Estábamos entre ir a Bouza o Garzón durante nuestra estadía en Montevideo. La ventaja de Bouza es que está bastante cerca a los distritos más turísticos, como a 24 kilómetros aproximadamente, 30-45 minutos según el tráfico.
Recomiendo ampliamente el reservar, ya que permite organizarte para...Tour + Cata o Tour + Almuerzo. En nuestro caso, hicimos la primera opción y la verdad que nos gustó mucho la guía dentro de la Bodega, así como los vinos que nos ofrecieron. En nuestro caso, tomamos el Tour de las 4:30 pm, durando cerca de 50 minutos aproximadamente en el cual explican la historia de la Bodega, las principales cepas que trabajan, también un poco de la extracción de las uvas de acuerdo a las regiones donde siembran a lo largo del país; luego pasamos a la "fábrica", en donde nos explicaron más el proceso de vinificación, pudiendo ver las herramientas con las que cuentan, para finalmente ingresar a la cava, en donde se almacena el vino en barricas y tienen muchísimas botellas que aún están en espera de salida al mercado.
Luego, inicia la experiencia de la Cata, la cual nos presentó 4 vinos muy deliciosos; no obstante, creo que pudo haber sido aún mejor, en el sentido que si bien hay una explicación bastante general de cada vino, considero que se pudo ahondar más en las notas de cata y se pierde un poco de explicación más profunda sobre cada etiqueta que dan a degustar. Acompañaron a los vinos una tabla de quesos y charcutería.
Recomiendo 100% conocer esta Bodega de producciones más limitadas. Los precios de los vinos no tienen una diferencia muy sustancial respecto a lo que se puede encontrar en vinotecas o supermercados; sin embargo, es posible comprar etiquetas que tienen menos rotación y son más difíciles de hallar.Más
