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Restaurant Maxime Colin

Reservá una mesa
mié. 23-1
20:00
2

Calificaciones y opiniones

Certificado de ExcelenciaGanador en 2018
CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Atmósfera

Detalles

TIPOS DE COMIDA
Francesa, Belga, Europea
Comidas
Almuerzo, Cena
CARACTERÍSTICAS
Reservaciones, Asientos al aire libre, Restaurante privado, Asiento, Mozos, Estacionamiento disponible, Acceso para silla de ruedas, Sirve alcohol
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características
Opiniones (227)
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25 resultados
Calificación de viajeros
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Tipo de viajero
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1 - 10 de 25 opiniones
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Opinión escrita Hace 6 días

Cocina exquisita y creativa, llena de sorpresas, extremadamente delicada y sabrosa. Cada bocado te lleva en un viaje emocional al cielo. Personal amable y atento.

Fecha de la visita: enero de 2019
Opinión escrita 1 semana atrás mediante dispositivo móvil

La última vez fue anoche, pero no sería la última. Una de mis mejores cenas. . Nada que decir. La comida era deliciosa, fresca y de gran calidad. El lugar es acogedor, el servicio es perfecto. pensar en volver Gracias a los equipos de Maxime...Colin.Más

Fecha de la visita: enero de 2019
Escribió una opinión el 31 de julio de 2017 mediante dispositivo móvil

Este restaurante fue un descubrimiento para nosotros. El entorno es ambiente de cuento de hadas en un entorno verde. Decidimos tomar el menú de 4 platos que era uno por uno delicioso. El chef ofrece una variedad de alimentos frescos en combinaciones desconocidas. Cada campo...se siente como un nuevo descubrimiento. Recomiendo encarecidamente este restaurante a cualquiera que esté abierto a nuevos sabores y gastronomía en su mejor!Más

Fecha de la visita: julio de 2017
Escribió una opinión el 17 de junio de 2017 mediante dispositivo móvil

Una excelente comida. He estado media docena de veces durante el año pasado y siempre hemos disfrutado de comida únicas e innovadoras (impecablemente con vinos igualmente deliciosa), relajado y eficiente pero bien informado, el personal de servicio y un entorno precioso y confortable en cualquier...época del año. Lo recomiendo encarecidamente para almuerzos y cenas de negocios.Más

Fecha de la visita: junio de 2017
Escribió una opinión el 8 de marzo de 2017

Otros comentarios han mencionado, experimentado. Pedimos una botella muy caro de rojo, y un blanco para la otra parte del grupo, sólo para descubrir que ambos habían sido puesto en el cubo de hielo. La red no se recuperó a tiempo, qué desperdicio. Dos de...nosotros pedimos el plato de carne, y el pescado - toda la tabla acordó que pedimos. Sólo había dos mesas de esa noche. No hay excusa para ir mal. Los camareros sólo habla francés. Muy mal, la comida era buena, pero no estoy muy inclinado a volver a menos que el chef tiene contratado un equipo mejor y/o envió a cursos intensivos.Más

Fecha de la visita: marzo de 2017
Maxime C, Gérant en Restaurant Maxime Colin, respondió a esta opiniónRespondida el 10 de marzo de 2017
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Escribió una opinión el 16 de diciembre de 2016 mediante dispositivo móvil

Después Descubrimos este restaurante, Paramos buscando otras opciones para celebrar nuestro especial ocasiones. Todas nuestras cenas eran una experiencia gastronómica memorable, con grados justo a la derecha de la creatividad y la innovación y calidad de ingredientes increíbles El servicio siempre ha sido bueno, atento...y una persona. Nunca tuvimos problemas con un servicio lento, por supuesto, uno tiene que esperar entre los campos, pero no demasiado largo, incluso en un menú que cambia la noche son mucho más rápida que muchos otros restaurantes. En resumen: el mejor restaurante en Bruselas.Más

Fecha de la visita: diciembre de 2016
Escribió una opinión el 2 de noviembre de 2016

Buena comida, buenos vinos, buen servicio (el lento esa noche como el menú era nuevo - cambios cada mes). Noche perfecta con los amigos.

Opinión obtenida en colaboración con este restaurante
Fecha de la visita: octubre de 2016
Escribió una opinión el 26 de octubre de 2016

Nos quedamos muy contentos con nuestra visita al restaurante Maxime Coline. Ambiente muy agradable y la ubicación. Personal amable y me pareció que el menú era excelente, platos muy elaborados, incluyendo el desierto.

