Eleven Madison Park

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2.724 opiniones

#338 de 12.163 restaurantes en Nueva York$$$$, Estadounidense, Europea, Apto para vegetarianos

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Horas

lun

Del 5:30 p. m. al 10:00 p. m.

mar

Del 5:30 p. m. al 10:00 p. m.

mié

Del 5:30 p. m. al 10:00 p. m.

jue

Del 5:00 p. m. al 11:00 p. m.

vie

Del 5:00 p. m. al 11:00 p. m.

sáb

Del 12:00 p. m. al 2:00 p. m.Del 5:00 p. m. al 11:00 p. m.

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Calificaciones y opiniones

4,5

2.724 opiniones

#338 de 12.163 restaurantes en Nueva York

Travellers' Choice – Lo Mejor de lo Mejor 2023

MICHELIN

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CALIFICACIONES

Comida

Servicio

Calidad/precio

Ambiente

Detalles

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TIPOS DE COMIDA

Estadounidense, Europea

Dietas especiales

Apto para vegetarianos, Opciones veganas, Opciones sin gluten

Comidas

Cena, Bebidas

características

Ubicación e información de contacto

11 Madison Ave, Nueva York, NY 10010-3643

Punto de vista de la Guía MICHELIN

Chef Daniel Humm presides over this temple of modern elegance with a zealous dedication to masterful precision. Nothing is out of place and everything ...

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4.5

2.724 opiniones

Excelente

1.925

Muy bueno

353

Regular

234

Malo

117

Horrible

Marta R

Acassuso42 aportes

No me convenció, no hay relación entre el precio que cobran, los productos que usan y la poca variedad de los mismos

mar 2023 • friends

Para comenzar, al entrar hubo olor a comida,después la acústica es terrible lugar extremadamente ruidoso, imposible escuchar las explicaciones de los camareros, que además repiten como loros en vez de explicar con detalle, y cuando uno les pregunta por mayor detalle no pueden brindarlo y vuelven a repetir lo guionado. El sommelier sirvió uno de los vinos que trajimos, ya que optamos por descorche, fuera de temperatura, porque no fue capaz de mantenerlo correctamente y lo dejo sobre una estantería y no lo guardo en la cava, por lo cual el Pinot,la temperatura al momento de servirlo estaba muy superior a lo aconsejable, un error que no le puede pasar a un sommelier en un restaurante de esa categoría. El menú de pasos, no justifico el costo del mismo. Repetición de ingredientes en casi todos los pasos, lemongrass, jengibre, rábano, papa, más rábano, bien por la Trufa negra, abuso de la sal en los caldos, y después las preparaciones son pickles o glacé pero nada que destaque. Mucha espera entre los pasos sobre todo en los últimos. Muy malos los postres los dos fueron a base de cítricos y helados Para destacar la vajilla utilizada. El lugar, ambientación e iluminación dan una atmósfera a lugar antiguo, sin nada para destacar si fuera una comida diría desabrido. A mi no me cierra la ecuación costo, calidad, lugar, atención. Mucho Bla bla creo que en N.Y hay hoy muchas mejores opciones por el mismo o menor costo.

Escrita el 21 de marzo de 2023

Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor les hace controles a todas las opiniones.

mariahelena g

Miami73 aportes

Una joya

ene 2023 • friends

Muy buena experiencia exelente servicio y calidad, platos bien desarrollados presentación Inpecable, muy chulo 👍🏼👍🏼👍🏼

Escrita el 9 de enero de 2023

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Elena Carbonell

Barcelona80 aportes

Restaurante de alta cocina

dic 2019 • couples

Restaurante de alta cocina con elaboraciones muy estudiadas y bien ejecutadas. Cabe destacar que la atención y la amabilidad del servicio es impecable. Sin embargo, me ha faltado creatividad en algunos de los platos.

