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La Carbonería Mérida

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Es el establecimiento quien ofrece las precauciones de seguridad, y Tripadvisor no controla su precisión.
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Calificaciones y opiniones

N.º 18 de 150 Restaurantes en Mérida
Premios Travellers' Choice
CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Ambiente

Detalles

RANGO DE PRECIOS
US$ 23 - US$ 45
TIPOS DE COMIDA
Churrasquería, Mediterránea, Parrillada, Europea, Española
Dietas especiales
Apto para vegetarianos, Opciones sin gluten
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comidas, características, acerca de
Opiniones (592)
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554 resultados
Calificación de viajeros
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Tipo de viajero
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Opinión escrita 3 semanas atrás

Estuvimos el domingo 7 de Noviembre. 2 Adultos, 1 niña y 1 bebé. De primero pedimos 2 platos calientes para compartir. Ambos llegaron fríos pero no dijimos nada por pudor. De segundo tomamos chuletón de vaca retinta de 1,5kg con patatas fritas. La carne también...llega fría por el fileteado tan grueso que hacen. Si la pides al punto es incomible, es cruda. Además nos pusieron el cubierto (cuchillos de carne que directamente no cortan. Llévenlos a afilar por favor) después de tener la carne en la mesa y las patatas tuvimos que reclamarlas y no sentó demasiado bien que lo hiciéramos con nuestra característica retranca gallega (que era lo que nos quedaba si no queríamos amargarnos la comida sabiendo, encima, lo que íbamos a pagar) . Una camarera nos alegó que el muchacho que nos atendía era novato y que yo tenía que tener paciencia con él. Lo primero, no es mi problema que el chico sea inexperto pero aún así le dije a esa muchacha (no muy experta tampoco al hablarme así) que las patatas las había pedido haciéndoles una crítica constructiva, sin más. Hice el chascarrillo de que si nos las iban a traer mucho más tarde que nos trajeran un alioli para mojar y va la chica y me lo trae: " ahí tiene señora" me dice. Creo que no entendió nada porque en el fondo hay gente que no tiene ni ganas de aprender a hacer su trabajo de manera exquisita. Maridamos la comida con Marqués de Riscal Reserva. Y tomamos 3 postres. En total pagamos 128€ por lo cual nos pareció muy, muy deficiente la calidad del servicio y el trato a unos clientes que consumimos cerca de 43 € por persona. Deberían valorar seriamente que todos los platos deben servirse calientes pero especialmente las carnes y con un corte fino que les favorezca el "al punto" que pedimos. Además hay que ser muy eficientes a la hora de ponerlas en la mesa para que el comensal no tenga que empezar a comer cuando ya se ha quedado fría. Eso o valorar poner braseros individuales con quemadores en la mesa para que los comensales se marquen la carne al gusto y en el momento. Y siempre poner más sal a disposición del comensal sin tener que pedirla. El punto de sal en las carnes a la brasa es muy personal. Hemos pagado un dineral por una calidad de carne que no fue servida a la altura de su precio. No volveré mientras no se mejore el servicio en estos aspectos y sobre todo que la juventud de los camareros no sea pretexto para atender así.Más

Fecha de la visita: noviembre de 2021
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Opinión escrita 3 semanas atrás mediante dispositivo móvil

Buena calidad, buen trato del personal y excelente ubicación, junto al arco de Trajano. Pedimos una ensalada de torta de la Serena y no estaba mal, pero es una bolsa de brotes con torta de la Serena por encima. Después pedimos bacalao con alioli gratinado...y estaba muy rico, en su punto. Tiene buena carta de vinos. Los postres bastante buenos.Más

Fecha de la visita: noviembre de 2021
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Francisco Guerrero, Agencia/asesor en La Carbonería Mérida, respondió a esta opiniónRespuesta de 3 semanas atrás

Agradecemos su comentario positivo. Esperamos volver a estar a la altura en su próxima visita. Aún así, puede enviarnos cualquier observación a lacarboneriamerida@gmail.com

