Lo vimos en el camino y nos gustó desde afuera. No nos equivocamos. Una propuesta Gourmet en La Población, Traslasierra. Distinto a lo qué hay. Fuimos sin reserva como expliqué, y nos hicieron lugar aclarando que quizás tendríamos demora en el servicio. No lo tuvimos....Una linda carta, corta y variada, muy bien atendidos en todo momento. De entrada compartimos los buñuelos de verdura, muy ricos, ideal para uno, son solo 3, de principal ambos optamos por la trucha, vale aclarar qué hay un criadero en la zona por lo que son súper frescas. Los platos principales no tienen guarnición, nosotros elegimos compartir una ensalada de verdes, peras, queso azul y garrapiñada. Exquisita. De postre optamos por la torta Peperina torta húmeda de chocolate sin harina coronada con bocha de helado. Un 10 Por demás el cheff se acercó a saludar y agradecer la espera, que como dije no fue tal. Precios acordes a la carta y descuento por pago efectivo. Felicitaciones a Bonzo cocina por dar algo distinto en la zonaMás