Escrita el 3 de enero de 2020

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Marina Sepulveda

Santiago114 aportes

Buena experiencia

ene 2019 • friends

Gran lugar con perfecta ambientación, recepción y atención. El servicio de primera ya que inmediatamente nos asignaron un maitre en nuestro idioma. Cada plato o tiempo era delicioso, delicado y novedoso aunque un par de ellos no me parecieron perfectos en textura y sabor. En todas las oportunidades hacen elegir entre dos opciones y tuvimos el privilegio de inaugurar la carta en su primer día de la temporada. Espectacular carta de vinos pero se extraña la ausencia de Chile, uno de los países más importantes en producción. Es una buena experiencia y te hacen sentir muy bien atendida con personal que sabe de lo que habla.

Escrita el 27 de febrero de 2019

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Ana M

Madrid30 aportes

Increíble

mar 2018 • friends

Es un lugar maravilloso, sabores únicos y platos bien presentados. La atención es delicada y especializada

Escrita el 12 de febrero de 2019

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CGPaniagua47

San José Metro686 aportes

Extraordinario!

nov 2018 • couples

En mi criterio, es de los mejores del mundo, por lo placentero del lugar, el servicio que se esmera porque la velada sea memorable, cuidando todos los detalles sin abrumar. Y desde luego, la comida, que además de deliciosa es producto de la innovación y uso de las técnicas más sofisticadas pera producir sabores, texturas, olores únicos con una presentación bellísima. Sí, hay que reservar y cancelar con mucha anticipación pero si tiene algo grande que celebrar o simplemente quiere gratificarse a lo grande, este es el lugar para hacerlo. En las fotos adjuntas menciono algunos de los platos que nos sirvieron como parte del menú único.

Escrita el 21 de enero de 2019

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zipcbm

Ciudad de México2783 aportes

Deliciosa cena en nueva york

ene 2019 • couples

Bueno me sorprende el menu. La carta de vinos increible el servicio de primera sigue mejor. Di vale la pena. La reservación los platillos deliciosos el q mas me. Gusto. El pato ! Y la pasta con codorniz

Escrita el 18 de enero de 2019

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Diego D

Madrid71 aportes

Tremenda decepción

dic 2018 • none

Las altas expectativas con las que acudimos al Eleven Madison Park no se vieron en absoluto cumplidas. El servicio fue impecable y la comida estuvo correcta como no podía ser menos en un restaurante de esta categoría pero a partir da ahí nada más. Soy europeo y me asombra la obsesión de los restaurantes norteamericanos sobre todo a partir de las 2 estrellas Michelin, por incluir siempre caviar, foie y langosta de Maine, y también mucha, mucha trufa negra, parece como que quisieran justificar los altos precios incluyendo estas materias primas... Comenzamos tomando un Té de Trufa Negra acompañado de una Dosa y una ensalada de patata que por el momento mantuvo aun alta la expectativa gastronómica. A continuación una cucharita de Caviar acompañado de un soufflé y patata, lo mejor e soufflé. Llegó el momento del foie, tomamos las dos versiones ofrecidas, la fría (buenísimo el foie pero totalmente enmascarado por pipas de calabaza) y el foie caliente también enmascarado esta vez con láminas de jengibre. Hubiera preferido degustar ambos foies sin adornos para disfrutar de toda su calidad, menos a veces es más. El cuarto plato fue la langosta de Maine que ni siquiera consigo recordar, impacto nulo en la memoria, plato totalmente prescindible. A continuación nos sirvieron una tarta de champiñones con trufa negra que podríamos calificar como un plato entretenido y en cierta medida divertido. Y llegó el pato, una vez más de excelente calidad pero la piel demasiado especiada y en concreto con un exceso de comino que una vez más enmascaraba el resto de sabores, una pena, me hubiera gustado disfrutar de la piel del pato sin tanta costra de especias... Los postres tampoco mejoraron la situación si no todo lo contrario. El primer postre era un trampantojo de queso con manzana que no me pareció nada apetecible y el segundo de chocolate fue un despropósito muy frío, en pleno invierno no se puede servir algo tan frío, no apetece. no entendí nada de los postres tremenda decepción. El maridaje de los vinos fue correcto, comenzó muy bien con vinos franceses blancos, más flojos los tintos y hubo algún patinazo con un vino indescriptible que prefiero no citar. Por último el pretzel de chocolate, este sí memorable, permanecerá en mi memoria. El servicio de cafe muy pobre y sin nigún tipo de acompañamiento. En definitiva experiencia poco memorable, anclados en una experiecia de sala del siglo pasado, con poco sentido del humor y aún todavía muy afrancesado "alla anttigua". Creo que están muy lejos de volver a tener un reconocimiento internacional, a años luz.

