Para el amante de la buena comida descubrir nuevos lugares es parte del placer del buen comer. La tecnología a través de la masividad (y por lo tanto la cada vez mayor nivel de precisión de los reviews por la masa crítica) nos ha hecho...mucho más fácil el hacerlo. Y ahora que en los mapas se puede ver (casi siempre) el menú, ya el nivel de error se ha reducido al mínimo.
Mucha introducción así que al grano: hoy comí en El chancho & la coneja tan bien como hacía mucho, pero mucho, tiempo no comía. La historia es larga pero me llevó un plato tradicional del este de Europa que se puede llamar Pieroguies (como en éste caso), Vareinekes o Piroben. Soy tan fan del plato que fui a San Javier (pueblo de descendientes de rusos) para comerlo. Es que era el plato de los domingos de mi infancia. Familia y buena comida son recuerdos por siempre imborrables.
Y me encontré con un lugar encantador, con unos Pieroguies inenarrables, un cerdo braseado espectacular, una atención a la altura de la comida y con precios tan razonables que ya parece mentira poder encontrar. Más no se puede pedir.Más
