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Calificaciones y opiniones

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Comida
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Detalles

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US$ 58 - US$ 110
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Punto de vista de la Guía MICHELIN

¡Frente al Palacio de Congresos y Exposiciones! El chef Víctor Gutiérrez, único cocinero con dos Estrellas MICHELIN en Castilla y León (la otra la luce...
Leé más sobre la Guía MICHELIN
Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
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Opinión escrita Hace 2 días mediante dispositivo móvil

Que decepción …. Ademas desde que entre por la puerta … para ser un Estrella Michelin , el servicio deja un poco que desear , tardan mucho en atenderte en tomarte la comanda de la bebida ( reza para que tengan lo que quieres aunque...esté en carta ) , además la explicación d ella platos es algo básica . El ambiente del restaurante es frío , poco acogedor . El menú …. Sin sorpresas , Rico pero nada del otro mundo !!! Además hubo varios errores durante el servicio , olvido del pases , equivocaron en platos que habíamos cambiado … Un cúmulo de circunstancias por las que no volveré !Más

Fecha de la visita: octubre de 2021
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Opinión escrita 1 semana atrás mediante dispositivo móvil

No había probado nunca la comida peruana y no ha podido ser inmejorable la experiencia. Mi pareja y yo pedimos el menú RAICES, para cenar. Múltiples platos, cantidades perfectas, sabores increibles, me encantó.....perdiz, ciervo, pichón, pulpo, salmonete, carabinero, helado de tomate, todos los productos mimados,...elegidos con todo detalle....Los postres, tan ricos y a la altura del resto. El chef se interesó por nuestra experiencia, mil gracias. Lo recomiendo sin duda, el personal, encantador, gracias a todos.Más

Fecha de la visita: octubre de 2021
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Opinión escrita 2 semanas atrás

Estuvimos cenando y pedimos un menú de 13 pases, para beber, una botella de Champagne. Nada mas llegar, te ofrecen "como acompañamiento" agua o cerveza. La verdad, como si fuera un detalle del establecimiento. Pero luego te lo cobran, en nuestro caso 4.5€ de agua,...pero bueno. Pese a tener unos 7 Champagne diferentes (algunos de 200€), no disponen de copas para ello. Y al comentárselo a la chica que nos atendía nos quiso "vender" que en una copa de vino se toma mejor. Nos estuvieron rellenando la bebida continuamente hasta que les dijimos que no nos sirvieran hasta tener las copas vacías para no tomarnos la bebida caliente. La verdad que la comida esta deliciosa y el menú es digno de las estrellas que atesora. Cada plato que lleva el menú te sorprende mas que el anterior. Pese a solicitar dos veces un cambio en uno de los platos, al pedir el menú. Ese plato, llegó a la mesa, aunque en seguida fue cambiado. Al finalizar la cena, vimos que dos pases del menú no fueron servidos. Algo que en un restaurante de la categoría que se le supone me parece inaceptable. Si es verdad que el personal de sala, se disculpo varias veces y nos redujeron la factura de la cena debido a ese inconveniente. Echamos en falta la disculpa del chef, que fue quien se equivocó, dejando al personal de sala dando la cara, muertos de vergüenza. En fin, muchos pequeños fallos en un restaurante que se considera "De categoria"Más

Fecha de la visita: octubre de 2021
¿Te fue útil?1  
Escribió una opinión el 17 de septiembre de 2021 mediante dispositivo móvil

Realmente merecida su estrella Michelín. Incluso diré que se merece alguna más. Recomiendo su degustación larga. Excelente! Mezcla de sabores impresionantes. Muy buena atención y también ambiente muy agradable.

