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Calificaciones y opiniones

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Francesa, Mariscos
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A 0,3 km del Cerro Concepción
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Escribió una opinión el 24 de marzo de 2020

Siempre vuelvo al ápice, por vista ya le da la vuelta a todos los de Valparaíso, quizás el que le hace la pelea sería el verso, pero si comparamos cocinas no hay por donde perderse, el chef Iván demuestra siempre su talento, esta vez fuimos...a probar las dos entradas y nada más. Probamos el pulpo crocante con mantequilla avellanada, puré cremoso de zapallo horneado al oliva y pesto ($8900) y Ceviche de pescado del día con salsa curry, leche de coco sésamo y nueces de cajú ($8600). ¿Qué decir que no he dicho de este lugar? Yo lo definiría como una experiencia en sí, un lugar único en Valparaíso, mágico sin tener esa bohemia de la región. La cocina perfecta siempre, como buena carta corta con solo 2 entradas, 2 fondos y 2 postres, reformando el ceviche, una versión más acuática con equilibrio perfecto en todo, buena calidad de productos, una experiencia en sí probar esa maravilla, si no es el mejor ceviche de Valparaíso pegará en el palo. El pulpo también sensacional, la crocancia precisa, las salsas acompañando bien a un plato per se que no tiene tanta gracia se transforma por su buena preparación e ingredientes acompañando en algo espectacular, quizás el mejor pulpo crocante que ha probado mi paladar. Hermoso lugar, amenas personas, vista de otra galaxia, ambiente sensacional.Más

Fecha de la visita: diciembre de 2019
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Escribió una opinión el 19 de marzo de 2020

E vuelto otra vez a este restaurante y sin duda es el mejor de Valparaíso el pulpo crocante esquisto y de fondo un pescado de roca caramelizado en mantequilla negra acompañado de un rissotto cremoso y una salsa Demi glacé para unir todo simplemente lo...mejor que el comido en meses Volvería siempreMás

Fecha de la visita: marzo de 2020
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Escribió una opinión el 12 de marzo de 2020

Ápice es mi restaurant favorito de todos los tiempos y siempre voy con un motivo particular. Esta vez fue la despedida de una amiga que va a estudiar en Europa. Reservé una mesa en la terraza con una vista increíble. Disfrutamos un vino Syrah que...fué la mejor elección para los ostiones gratinados con queso de cabra y puerros. También mi amiga disfrutó una merluza austral con risoto y salsa de mostaza. El postre fue una tarta de manzana y sorbete. La mezcla del lugar, el vino, la exquisita comida y buena compañía nos agradó demasiado. Gracias por darme la oportunidad de agasajar a mis amistades y familia y que podamos tener momentos memorable. Volveré porque además la atención es expedita y muy amable.Más

Fecha de la visita: enero de 2020
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Escribió una opinión el 29 de febrero de 2020 mediante dispositivo móvil

Maravillosa experiencia La comida exquisita, la entrada de ostiones excelente, la merluza austral estaba deliciosa. Un capítulo aparte el maridaje que nos recomendaron para cada plato, el espumante perfecto, luego tomamos un syrah de una Viña pequeña, creo que de los mejores que hemos tomado....Y para terminar el postre con el chocolate perfecto, con un Oporto que combina maravillosamente. Felicitaciones al chef y dueño del lugar que estuvo en todo momento preocupado de la perfección de los platos y terminamos con una entretenida conversación con rica música de fondo. 10 puntos todo.Más

Fecha de la visita: febrero de 2020
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Escribió una opinión el 15 de febrero de 2020

Primera vez que lo visito junto a mi novio... Atención excelente, muy buena disposición a pesar de no contar con reserva. La cena realmente buena, el espumante orgánico delicioso; lugar acogedor y la vista increible. Mis felicitaciones al chef y a todo el equipo.

Fecha de la visita: febrero de 2020
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Escribió una opinión el 1 de febrero de 2020 mediante dispositivo móvil

Cenamos con mi novia en este lindo restaurante de Valparaíso que tiene una increíble vista panorámica. El chef Ivan nos atendió muy bien contándonos los platos y los vinos. La carta propone dos entradas, dos fondos y dos postres: pocos platos muy bien hechos, con...pescado fresco. Probamos ambo entradas y fondos y nos encantaron: bonitos a ver y a comer. No conseguimos a comer el postre porque ya estábamos full. Interesante la carta de vinos, que propone pequeño productores seleccionado por Ivan mismo. Tomamos un muy buen Sauvignon de Tinta Tinto, el Big Fish. El precio es justo y proporcionado a la calidad de la experiencia. Volveremos seguro la próxima vez que estaremos en Valparaíso!Más

Fecha de la visita: enero de 2020
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Escribió una opinión el 28 de enero de 2020 mediante dispositivo móvil

Exquisito restaurante con especialidad en productos del mar y una gran vista. Platos especiales y distintos, muy cuidados y sabrosos, una gran experiencia.

Fecha de la visita: enero de 2020
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Escribió una opinión el 31 de diciembre de 2019 mediante dispositivo móvil

Un lugar muy bien atendido, muy linda vista y una comida excelente. Un pulpo excelente!! Muchas gracias, fueron todos muy amables!

Fecha de la visita: diciembre de 2019
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Escribió una opinión el 19 de noviembre de 2019

Una cena perfecta con una comida deliciosa, un personal muy simpatico y acogedor, y un lugar excepcional!

Fecha de la visita: noviembre de 2019
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Escribió una opinión el 15 de noviembre de 2019

Esta vez fuimos con nuestros hijos (todos adultos). El servicio y atención, excelentes. Cada detalle bien cuidado. La cocina de mar está presente en todo sentido. El mejor plato de esta carta fue el pescado del día y risotto. Gracias por innovar y proponiendo siempre...nuevas opciones, por ejemplo, el plato de osobuco.Más

Fecha de la visita: noviembre de 2019
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539sandrac
8 de julio de 2019|
ResponderMostrar 2 respuestas
Respuesta de jrrepetto | Escribió una opinión sobre este establecimiento |
Perdon la demora, pero estaba viajando. Restaurante Apice, ubicado en la calle Lautaro Rosas, del Cerro Alegre. Está dentro del Hotel ZERO. llamar al +56 9 5708 9737 Disfruten. Saludos, Jorge
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