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Vita Nova - University of Delaware

Reservá una mesa
mar. 22-1
20:00
2

Calificaciones y opiniones

CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Atmósfera

Detalles

RANGO DE PRECIOS
US$ 30 - US$ 45
TIPOS DE COMIDA
Estadounidense, Contemporánea
Comidas
Almuerzo, Cena
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características

Menú

The price of our 4-Course Tasting depends on the entree you choose and includes an Appetizer Trio, Salad, Entree and Dessert.
APPETIZER TRIO‎
Fried Green Tomatoes
Lump crab, pea shoots, spicy remoulade
Roasted Beets
Baby‎ arugula, goat cheese, polenta croutons, port wine vinaigrette
Butternut Squash and Fennel Soup
Candied pumpkin seeds, cumin, Greek yogurt
SALAD‎
Medley of Greens with Candied Walnuts, Jicama and Mandarin Oranges
shaved Asiago cheese, toasted coconut and tangerine vinaigrette
Classic Caesar Salad
Intermezzo
Champagne Sorbet
ENTREES‎
$36
Pan Seared Farro Island
Salmon Black rice, edamame, roasted shallots, beurre blanc
$38
Iron Skillet Roasted Duck
Breast Israeli cous cous, green peppercorn chutney, haricot verts
$38
Grilled Berkshire Pork Chop
Broccoli rabe, lentil caviar, rosemary glace, persillade
$35
Rigatoni with Lamb
Bolognese Pesto ricotta
$38
Maryland Style Crab Cakes
Wilted spinach, noodle squash, shoestring sweet potatoes
$30
Grilled Baby Zucchini with
Fregola Pilaf Crimini mushrooms, Manchego, roasted tomato jus
$35
Oven Roasted Black Grouper
Saffron risotto, snap peas, chervil butter
$44
Porcini Crusted Filet Mignon
Brown butter "Peewee" potatoes, roasted Brussel sprouts, sauce Marchand de Vin
DESSERTS‎
Dessert Sampler
Strawberry & Pistachio Semifreddo, Dark Chocolate Madeleine, Lemon Meringue Pie
UDairy Vanilla Ice Cream
Choice of homemade chocolate or butterscotch sauce
Seasonal Berries & Fruits
A selection of fruits and berries with whipped cream
Opiniones (38)
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31 resultados
Calificación de viajeros
22
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1
0
Tipo de viajero
Época del año
Idiomaespañol
22
5
3
1
0
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1 - 10 de 31 opiniones
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Escribió una opinión el 27 de abril de 2017

Hemos disfrutado de Vita Nova en el pasado. La comida es excelente, el servicio es estupendo, y los estudiantes salen de su manera de proporcionar una gran experiencia. Este año, fuimos la segunda noche que abrieron. Por desgracia, aunque el. La comida era genial, hacía...frío. Nadie en nuestro grupo de 4 tenía una comida caliente. Que se disculpó pero no poner un poco de amortiguador en la noche. Mientras estábamos allí, hicimos dos reservas para 3 meses de antelación, ya que es difícil conseguir. Cuando llamé para confirmar, no tenían constancia de una de las reservas. Por desgracia, tuvimos un grupo de 8 procedentes de fuera de la ciudad para esta cena, y nos decepcionó que no tenían reserva ni podrían ellos complacernos. De nuevo, pidió disculpas, pero decepcionante. Recomiendo reservar a través de tabla abierta, confirmando con ellos y, a continuación, confirma de nuevo con 24 horas de antelación como sea necesario.Más

Fecha de la visita: febrero de 2017
Vita N, Manager en Vita Nova - University of Delaware, respondió a esta opiniónRespondida el 28 de abril de 2017
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Escribió una opinión el 24 de marzo de 2017

Fuimos para el almuerzo. El personal son estudiantes. Te trabajar en la parte delantera y en la parte trasera durante el semestre. La comida, buffet y un precio fijo, era maravilloso. No es el habitual en un restaurante informal. Todas las opciones son etiquetados. Muchas...opciones como "picar comida". La comida era muy sabrosa. No era la primera vez allí y espero que no será la última.Más

Fecha de la visita: marzo de 2017
Vita N, Manager en Vita Nova - University of Delaware, respondió a esta opiniónRespondida el 27 de marzo de 2017
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Escribió una opinión el 8 de marzo de 2017

Vita Nova es el restaurante asociado con la escuela de gestión de la UD de hotel/restaurante. Está en el centro de estudiantes, pero un entorno Trabant encantador, con excelente comida y servicio atento por estudiantes aprendiendo las cuerdas. Este año el menú ofrece los mejores...platos de los últimos 20 años y merece la pena una visita. Es una cena precio fijo con 4 campos. Te puede conseguir en tiempo para el teatro en el representante, si fuera necesario, o puede quedarse.Más

Fecha de la visita: marzo de 2017
Vita N, Manager en Vita Nova - University of Delaware, respondió a esta opiniónRespondida el 13 de marzo de 2017
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Escribió una opinión el 30 de septiembre de 2016 mediante dispositivo móvil

Fuimos para el almuerzo buffet después de amigos nos dijeron sobre el restaurante. Muy bonito, cómodo. La comida era muy buena y todo el mundo fue muy atento y servicial. Este es un programa excelente para los niños y bien dirigido. Volveremos!Más

Fecha de la visita: septiembre de 2016
Vita N, Manager en Vita Nova - University of Delaware, respondió a esta opiniónRespondida el 7 de octubre de 2016
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Escribió una opinión el 11 de mayo de 2016

