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Escuela de Cocina Terra d'Escudella

$$$$
mediterránea, Contemporánea
Mapa
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Barrios
Barrios
Cómo llegar
08027 | C/ Bofarull, 46, 08027 Barcelona, España
+34 933 49 10 19
Página web
domingo
Cerrado
Horario:
lun - vie 10:00 - 20:00
sáb 11:00 - 13:00
Detalles
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30 opiniones de nuestra comunidad TripAdvisor

Calificación de viajeros
Tipo de viajero
Época del año
Idioma
  • Más
Filtrado por: Español
Barcelona, España
Crítico de nivel
215 opiniones
212 opiniones sobre restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 58 votos útiles
3 de 5 estrellas Escribió una opinión el 10 junio 2016

Se trata de una pequeña escuela de cocina que las noches de los viernes y sábados ofrece las creaciones culinarias de los alumnos. Realizan cursos de cocina y perfeccionamiento, así como algún curso monográfico. 4 mesas en un pequeño salón que forma parte de la escuela, y en total unos 12 comensales. Menú cerrado a un precio de 36€ con... Más 

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Agradecele a guillercastilla
Escudella, Director General en Escuela de Cocina Terra d'Escudella, respondió a esta opinión

Estimado Señor: Lamento que opine que nuestro nivel de cocina está todavía en penumbras, intentaremos buscar la luz, antes de que vuelva a visitarnos. Pero este no es el principal motivo de mi respuesta, ya que hace años que decidí, no discutir de la fisiología del gusto con los clientes, a pesar de que hace tiempo que imparto clases sobre... Más 

Barcelona, Catalonia, Spain
Crítico de nivel
24 opiniones
16 opiniones sobre restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 14 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 14 abril 2016

Tal como han explicado son 22 platillos de alta cocina, con un servicio extraordinario. No es un restaurante, es una escuela, pensar que el precio es de 39€ saliendo cada plato a menos de 1,80€, por lo que me imagino que no hay beneficio, dos personas atendiendo mesa y 4 personas en la cocina. Le pongo un 10 sin ninguna... Más 

¿Te fue útil?
Agradecele a Andres M
Escudella, Director General en Escuela de Cocina Terra d'Escudella, respondió a esta opinión

Estimado Señor: Mis más sinceros agradecimientos por sus palabras hacia nuestra Escuela. Tal y como Ud, comenta, evidentemente el Restaurante es deficitario, nuestro objetivo no es ganar dinero con él, sino permitir a nuestros alumnos que puedan desarrollar y poner en práctica sus conocimientos de forma real. Para nosotros es un esfuerzo económico que se ve compensado con palabras como... Más 

Crítico de nivel
20 opiniones
16 opiniones sobre restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 6 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 19 marzo 2016 mediante dispositivo móvil

Como es costumbre, siempre que visitamos este rincón culinario, quedamos encantados y asombrados, por la calidad que percibes tanto en producto como en trato... Una sensación gastronómica muy completa. Muy recomendable, repetiremos en breve. Gracias por vuestra dedicación y esfuerzo.

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Agradecele a Davilillo V
Crítico de nivel
34 opiniones
34 opiniones sobre restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 14 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 8 marzo 2016 mediante dispositivo móvil

En esta ocasión definiré como curioso este restaurante / escuela de Cocina. La comida es buena y las elaboraciones divertidas, nadie debe ajustarse de que le digas que hay 22 "platos", son pequeñas degustaciones que van llegando a la mesa, una gominola, un chupito de crema de verdura, unas esferificaciones... La valoración es buena, la relación calidad precio es buena,... Más 

¿Te fue útil?
Agradecele a ReQmanat A
Escudella, Gerente en Escuela de Cocina Terra d'Escudella, respondió a esta opinión

Estimado Señor: Mis más sinceras gracias por sus amables palabras hacia nuestro Centro y nuestros alumnos. Sin duda su definición corresponade con nuestro objetivo prinipal, comida divertida, buena y desde luego no orientada a "grandes gourmets", ya que se trata de una Escuela y por lo tanto nuestros cocineros no son "grandes cocineros", en todo caso y evidentemente no todos,... Más 

Barcelona, Cataluña, Spain
Crítico de nivel
109 opiniones
71 opiniones sobre restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 26 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 27 febrero 2016 mediante dispositivo móvil

La escuela cuenta con un pequeño comedor de 4 mesas muy acogedor. Menú desgustacion excelentemente cocinado y presentado.

