166 opiniones
#11 de 566 restaurantes en Maastricht$$$$, Neerlandesa, Europea, Apto para vegetarianos+31 43 852 8847+ Agregar sitio webMejorar este perfil
Horas
dom
Del 12:30 p. m. al 4:00 p. m.Del 6:00 p. m. al 11:00 p. m.
lun
Del 6:00 p. m. al 11:00 p. m.
mar
Del 6:00 p. m. al 11:00 p. m.
jue
Del 6:00 p. m. al 11:00 p. m.
vie
Del 6:00 p. m. al 11:00 p. m.
MICHELIN
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MICHELIN
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RANGO DE PRECIOS
$ 53.262,00 – $ 117.176,00
TIPOS DE COMIDA
Neerlandesa, Europea, Saludable
Dietas especiales
Apto para vegetarianos, Opciones sin gluten
comidas, características
Ubicación e información de contacto
Punto de vista de la Guía MICHELIN
To get to this restaurant, you first enter the butcher’s shop, then open the door to the cold storage room – and suddenly there you are in a fashionabl...
Leé más sobre la Guía MICHELIN¿Este restaurante es romántico?
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5.0
166 opiniones
Excelente
134
Muy bueno
26
Regular
4
Malo
2
Horrible
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Vince K
Eindhoven16 aportes
nov 2024 • couples
El menú de chefs es realmente una experiencia increíble. Cada plato estaba fuera de este mundo, tan bueno! También tienen una colección de vinos muy grande. Para colmo, el servicio fue altamente profesional, sin duda volveré.
Traducido automáticamente
Escrita el 11 de noviembre de 2024
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor les hace controles a todas las opiniones.
dpneal91
Londres11 aportes
sept 2020 • none
La atmósfera:
La ubicación marca la pauta. Cenando en la parte trasera de una carnicería, será bienvenido en el santuario interior de los artesanos. Literalmente, la cortina se abre para revelar dónde ocurre la magia. Si el camino hacia el restaurante tiene algo de mística clandestina, el diseño interior vagamente art déco mantiene ese sabor sin inclinarse demasiado hacia él. También es acogedor y le da vida a la historia de la "empresa familiar". La atención del personal durante toda la noche refuerza la idea de que ha sido invitado a unirse a una familia extensa de personas apasionadas por la comida, y la carne en particular.
Platos perfectamente equilibrados (equilibrio del menú razonable):
Pedimos el menú del chef, sin mirar el menú (preferimos sorprendernos). Hay comida sabrosa. Y luego están los platos especiales, que dan como resultado un momento de puro disfrute en el que no puedes evitar sonreír. Estos platos especiales ofrecen un bocado perfecto, en el que el sabor y las texturas están perfectamente equilibrados. Experimentamos ese momento especial dos veces en cuatro cursos en Onglet. Si tuviera una crítica de nuestra experiencia, reflejaría que, si bien cada plato estaba perfectamente equilibrado, el menú en general no alcanzó todas las notas que hubiera esperado. Quizás se deba a mi comprensión cultural de los carniceros ingleses, pero me perdí un plato que presentaba una carne más oscura con un perfil de sabor más profundo: caza, venado, cordero o incluso un corte de carne fuerte. Para mí, establecer la ternera (que se puede describir caritativamente como "sutil" en términos de sabor) como el punto culminante del menú fue un poco decepcionante.
Hermosos detalles:
El pan tenía un toque de ortiga. La charcutería un toque de hinojo. La crema de espárragos espumosa se sirvió en una taza de café realmente hermosa. Los detalles agradables siguieron apareciendo para deleitarnos durante toda la noche.
En junio cené en Sinne en Amsterdam. Sinne tiene una estrella Michelin. La calidad de la comida era al menos tan buena en Onglet y el ambiente y el servicio eran mejores. Recomiendo encarecidamente una visita a Onglet.
Escrita el 4 de septiembre de 2020
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PapaBear
Chalais47 aportes
jul 2020 • none
Unos amigos que viven en Deventer nos habían recomendado este restaurante. Antes de reservar, nos subimos a nuestras bicicletas y fuimos al restaurante en el moderno y moderno distrito de Wyck y para nuestra sorpresa encontramos una charcutería, pero no un lugar obvio para cenar. ¡Intrigante seguro!
Al llegar a la hora designada, nos recibieron en la puerta principal de la charcutería y nos acompañaron a través de una puerta oculta a un restaurante elegantemente decorado y así comenzó nuestro viaje.
Resulta que Onglet era una carnicería con el restaurante ubicado detrás de la tienda en lo que era el lugar de trabajo de la carnicería donde se recibía, cortaba y preparaba la carne. Tenía las baldosas originales en el suelo y se podía ver dónde se encontraba la entrada a la caja fuerte de la carne. Optamos por el Chefs Choice, que fue una delicia de degustación de 6 platos y, en mi opinión, al elegir este tipo de opción, puedes probar platos que normalmente no seleccionas. Para mí eso fueron las Mollejas de Ternera. Entonces, para nosotros es el elemento sorpresa lo que atrae. Muy recomendable y pronto volveremos a visitar Onglet. Simplemente una experiencia gastronómica encantadora entregada por un excelente personal profesional.
Escrita el 16 de agosto de 2020
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RUTHANDPAUL
Amstelveen220 aportes
jul 2020 • family
Muy recomendable. Volvería a visitar. Gran selección de embutidos. El cerdo glaseado era increíble, a la par con los restaurantes con estrellas Michelin. Filete sabroso. El pan de ortiga estaba suave y tibio. El servicio fue super amable y servicial. Lo recomendamos encarecidamente y lo volveremos a visitar.