Fecha de la visita: agosto de 2021
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Escribió una opinión el 12 de septiembre de 2021

Nos gustó mucho este restaurante, su menú degustación muy bien balanceado, combinando cocina salamantina y peruana. La ostra fue espectacular, el nigiri de anguila, el bonito con leche de coco, el escabeche de perdiz, salmonete, el pollo con trufa y hongos fue mi favorito y...postres, todo rico. Solo hay que tener cuidado con el escabeche de perdiz, que se fueron unos 2 huesitos. Fuera de eso muy buena experiencia en general.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2021
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Escribió una opinión el 6 de septiembre de 2021 mediante dispositivo móvil

La comida si que es sorprendente, y con un estilo muy peculiar del cocinero, que es realmente lo que buscas cuando vas a un estrella michelin. Local bien distribuido y agradable. Ahora bien, deja que desear el servicio para ser una ser como digo una...estrella, se les ve inexpertas. Pero no es excusa para disfrutar de un gran menu. Mencion especial para los cocteles!Más

Fecha de la visita: abril de 2021
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Escribió una opinión el 15 de agosto de 2021 mediante dispositivo móvil

ESPECTACULAR!!! Comida y servicios perfectos, una vez más nos sorprendiste con los platos y el trato recibido. 1000% recomendable. Es un lujo tenerte en Salamanca.

Fecha de la visita: agosto de 2021
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Escribió una opinión el 1 de agosto de 2021

Si lo que esperas de este restaurante es una experiencia sumida en el lujo y la atención extrema, este no es tu restaurante. La atención es bienintencionada y poniendo ganas, pero realizada un personal poco maduro profesionalmente. Una vez que asumes que no es este...ese tipo de sitio, es una lugar donde disfrutar de una gran experiencia culinaria. La comida merece mucho la pena. El local además está muy bien acondicionado, con mucho espacio entre mesas y decorado con gusto. Desde luego merece la pena la experiencia.Más

Fecha de la visita: julio de 2021
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Escribió una opinión el 20 de julio de 2021 mediante dispositivo móvil

Cenamos con el menú corto. Todas las elaboraciones estaban correctas, pero ninguna nos sorprendió en exceso. Los cócteles muy originales y ricos.

Fecha de la visita: junio de 2021
¿Te fue útil?1  
Escribió una opinión el 12 de julio de 2021 mediante dispositivo móvil

Hace pocos años, mi pareja y yo estuvimos en el restaurante disfrutando de su increíble menú y teniendo una de nuestras mejores experiencias gastronómicas. Ahora, hemos podido ir a probar el menú Sudaka, que tienen para envío a domicilio o para degustarlo en su terraza....Como esperábamos, no nos defraudó ni una pizca. Yuca, nigiris, alitas (¡y qué alitas!), tacos de cochinillo, un vino excelente y rematamos con un postre de chocolate de locura. Cada plato iba superando al anterior. El servicio excelente. Un 10 de 10.Más

Fecha de la visita: julio de 2021
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Preguntas y respuestas
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Brenda O
18 de febrero de 2020|
ResponderMostrar 2 respuestas
Respuesta de ElenaG762 | Escribió una opinión sobre este establecimiento |
El postre sí, está incluido en la secuencia de degustación. Aparte has de elegir el vino o lo que desees beber. Creo incluye agua. No recuerdo si cobraron el café. Sea como sea, merece la pena ir.
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Eva_Maria_Pe
22 de agosto de 2018|
ResponderMostrar 2 respuestas
Respuesta de vstromPucela | Escribió una opinión sobre este establecimiento |
Hola como ya sabrás, solo hay 2 menús, el largo, con más platos, y el corto, aunque calculan para que la cantidad final sea la misma, o eso me dijeron a mi A nosotros nos admitió algunas modificaciones, pero lo mejor es... Más
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rockys2016
12 de junio de 2018|
ResponderMostrar 2 respuestas
Respuesta de hirem | Escribió una opinión sobre este establecimiento |
Tienes dos menús. Uno de 65€ y otro de 95 € más el IVA. Te recomiendo que entres en su página web y veas los platos de cada uno.
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Preguntas frecuentes sobre Restaurante Víctor Gutiérrez

Restaurante Víctor Gutiérrez está calificado por los viajeros de Tripadvisor en las siguientes categorías:
  • Comida: 4.5
  • Servicio: 4.5
  • Calidad/precio: 4
  • Ambiente: 4