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La Table d'Hervé Busset

Cambelong | Le Moulin de Conques, 12320, Conques en Rouergue, Francia
+33 5 65 72 84 77
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Resumen
  • Excelente68 %
  • Muy bueno14 %
  • Normal8 %
  • Malo4 %
  • Horrible6 %
Cerrado hoy
Horas
TIPOS DE COMIDA
Francesa, Saludable, Opciones veganas
PRECIO
$$$$
CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Atmósfera
UBICACIÓN
Cambelong | Le Moulin de Conques, 12320, Conques en Rouergue, Francia
Todos los detalles
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1 - 10 de 13 opiniones

Opinión escrita 20 de octubre de 2018 mediante dispositivo móvil

Hotel-restaurante provinciano, en el que carecen de amabilidad, no contestan a los correos electrónicos ni por cortesía y porque no están en idioma francés. Cuando llamas a preguntar de precios y disponibilidad, tampoco te queda claro, porque están monologando en el único idioma que conocen....Más

Fecha de la visita: octubre de 2018
Agradecele a Maja2_10
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Opinión escrita 16 de abril de 2017

El restaurante tiene un premio de 1 estrellas Michelín. La comida era muy buena, mostrando la innovación, estilo y una bonita presentación. El servicio era impecable. Su elección es de entre 3 y 6 campos, con una variedad de 'mises extraordinaria en bouche". caten Espera...pagar 40 € para los 3 campos, y 18€ si le apetece una copa de champán. No es barato, pero si quieres algo barato, que quedaría en un Bed & Breakfast en Conques de todos modos. El coste de la habitación por noche 130€ caro en mi opinión. El costo del desayuno 20€ por persona, y lo indudable ha sido excelente, pero por un tercio de ese precio no nos afectó en un centro de servicio de la autopista.Más

Fecha de la visita: abril de 2017
Opinión escrita 5 de noviembre de 2016

Un lugar de magnífica, grandes descubrimientos flaveurs, siempre con la casa - hierbas que crecen tan sorprendente y delicioso, con un nuevo y nuevos platos. La calidad de la servilleta puede ser solo un poco se puede mejorar. Servicio agradable no demasiado omni-presente. Volveré por...tercera vez.Más

Fecha de la visita: noviembre de 2016
Opinión escrita 5 de agosto de 2016

Increíble comida con un servicio perfecto. No hay un menú que elija cómo muchos campos desea y la comida era excelente, con la sopa de zanahoria se merece una mención especial. El personal era amable y hablaba inglés si lo solicita. Bien merece una visita.Más

Fecha de la visita: agosto de 2016
domaine-de-cambelong, Réceptionniste en La Table d'Hervé Busset, respondió a esta opiniónRespondida el 16 de agosto de 2016
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Opinión escrita 11 de julio de 2016

Reserva en este restaurante para una noche especial durante su estancia en la ciudad vieja de Conques. Sin darnos cuenta de que es una larga caminata cuesta arriba desde el restaurante hasta el Hotel Ste Foy, donde nos alojábamos, nos decepcionó que en el día...de nuestra reserva pudimos organizar un taxi hasta el restaurante, pero no a casa. Nuestro hotel intentaron tres taxis y el restaurante pero nadie pudo ayudar. Así que... si te alojas en la ciudad vieja y sus piernas de edad no quiero otra subir después de una noche especial o transporte o cambio de planes.Más

Opinión escrita 14 de septiembre de 2015 mediante dispositivo móvil

Encontramos este lugar ocasionalmente, justo el día de nuestro aniversario y decidimos cambiar nuestros planes y tener nuestro almuerzo especial en herve Busset. Ha sido realmente una nueva experiencia. .. .. .. .. Chef basa su cocina en los ingredientes naturales de la zona, por...lo que encontrar hierbas y flores en su plato, pero que lo disfrutes desde el principio hasta el desierto ... Ambiente es el más adecuado para unos momentos especiales - un hermoso lugar con vistas al río. No repetiré seguro.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2015
domaine-de-cambelong, Réceptionniste en La Table d'Hervé Busset, respondió a esta opiniónRespondida el 16 de agosto de 2016
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Opinión escrita 20 de junio de 2015