Opinión escrita 4 semanas atrás

He realizado una reserva a través de su página web. Hay dos opciones para seleccionar: todos los sitios o terraza. Sólo nos dejaba seleccionar la opción terraza, pero en el paso siguiente se podía elegir entre interior o exterior, en el cuál me decanté por...interior. Finalicé la reserva con éxito y recibí un correo de confirmación. Cuál es mi sorpresa, que media hora antes de llegar a comer me llaman para decirme que no va a ser posible darnos mesa porque acaban de ver la reserva y están completos en el interior y no tienen la terraza montada. Nos han dejado sin comer a tres personas.Más

Fecha de la visita: octubre de 2021
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Opinión escrita 4 semanas atrás mediante dispositivo móvil

Llegamos a las 21:00 para cenar, pedimos unos espárragos y de plato una carne cada uno… vinieron los espárragos y estuvimos 50 minutos esperando para las carnes, una de ellas habíamos pedido muy hecha y vino cruda… asique tuvo que volver a la cocina (otros...25 minutos esperando), cuando la trajeron seguía cruda… el camarero pasaba por nuestro lado y veía lo que pasaba pero le daba absolutamente igual, asique pedimos la cuenta y hastaluego! Sitio para no volver sin duda, quizás fue mala suerte pero no nos quedaron ganas de volverMás

Fecha de la visita: octubre de 2021
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Francisco Guerrero, Agencia/asesor en La Carbonería Mérida, respondió a esta opiniónRespuesta de 4 semanas atrás

Lamentamos no haber estado a la altura de sus expectativas. Si lo desea, puede mandar un email a lacarboneriamerida@gmail.com con los detalles de su visita para que podamos mejorar en su próxima visita.

Escribió una opinión el 25 de octubre de 2021 mediante dispositivo móvil

De largo el mejor sitio donde hemos comido en Mérida. Miguel, el que nos sirvió la comida, fantástico. Toda amabilidad y detalles. Toda la comida, desde los entrantes hasta los postres de lujo en cantidad y calidad. Sitio para volver. Fenomenal

Fecha de la visita: octubre de 2021
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Francisco Guerrero, Agencia/asesor en La Carbonería Mérida, respondió a esta opiniónRespuesta de 4 semanas atrás

Muchas gracias por su reseña. Esperamos volver a verle pronto por nuestra restaurante y que su experiencia sea igualmente positiva. Aún así, puede enviarnos cualquier observación a lacarboneriamerida@gmail.com

Escribió una opinión el 15 de octubre de 2021 mediante dispositivo móvil

Solomillo de vaca sublime...pollo a la parrilla espectacular...y ensalada de torta de la sirena para chuparse los dedos. No hay queja alguna.

Fecha de la visita: octubre de 2021
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Francisco Guerrero, Agencia/asesor en La Carbonería Mérida, respondió a esta opiniónRespondida el 18 de octubre de 2021

Muchas gracias por su reseña. Esperamos volver a verle pronto por nuestra restaurante y que su experiencia sea igualmente positiva. Aún así, puede enviarnos cualquier observación a lacarboneriamerida@gmail.com

Escribió una opinión el 2 de octubre de 2021

Restaurante limpio y bonito. La comida no está mal, pero muy cara para lo que ofrecen, comimos Tomahawk y tenía mucha mucha grasa, que quitando el hueso te queda en nada, calidad media. Los entrantes sencillos. El servicio penoso, gente muy joven sin ninguna experiencia,...con dotes de burguer King, antes que de un restaurante de nivel.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2021
¿Te fue útil?1  
Francisco Guerrero, Agencia/asesor en La Carbonería Mérida, respondió a esta opiniónRespondida el 4 de octubre de 2021

Lamentamos no haber estado a la altura de sus expectativas. Si lo desea, puede mandar un email a lacarboneriamerida@gmail.com con los detalles de su visita para que podamos mejorar en su próxima visita.

Escribió una opinión el 2 de octubre de 2021 mediante dispositivo móvil

Recomendado. La comida muy buena, el bacalao sorprendente y los espárragos geniales. Los camareros muy serviciales y simpáticos.

