Pietro in Bevagna18 aportes
mar 2019 • couples
Almorzamos en Pasha un lento viernes de marzo. Nos llevaron en una montaña rusa de emociones culinarias. Los platos eran sutiles pero excitantes, elementales y refinados. El ambiente general es excelente, con un servicio perfecto y una agradable charla después con el chef y su esposa, el pastelero.
Escrita el 29 de marzo de 2019
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Hhandker
Denver43 aportes
oct 2018 • couples
Pasha es una verdadera gema de una estrella Michelin.
Servicio elegante sin traer prepotencia.
Excelente menú a la carta y menús degustación.
Carta de vinos variada ya un precio razonable.
Y la preparación de alimentos, el sabor, el sabor y la presentación que uno esperaría.
Si estás en la zona, vale la pena hacer una parada.
Escrita el 20 de octubre de 2018
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Nick T
Marbella59 aportes
oct 2018 • couples
¡Qué fantástico restaurante es Pasha, CINCO ESTRELLAS hasta el final!
Nunca esperaría encontrar un establecimiento tan magnífico como este en medio de una pequeña ciudad, es lo que espera ver en Milán, Roma o Londres.
Desde el momento en que entras hasta el momento en que te vas, el servicio es simplemente brillante, parte del mejor personal que hemos encontrado en cualquier restaurante del mundo.
La comida y el vino son de gran calidad y precios muy razonables para la calidad y el servicio.
Tuvimos uno de los dos menús de degustación que se ofrecen con maridaje de vinos locales, cada plato era muy diferente y reflejaba ingredientes locales frescos de temporada con gran imaginación.
Si usted está en la región de Puglia, este es un restaurante 100% DEBE IR A.
Escrita el 3 de octubre de 2018
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