Concurrimos con mi Sra. ayer jueves 2 de Marzo 2023. Es un tanto complicado exponer una opinión cuando se concurre a un lugar donde hacen las cosas tan pero tan bien. Comencemos por el final, con la calificación: en una escala de 1 a 10...le ponemos un 14 !!! Ni bien entramos nos atendieron varios mozas/os. Trago de bienvenida, durazno, granadina y albahaca ... Muy buena iluminación y aire acondicionado, decoración exquisita, ni muy cargada ni tampoco minimalista ... La música de fondo correcta sin estridencias, los televisores con basketball football, etc. A la izquierda la barra con comodísimas butacas altas (con respaldo), en ángulo de 90 grados, la parrilla también con una barra y butacas, supongo que en invierno habrá privilegiados que consigan un sitio en esa barra .... Un lugar sin la monotonía de un salón rectangular o cuadrado .... sino que se compone de un salón adelante amplio, otro intermedio separado y un poco mas pequeño y un salón también amplio en la parte posterior (por supuesto abiertos y conectados) que es apropiado incluso para un almuerzo o cena romántica con ventanales fijos que en otoño permiten ver la caída de las hojas (más romántico aún ...), todas las mesas bien separadas donde uno se ubica cómodamente ... como si todo esto fuera poco cuentan con una sala privada por donde se accede por un patio interior (una joyita) escaleras arriba, con capacidad para 14 personas en una laaaarga mesa, quizá para un evento empresarial, almuerzo de compañeros de trabajo o una familia numerosa, por supuesto con AA ... Cuentan con una cava vidriada con atmósfera controlada donde puedo destacar dos vinos: un Bodega Garzón Tannat de Reserva 2020 magnífico, y un Marqués de Cáceres tinto español que he probado y es muy bueno .... Nos sentamos en el saloncito intermedio con vista al patio interior .... En la mesa pancito miñón y grisins, salsa criolla y alioli !!!! Pomelo para ella y Salus con gas para mi, en botella de vidrio !!!! como debe ser; por supuesto que el mozo abrió las botellas fuera de la mesa por las dudas, para no salpicar !!! .... Mi Sra ordenó una bondiola de cerdo agridulce con salsa de ciruelas y boniato glaseado, generosa porción (dos rodajas gigantes) una delicia, para mi pulpón de vacío y guarnición de mixta, ahí cometí el error de indicar un punto equivocado, pero como los mozas/os estaban siempre atentos pedí una corrección y en un santiamén lo hicieron, después vino una moza y me dijo que me iban a poner un poco mas de mixta y me cambiaron el platito de ensalada por un platazo hondo con más mixta !!!! Para todo ello siempre ayudó la mesita auxiliar de las cuales disponen en casi todas las mesas, mobiliario tan poco visto hoy en día en nuestros restaurantes ... aplausos !!! El pulpón espectacular y la guarnición no la pude terminar .... Los platos fueron servidos al mismo tiempo, perfecto, la espera por los mismos correcta, hasta diría con bastante prontitud, pero los salones no estaban repletos de gente, era jueves... quizá otro día con mas comensales hubiese sido mayor la espera, pero seguramente nada que se aproxime a algo incorrecto ..... Otra atención, tostines con humus de zanahoria, por favor ... !!! Ruido de la cocina igual a cero=nada y eso que estábamos en la mesa más próxima a la salida/entrada de la misma .... Para el postre, flan con dulce de leche .... el flan casero casero casero, estamos !? Ahí otras dos copas de coctel sin alcohol invitación de la casa ... y por el aniversario de casados (me olvide de decirles, 37 años, por Dios !!! je je je) un brownie con velita, gentileza de la casa .... Para mi un café doble de Cabrales, rico, amargo, espumoso, un café de verdad !!!! Cuando pensábamos que ya era suficiente de atenciones nos invitan con dos medallones de morcillón de chocolate, mi señora ya no podía comer más nada, pero yo sí, los probé ... una suavidad y delicadeza mmmm .... Cuando íbamos a pagar (con tarjeta débito VISA) y pensábamos que ya no podía ser mejor, nos invitan con un limoncello de la casa y otras dos copas que no recuerdo .... no pudimos aceptar je je je !!! Un detalle: tienen su propia cerveza artesanal, en botella de un litro, y su propio vino de marca, un tinto assemblage de tannat syrah y merlot, que les elabora Antigua Bodega Stagnari, de la cual conocemos ampliamente de las bondades de sus vinos, responsabilidad de la Señora Virginia Stagnari .... Afuera, los cuidacoches velando por la integridad de nuestro auto .... La relación precio-calidad, referida solamente a lo que consumimos, es más que correcta .... pero si consideramos el lugar, la ambientación, las atenciones, el ejército de educadísimas/os mozas/os que nos atendieron, los tragos etc., entonces en este lugar se come muy pero muy en cuenta ... !!! En fin, seria una tontería no regresar siempre a este lugar, y Usted que lee esta reseña no debe, no puede perderse de concurrir a este magnifico RESTAURANTE en el corazón del Prado montevideano .......... Un abrazo .... Myriam y Guillermo ....Más