Fecha de la visita: octubre de 2021
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Francisco Guerrero, Marketing en La Carbonería Mérida, respondió a esta opiniónRespondida el 12 de octubre de 2021

Muchas gracias por su reseña. Esperamos volver a verle pronto por nuestra restaurante y que su experiencia sea igualmente positiva. Aún así, puede enviarnos cualquier observación a lacarboneriamerida@gmail.com

Escribió una opinión el 27 de septiembre de 2021

Pues esta fue la segunda ocasión en la que visito este restaurante. Decir que más sombras que luces en general. Todo iba bastante bien hasta que pedimos un poco más de salmorejo para acompañar la berenjena... (nunca llegó ese salmorejo). Las sardinas ahumadas un gran...producto (una lástima de meterle un pan tostado tipo Recondo a ese productazo). Y luego nos pedimos un tomahawk de 2,5 kg para compartir. Empezamos muy mal con unos cuchillos que me dieron ganas de llevar a mi casa para pasarlos por mis piedras de afilar. Obviamente nos trajeron otros que parecían cortar algo mejor (pero tampoco nada digno para atacarle a un trozo de carne de 120 euros) Luego pedimos sal en escamas (sólo en el segundo intento nos trajeron la sal...y para ello tuvimos que enfadarnos un poco). Nos atendieron dos camareros: Un chico (bastante distraído e incluso con un puntito borde para nada agradable y una chica que bastante mejor, pero que desgraciadamente para nosotros solo nos atendió por ratitos y mucho menos que el chico) Decir que llevé a unos buenos amigos a este restaurante pq mi primera experiencia fue bastante satisfactoria pero tengo que recular en mi valoración puesto que son demasiados los detalles de restaurante de segunda división aunque en precio compita en la champions. Una Lástima!!!!Más

Fecha de la visita: septiembre de 2021
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Francisco Guerrero, Marketing en La Carbonería Mérida, respondió a esta opiniónRespondida el 28 de septiembre de 2021

Lamentamos no haber estado a la altura de sus expectativas. Si lo desea, puede mandar un email a lacarboneriamerida@gmail.com con los detalles de su visita para que podamos mejorar en su próxima visita.

Escribió una opinión el 12 de septiembre de 2021

Le doy sólo un 3 estrellas porque no cuidan los aseos, no hay papel para secarse las manos y no funciona el chorro de aire para secarse. A la comida le doy: un 5 a la ensalada, un 4,5 a la carne y un 4,5...al servicio. Los precios por debajo de la media con esa calidad y servicio Realmente lo recomiendo porque creo que mi crítica ha sido debida a un momento puntual y que lo van a solucionarMás

Fecha de la visita: septiembre de 2021
¿Te fue útil?1  
Francisco Guerrero, Marketing en La Carbonería Mérida, respondió a esta opiniónRespondida el 13 de septiembre de 2021

Muchas gracias por su reseña. Esperamos volver a verle pronto por nuestra restaurante y que su experiencia sea igualmente positiva. Aún así, puede enviarnos cualquier observación a lacarboneriamerida@gmail.com

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Preguntas y respuestas
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patriciacaravanin
30 de noviembre de 2019|
Responder
Respuesta de lacarboneriamerida | Representante del establecimiento |
Buenas tardes, por supuesto!! Siempre que el tiempo lo permita estaremos encantados de atenderle! Un saludo
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Sergio G
12 de enero de 2019|
ResponderMostrar 3 respuestas
Respuesta de Miguel R | Escribió una opinión sobre este establecimiento |
Yo una vez de las que fuí me comí unas berenjenas con miel que estaban de rechupete. También tienen varias ensaladas. En realidad no es un lugar que yo recomendaría a un vegetriano pues su especialidad es la brasa, carnes y... Más
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822isisi
16 de septiembre de 2017|
ResponderMostrar 3 respuestas
Respuesta de 2016isabel | Escribió una opinión sobre este establecimiento |
Francamente, no te se decir porque viajamos sin mascotas; y tampoco vi ninguno porque hacía un calor terrible que no aconsejaba ni a personas ni a canes estar en la calle. Lo siento.
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Preguntas frecuentes sobre La Carbonería Mérida

Sí, La Carbonería Mérida está tomando precauciones contra el COVID-19. Hay una lista completa disponible en la sección “precauciones de seguridad” de esta página.

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  • Comida: 4
  • Servicio: 4
  • Calidad/precio: 3.5
  • Ambiente: 4