Opinión obtenida en colaboración con este restaurante
Fecha de la visita: julio de 2016
Escribió una opinión el 2 de septiembre de 2016

Cené el 1 de septiembre de 2016 en el restaurante Maxime Colin y la experiencia superó todas las expectativas! Me habían dicho que la comida era excelente y que debería probar el... Así que aquí fui... a la llegada y corta a través de el...pequeño sendero que conduce al restaurante estaba pensando "¿Dónde está este lugar?!" Entonces de repente, veo un hermoso parque con un lago! Justo allí me sorprendió de este lugar encantador, elegante y tranquilo. El diseño del restaurante es indicado para celebrar una cena romántica, una cena de negocios o una reunión familiar. El servicio era atento, respetuoso y discreto. La comida era simplemente divina! Verdaderamente disfruté y comimos bien. Es la cima de Chef Maxime Colin quien viene y conocer a sus clientes, y tener tiempo para hablar con ellos.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2016
Escribió una opinión el 11 de julio de 2016

Cené con mi mujer en el restaurante Maxime Colin el viernes 9 de julio de 2016. Este elegante restaurante presentadas en un antiguo priorato en El bucólico Parque Jourdain en Kraainem en el borde de un pequeño lago con un montón de aves acuáticas, era...conocida hasta hace poco como De Oude Pastoriebar' le, que sirve comida tipo brasserie decente a precios razonables. He cenado allí a menudo, ya que me cambié de Kraainem cinco años y medio atrás. Está situado a 400 m de nuestra casa en un entorno encantador. Ha conocido varias fortunas bajo una sucesión de distintos dueños y cocineros, y un personal a menudo cambiantes con un nivel bastante variable de calidad de servicio. He revisado el Oude en tripadvisor Pastoriebar' le para el 10 de mayo de 2014, el entonces propietario y chef Gaëtan bajo Colin que llegaron desde el Jaloa en Bruselas que tenía una estrella Michelin. No fundamentalmente cambiar el estilo brasserie del lugar y no vi mucho mejora, de hecho, el menú era reducida en comparación con la gestión de la variedad anterior. Luego fue recientemente tomada por gaëtan de Maxime Colin Hermano que dejó la icónica de la Villa Lorena, una institución donde Maxime Bruselas tenía una bien merecida estrella michelín (he revisado La Villa Lorena el 15 de abril, 2015). Esta fue mi tercera visita bajo Maxime Colin. No estaba totalmente convencido durante las dos primeras visitas, me pareció que el servicio le faltaba la colocación de clase un lugar con grandes ambiciones y michelin, siendo a veces un poco raciones escasas (como un plato de espárragos cortados en ser uno de cinco piezas). Esta vez me quedé totalmente cautivados por la calidad de la cocina y de la competencia del personal (nuevo). Cenamos en la terraza junto al lago que es maravilloso en el verano. La mujer joven que nos era elegante y amable, y describe los diferentes ofrendas competentemente. El joven que sirve vinos sabía acerca de vinos y nos dio buenos consejos y descripciones. El menú cambia mensualmente) individual (comprizes seis campos con una elección entre pescado y carne para el plato principal. Se puede elegir entre tres campos (47 euros), cinco (65 euros) y seis (80 euros). Emparejamiento de vinos. Elegimos la opción de 5 campos. Empezamos con una copa de Champagne Taittinger Brut Reserve. Aceitunas rápidamente apareció, así como pan casero y aceite, luego un amuse bouche-brûlée de una crema de foie gras. El primer campo era un pescado llamado mediterráneo" (chico) "maigre, una especie de lubina, sirve en escabèche (cocinados y marinados), delicioso. Luego los tomates y "Saveurs d'antan", fresco y sabroso, seguido por una yema de huevo de un polluelo bio con anguila ahumada y : Nudillo, original. Como plato principal, tuve cerdo español (pluma) y mi esposa iberique "Saint Pierre de petits bateaux" (John Dory), ambos excelentes. Chef Maxime Colin vino en persona a verter la salsa en los platos principales, ya que normalmente hace (buen detalle). Con estos cursos que una botella de excelente bombardero blanco Saint Véran Château de la Greffière 2014 (42 euros), y he seguido con una buena copa de Burdeos, recomendado por el sommelier (con uno gratis recarga). La lista de vinos es muy variada y a un precio razonable. Mi esposa tenía fresas con compota, local, basílica y crema merengues, mientras yo opté por el surtido de quesos, bien elegido. Luego fue excelente a pesar de que no mignardises no café. Las raciones eran de buen tamaño y nos sentimos bien alimentados al final. Las mesas de la terraza estaban llenos, y había un buen ambiente. En general, buena comida y excelente servicio en un idílico, el nivel de la gastronomía en Kraainem se ha decantado definitivamente un paso hacia arriba.Más

Fecha de la visita: julio de 2016
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