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Agradecele a P9021SXjavier
Escudella, Propietario en Escuela de Cocina Terra d'Escudella, respondió a esta opinión

Estimado Señor: Agradecemos sinceramente sus palabras que trasladaremos de inmediato a nuestros alumnos. Esperamos poder verle pronto de nuevos en nuestro Restaurante. Atte. Dirección Más 

Barcelona
Crítico de nivel
69 opiniones
37 opiniones sobre restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 7 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 14 febrero 2016

Recomendable. Buena relación calidad-precio. Ambiente familiar y buena elaboración en cocina de los 20-22 bocados que tomas. Local muy pequeño, atienden 4 reservas y haces unos 2 meses de espera. Carta de vinos justa, pero velada muy recomendable.

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Agradecele a PdPSequera
Escudella, Propietario en Escuela de Cocina Terra d'Escudella, respondió a esta opinión

Estimado Señor: Agradecemos sus palabras y la acertada descripción de nuestro Salón, donde eperamso volver a verle de nuevo. No obstante me gustaría resaltar el punto de nuestra carta de vinos. Sin duda nuestra carta de vinos es corta, ya que tenemos aproximadamente unas 20 entradas, El motivo es que nuestro reducido número de mesas no nos permite tener un... Más 

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Detalles del restaurante

Resumen de calificaciones
  • Comida
    4,5 de 5 estrellas
    Servicio
    4 de 5 estrellas
  • Calidad/precio
    4,5 de 5 estrellas
    Atmósfera
    4,5 de 5 estrellas
Precio medio
US$ 45 - US$ 50
Tipo de comida
mediterránea, Contemporánea
Comidas
Cena
Características del restaurante
Asiento, Mozos, Acceso para silla de ruedas, Sirve alcohol, Vino y cerveza, Acepta American Express, Acepta Mastercard, Acepta Visa, Wi-Fi gratis, Reservas
Bueno para
Ocasiones especiales
Horas de atención
lunes
10:00 - 20:00
martes
10:00 - 20:00
miércoles
10:00 - 20:00
jueves
10:00 - 20:00
viernes
10:00 - 20:00
sábado
11:00 - 13:00
Ubicación e información de contacto
  • Dirección: 08027 | C/ Bofarull, 46, 08027 Barcelona, España
  • Ubicación: Europa  >  España  >  Cataluña  >  Provincia de Barcelona  >  Barcelona
  • Teléfono: +34 933 49 10 19
Descripción
El Restaurante Salon Gastronomico “Terra”, es un pequeño Restaurante de 4 mesas, ubicado en las propias instalaciones del Centro, que transmite el singular ambiente familiar y distendido que siempre nos ha caracterizado, siendo un lugar de encuentro de aquellos que disfrutan tanto de la amistad como de la buena comida.La idea de cocinar es una actividad específicamente humana. Es necesario observar que “ningún animal cocina”. El hecho de cocinar y degustar lo que hemos cocinado, nos convierte en lo que somos, seres humanos. Todas las culturas, en todas las civilizaciones han cocinado desde que se descubrió el fuego. Esta actividad simbólica, el paso de lo crudo a lo cocido, establece la diferencia entre los hombres y los animales.

En la cocina del Salon Gastronomico de la Escuela Terra d’Escudella, “nuestros héroes”, mediante el dominio de los elementos “agua”, “fuego”, “tierra” y “aires”, ejecutan cada fin de semana esa transformación.

Preguntas y respuestas

¿Preguntas sobre Escuela de Cocina Terra d'Escudella? Obtené respuestas proporcionadas por el personal y por los visitantes que estuvieron allí anteriormente.
Especificaciones de publicación
Preguntas que suelen hacer:
  • ¿Tienen opciones sin gluten?
  • ¿Hay un código de vestimenta?
  • ¿Se aceptan perros en el patio al aire libre?