Escrita el 31 de julio de 2020
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Dykan Anastasiya
Kiev81 aportes
mar 2020 • none
Este restaurante nos lo aconsejaron los lugareños. Es mejor reservar una mesa con anticipación, ya que realmente es uno de los mejores restaurantes de Maastricht.
El lugar está escondido en la carnicería, y por la noche parece estar cerca, a menos que toques el timbre a tu izquierda.
Hay una increíble selección de charcutería y platos de carne, sin embargo, incluso los vegetarianos no se irán con hambre.
Todo lo que probamos era muy fresco y bien preparado, el servicio fue excepcional. . Hay una buena carta de vinos.
Para 2 entrantes, 3 platos principales y una botella de vino pagamos 45 euros, que es un precio muy justo para los Países Bajos. ¡Muy recomendable!
Escrita el 13 de marzo de 2020
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Michel L
Lovaina894 aportes
feb 2020 • none
Regresamos para presentarles a nuestros amigos este agradable restaurante. Siempre es un placer cuando el personal lo reconoce por visitas anteriores. Como en el pasado, tuvimos una noche maravillosa con buena comida (teníamos el menú fijo), buenos vinos y un excelente servicio.
Escrita el 26 de febrero de 2020
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Zac Goldfinger
Miami Beach10 aportes
ene 2020 • couples
Tuvimos una muy buena sorpresa en Onglet. Marcaron todas las casillas ambiente, ubicación, comida, vino y servicio. Como vinos, tuvimos una copa de montepulciano y una copa de Wijngaardsberg blanco que eran excelentes, especialmente teniendo en cuenta el precio. Para empezar, obtuvimos un delicioso schmaltz y jamón, perfecto. Solo agregué un poco de aceite de oliva y pimienta para mejorar el sabor del jamón. Posteriormente tuvimos el iniciador de remolacha que era para morirse. Muy sutil. Y como entrante tuvimos el onglet y tournedos y batatas de este lado otra vez fuera de este mundo sabor perfecto. Las batatas son imprescindibles. Nos llevamos el resto de las batatas a casa porque eran muy buenas. Para terminar, tuvimos el postre de chocolate que estaba un poco demasiado alterado, lo mantendría más simple. Nos atendió Tim y el servicio no pudo ser más profesional y amable. El precio de la cena fue de 85 €, que fue una relación calidad-precio increíble. ¡Onglet es imprescindible cuando visitas Maastricht! ! G. Groenewegen
Escrita el 2 de enero de 2020
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Lambirdy
206 aportes
dic 2019 • couples
Agradable compartir las comidas con los dos. Combinación de carne y verduras. Gran servicio y personal amable. Pequeño divertido. Elija el menú del chef para que pueda compartir. Maridaje de vinos es excelente
Escrita el 7 de diciembre de 2019
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IDTravels
Reeth4 aportes
jul 2019 • none
Un lugar único, interior super elegante. Nos sentamos en el bar que da a la cocina, para que veas la comida que se prepara y se cocina. Los chefs fueron muy amables, especialmente los Loes, y se tomaron el tiempo para explicar cómo se construyó cada plato y cómo se unieron los diferentes ingredientes. Todo el personal era extremadamente eficiente y también hablaba un inglés increíble. En cuanto a la comida, los sabores fueron sensacionales, con una amplia selección de platos y una buena lista de vinos para combinar. ¡Absolutamente recomendaríamos a todos que vayan aquí, para una comida exquisita y una experiencia memorable única!
Escrita el 23 de julio de 2019
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Johan M
Utrecht1 aporte
jul 2019 • friends
Escondido detrás de una tienda de charcutería es una buena cena con vinos asombrosos. El servicio es informal y auténtico. La cocina abierta es adictiva y los platos son increíbles, tanto de sabor como de apariencia. Si vas a Maastricht este es el lugar para ir!
Escrita el 6 de julio de 2019
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Eirikur B
Islandia8 aportes
jun 2019 • family
Éramos un grupo de 10 y no teníamos idea de qué esperar. Solo habíamos oído hablar de la entrada al restaurante. Lo que fue incluso mejor de lo que esperábamos. El servicio era mejor que la mayoría de los lugares en Maastricht, y la comida excelente a un precio justo.
Escrita el 29 de junio de 2019
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Kw29au
Heerlen14 aportes
may 2019 • couples
Sorprendentemente escondido detrás de una vieja carnicería. Al entrar por la puerta de la nevera de acero en un encantador restaurante industrial decorado. Acompañado por el propietario a algunos excelentes asientos en el bar con vistas a la zona de cocina abierta. Un encantador menú que muestra principalmente la cocina local, platos muy bien presentados que se preparan justo frente a usted. Ambiente increíble, gran selección de vinos que completan la velada.
Definitivamente una gran adición a la escena culinaria de Maastricht.
Escrita el 23 de junio de 2019
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Bart H
Maastricht41 aportes
may 2019 • couples
Qué agradable sorpresa es entrar en este establecimiento. Sin estropear nada, todo lo que puedo decir es ir y asombrarse.
Un hermoso restaurante decorado con un menú interesante y una tarjeta de vino goof.
La comida es estupenda, el servicio es muy amable.
Escrita el 18 de mayo de 2019
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Ben P
Maastricht234 aportes
abr 2019 • family
Primer día abierto, tuvimos una comida muy amigable y buena! . Poco demasiado rápido, pero también con exceso de personal. . Supongo que es todo acerca de la puesta en marcha: -)
Absolutamente tengo que volver de nuevo! !
Escrita el 13 de abril de 2019
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