Tenía muchas ganas de almorzar aquí como nuestros amigos elogiaron el restaurante. El ambiente era precioso. La comida era demasiado salada! Me sorprendió ver todos los artículos de buffet, excepto la sopa, en campo abierto. No cubrir. La camarera era dulce pero dejó los platos...sucios ella estaba recogiendo, en mi plato estaba comiendo y luego procedió a dejar la vajilla en mi regazo. La blusa que llevaba ahora era húmedo de la ensalada aceitosa de vestidor. Por lo que se sirve, demasiado caro, demasiado salado, no sanitarias, y ahora el costo de la limpieza en seco. No regresaré y nunca recomendaría este restaurante.Más

Fecha de la visita: mayo de 2016
Vita N, Manager en Vita Nova - University of Delaware, respondió a esta opiniónRespondida el 19 de mayo de 2016
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Escribió una opinión el 16 de febrero de 2016

Estoy encantado de añadir a mi anterior crítica favorable con una actualización como Vita Nova es uno de mis propios favoritos. Me encanta ir allí para el brunch ya que tienes que probar todo. La ensalada de patata y ensalada Apple era el mejor que...he probado hasta ahora. Los popovers son adorables con mantequilla concentrada nata montada cubiertas con salpicaduras por de la sal del mar. Excelente ensalada, sopa, pasta, y pollo. Y las galletas de chocolate eran tan ligero y crujiente, es simplemente perfecto. Me alegra que también mi consejo en la última crítica y ahora hacer un mejor trabajo con el té. El personal no es tan involucrados cuando el almuerzo es tipo buffet, lo cual es bueno, ya que son muy mucho en modo de aprendizaje, pero intenta y supervisadas de cerca para asegurarse de que en la parte de arriba del todo. No se puede encontrar mejor comida por el precio en cualquier lugar en los Estados Unidos y siempre es muy divertido de ver la próxima generación de restauranteurs al comienzo de sus carreras. ¡Volveremos!Más

Fecha de la visita: febrero de 2016
Escribió una opinión el 7 de febrero de 2016

Este es un restaurante labrador y aprendizaje. Estudiantes y profesores crean una experiencia gastronómica que es igual a cinco estrellas, restaurantes que encontrará en ciudades como Nueva York o LA. Tienen un maravilloso bufet para el almuerzo y la cena es increíble. Este hotel es...de una clase en la hospitalidad Gestión de negocios importante así que el restaurante está abierto durante algunos días en el segundo semestre. Vamos allí para el almuerzo y la cena, y siempre están encantados con el nivel de excelencia y pasión entregado con la buena comida por estos estudiantes. Último semestre había una sorpresa en forma de el postre especial. Era parte experimento de ciencia y parte de banana split. El helado se hizo nitrógeno cuenten al lado de la mesa. ¡Guau!Más

Fecha de la visita: diciembre de 2015
VN_UD, Manager en Vita Nova - University of Delaware, respondió a esta opiniónRespondida el 9 de febrero de 2016
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Escribió una opinión el 10 de diciembre de 2015

He visitado 4 o 5 veces, siempre para el almuerzo, y disfrutamos cada vez. El almuerzo buffet tiene un gran número de opciones, bien preparados. Y la comida es a un precio muy razonable. Ya tengo ganas de volver en mi próxima visita.

Fecha de la visita: mayo de 2015
Escribió una opinión el 27 de noviembre de 2015

5 ESTRELLAS experiencia culinaria en el campus? la perfección es el nombre de este juego en la Universidad de Newark Campus de Delaware. Estas personas están siendo capacitados en "La atención al detalle," y "Excelencia en comedor". Fui a almorzar y "Me encantó! ", no...podemos esperar a volver para la cena! Tenía la mejor ensalada de langosta de mi vida. Su buffet de almuerzo es para no perdérselo. El personal, y el director son "en el clavo! ". Si alguna vez quería experimentar una verdadera comida gourmet experiencia, y no podíamos permitirnos, esta es su oportunidad. Estos son los estudiantes de Artes culinarias, Hotel & Restaurante gestión, y vaya que ejecutan su estudiando lo que estamos bien. Aparcamiento en el garaje, cruce la calle, entrar en un edificio donde los estudiantes son descansar y estudiar. subir las escaleras para entrar en una "experiencia maravillosa! ". Su carta de vinos es muy amplia y ofrece excelentes vinos, a muy buenos precios. Las propinas no están permitidos. Se debe hacer reservas para la cena, y también usar "OPEN mesa" para las reservas. Las horas y fechas son limitadas, así que ir a su sitio web y según disponibilidad. Estoy muy contento que fui, y esperamos regresar en muchas ocasiones! Disfrute!! Chef Gary curryMás

Fecha de la visita: noviembre de 2015
Escribió una opinión el 16 de octubre de 2015

Hemos estado comedor con Vita Nova por más de 10 años, y nunca hemos tenido una experiencia decepcionante. Los estudiantes son siempre muy profesional y cortés. Todos los componentes de la comida llegó en el momento oportuno. La comida siempre es excepcional y bien presentado....En nuestra última visita, descubrimos que la mesa-ensalada César ya no estaba disponible. Éste fue sustituido ya preparada con una "ensalada César" que era una gran decepción. No fue hasta las normas habituales. Sin embargo, dicho esto, pensamos volver.Más

Fecha de la visita: octubre de 2015
VN_UD, Manager en Vita Nova - University of Delaware, respondió a esta opiniónRespondida el 23 de octubre de 2015
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