Mi esposa y yo habíamos viajado de Bury street Edmunds durante un par de días específicamente para cena en la Maison Bleue en medio de la noche. No nos decepcionó; es simplemente el mejor tarde que hemos pasado en un restaurante. Todo era perfecto, desde...el momento en que recibieron como llegamos hasta el momento en que la puerta abierta para nosotros, ya que la izquierda.
El restaurante es acogedor y la chispa de ajustes. El servicio es excelente, discreto pero vigilante y entregado por un equipo joven francés. Hay una selección de platos a la carta o una elección limitada dos o tres menú platos. Mientras yo estaba conforme con el menú fijo, mi mujer quería mezclar y combinar, "No hay problema, Ma'am".
Como estábamos teniendo en cuenta los menús nos sirvieron tres tipos de pan, mantequilla francesa y un amuse bouche de sopa de leche sabor ahumado con cebolla. Para empezar, mi esposa eligió la Ensalada de remolacha y elegí el huevo blanc gestionar, un plato delicioso y sorprendente. Ambos fueron servidos con un pequeño número de adiciones como, por ejemplo, croutons y anguila ahumada entrega sabores genial.
Para el plato principal mi esposa seleccionados el halibut y tuve la cadera de cordero y patatas trituradas y añadimos las verduras verdes como partes mezcladas. Como habíamos llegado a esperar, las verduras estaban perfectamente preparado.
Compartimos una ración de queso, completo con una gran variedad de quesos franceses y luego compartimos un postre albaricoque; excepcional! Luego disfrutamos de un par de pastelitos con una pequeña de frutas.
La carta de vinos es muy amplia y la oportunidad de seleccionar el vidrio, jarra, media botella o botella. Nos mixta y combina con una jarra de pinot gris con nuestros entrantes mientras yo tenía media botella de Fleurie con el cordero y luego el queso. Ambos vinos fueron realmente buenos.
Es excelente gastronomía, mejor que restaurantes con estrellas Michelin que nos visita y una cosa realmente lo distingue: el repetir son de buen tamaño. Tienes la sensación de que te han tenido no sólo un sabroso, excelente comida, sino también un abundante. Demasiado a menudo "fino" es una excusa para servir porciones que sale uno minutos hambre después. No aquí!Más