Escrita el 1 de enero de 2019

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ladymcbet

Barcelona52 aportes

Decepción total

dic 2018 • family

Ayer fui con mi familia a cenar a este restaurante que fue galardonado el pasado año (2017)como el mejor del mundo. Esperábamos que nos sorprendieran para bien en todos los aspectos...pero la realidad fue todo lo contrario. Al llegar (que teníamos reserva) nos hicieron esperar 15minutos, el local muy ruidoso y muy poca iluminación sobre la mesa (apenas se podían ver los platos). El personal con escasas y breves apariciones. Sin mostrar mucho entusiasmo. La comida y presentación muy muy pobre para el renombre que tiene el restaurante. Repetición de muchos ingredientes en diversos platos.No lo recomiendo para nada. Dudoso galardón

Escrita el 14 de diciembre de 2018

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Francisco Fernández Galán

Miami978 aportes

Gran decepcion

ene 2018 • friends

Había comido en el pasado en este restaurante y la experiencia había sido magnifica A raíz de su designación como mejor restaurante del mundo por la guía san peregrino quise volver Que gran decepción Del menú de degustación sólo un plato destacable Los postres del mover de cualquier restaurante de cadena y lo peor de todo la atención y el ambiente Decenas de personas en el bar hablando ruidosamente y esperando mesa y mesoneros apurados para que te levantaras pronto y lo más indignante en un restaurante que pretende ser el número uno del mundo Con el café y sin que tú la pidas la cuenta para que te vayas rápido en fin ni el número uno ni nada que se le parezca pésimo

Escrita el 6 de diciembre de 2018

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Julio Cesar G

Miranda de Ebro112 aportes

A punto del top....

nov 2018 • couples

Precioso lugar y muy buena presentación de los platos ,, atención más q correcta y la persona q nos atendió,, hablaba perfectamente el castellano... No les doy el top,, porque tardaron un poco más de la cuenta en el servicio... Hay q ir...

Escrita el 17 de noviembre de 2018

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leon r

San José111 aportes

No merece el titulo de 1ero del mundo

ago 2018 • none

Hermoso ambiente. Excelente atención al publico. Muy interesante e instructivo tour a la cocina. La comida no lleno mis expectativas. Las estrellas el caviar y el Pato. El resto de los tiempos de Comida muy salados o Muy ácidos. Incomprensible los niveles de sal en todos los platillos, incluidos postres chocolate y granola. Todos salados. La Presentación de los platos es hermosa pero carece de wow factor como he visto en fotos o en vivo de otros restaurantes del Mismo nivel. Larelación precio calidad para lo recibido no es adecuada. Mucha repetición de ingredientes, aliños y sabores a lo largo de la degustación. No repetiría la experiencia ni lo recomendaría.

Escrita el 23 de agosto de 2018

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Arborom

Samborondon65 aportes

Simplemente WOW

ago 2018 • family

No se que estuvo mejor, la comida, el servicio (hasta nos asignaron una mesera que hablaba español), el ambiente, todo estaba listo a nuestra llegada. Los tiempos, el menu, la complejidad y a la vez la sencillez de los platos, simplemente una experiencia que tiene que vivirse..........precios altos pero cuantas veces se puede celebrar el cumpleaños 43 en el mejor de NY y en el mejor del mundo (al menos por el 2017)