Tuvimos una comida decepcionante en este restaurante con estrellas Michelin. Los platos intentado demasiado difícil de ser innovador sin resultados muy positivos. Estamos muy bien informados sobre cocina francesa, así que no esperábamos raciones enormes, pero las raciones se sirve aquí era verdaderamente penoso, incluso...para los estándares franceses de alta cocina. Era muy caro y no merece la pena. ¡Qué pena!Más

Fecha de la visita: mayo de 2015
busset, Responsable réception en La Table d'Hervé Busset, respondió a esta opiniónRespondida el 3 de julio de 2015
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Opinión escrita 12 de octubre de 2014

La comida no era barato, pero merece la pena. El personal era muy servicial, los platos eran creativos pero no hasta el punto de ser extraño - la mezcla perfecta de uso interesante de flores y hierbas tradicionales locales y acompaña. Estaban dispuestos a hacer...ajustes a petición, pero también el camarero cortésmente y amablemente me explicó lo que me faltaba en términos de sabor si pedí un ingrediente particular. Fue una maravillosa y memorable cena. Y Douglas Fir helado es bastante increíble.Más

Fecha de la visita: octubre de 2014
Opinión escrita 2 de septiembre de 2014

Como parte de nuestra noche, 2013 abril estancia en el Hôtel Moulin de Cambelong (ver crítica aparte), nosotros cenamos en el restaurante Hervé Busset. El menú de tres platos estaba incluido en la tarifa de la habitación, pero pagamos extra para disfrutar del más extenso...menú dado que el chef tiene una estrella Micheling. La comida no me decepcionó productos frescos y conducido, sutilmente creativo para acentuar los sabores y bien presentada. Cene en el restaurante después de una visita a Conques - buscar otro sitio para alojarnos.Más

Fecha de la visita: abril de 2014
Opinión escrita 20 de agosto de 2014

herve Busset es un extraordinariamente talentoso chef cuyo estilo ha evolucionado espectacularmente desde que estuvimos la última vez en 2004 y 2007. Para entender lo que esta haciendo, su amplio uso de hierbas, plantas silvestres y alimentos naturales, usted debe pedir el menú degustación. De...hecho, yo diría que si vas a la molestia de ir al Moulin de Cambelong, un molino remodelada en los bancos del río Dourdou en esta lejos de la esquina del Aveyron, mereces para pedir el menú degustación para una experiencia gastronómica bien vale la pena el viaje. Sencillamente no puedes conseguir una sensación para el estilo de cocina desarrollado por el chef Busset al pedir la carta, eso no es lo que este restaurante de una estrella. El servicio es amable y profesional, la carta de vinos no es demasiado grande, pero contiene selecciones sólidas en distintos precios de diferentes regiones y el sommelier es bastante bien informado. Las mesas del comedor son ampliamente disperso, así que no hay las multitudes y un almuerzo aperitivo antes de la cena puede ser disfrutado en la terraza con vistas al río. En resumen, una experiencia gastronómica verdaderamente maravillosa en un romántico entorno bucólico.Más

Fecha de la visita: agosto de 2014
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Detalles del restaurante

Resumen de calificaciones
  • Comida
    Servicio
  • Calidad/precio
    Atmósfera
Precio medio
US$ 73 - US$ 124
Comidas
Almuerzo, Cena
Características
Reservaciones, Asiento, Mozos, Sirve alcohol, Estacionamiento gratuito afuera en la calle, Vino y cerveza, Acepta tarjetas de crédito
Bueno para
Ocasiones especiales, Romántico, Reuniones de negocios
Horas de atención
domingo
19:00 - 20:30
12:15 - 13:15
martes
19:00 - 20:30
miércoles
19:00 - 20:30
jueves
19:00 - 20:30
viernes
19:00 - 20:30
12:15 - 13:15
sábado
19:00 - 20:30
12:15 - 13:15
Ubicación e información de contacto
  • Dirección: Cambelong | Le Moulin de Conques, 12320, Conques en Rouergue, Francia
  • Ubicación: Europa  >  Francia  >  Occitanie  >  Aveyron  >  Conques en Rouergue
  • Teléfono: +33 5 65 72 84 77
  • Correo
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