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Calificaciones y opiniones

Certificado de ExcelenciaGanador en 2016 - 2019
CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Atmósfera

Detalles

RANGO DE PRECIOS
US$ 15 - US$ 30
TIPOS DE COMIDA
Estadounidense
Dietas especiales
Apto para vegetarianos, Opciones veganas, Opciones sin gluten
Ver todos los detalles
comidas, características

Menú

STARTERS
Hudson Valley Cage-free Foie Gras
daily preparation
USD 11
Dry-aged Beef Carpaccio
frisée, “waffle” potatoes, deviled egg
USD 10
Steamed Prince Edward Island Mussels
saffron cream
USD 10
Sautéed Shrimp And Chorizo Sausage
garlic, lemon
USD 11
Seared Sea Scallops
parsnip purée, herb butter
USD 11
SOUPS
Purée Of Butternut Squash
crème fraîche and toasted pumpkin seeds
USD 7
SALADS
Bounty Caesar
garlic-anchovy crostini
USD 9
Salad Of Heirloom Tomatoes
daily preparation
USD 9
Country Salad
grilled figs, point reyes blue cheese, spiced walnuts
Mesclun Field Greens
pickled baby beets, coach farms goat cheese
MAIN COURSES
Molasses Bbq Beef Short Ribs
sweet corn purée, arugula. wine pairing: bonny doon “le pousseur” syrah, central coast, california - $8.00
USD 26
Sautéed Skate
crushed yukon gold potatoes, brown butter, almonds, and raisins. wine pairing: robert mondavi “private selection,” chardonnay, central coast, california (half bottle) - $20.00
USD 26
Hudson Valley Moulard Duck Breast
creamy sweet potatoes, roasted brussels sprouts, and green peppercorn sauce. wine pairing: foppiano pinot noir, russian river valley, california - $10.00
USD 28
Wild Coho Salmon
warm lentil salad, dijon mustard and tarragon. wine pairing: paringa chardonnay, south australia - $6.00
USD 26
Roasted Chicken
fingerling potatoes, haricots verts, jus. wine pairing: brooklyn brewing company pilsner, brooklyn, new york - $4.75
USD 24
New Jersey Corn Risotto
poached farm fresh egg. wine pairing: millbrook tocai friulano, new york - $6.00
USD 18
Pan-roasted Swordfish Steak
white polenta, braised fennel and aged balsamic vinegar. wine pairing:qupe marsanne, santa ynez valley, california - $9.00
USD 26
Dry-aged Strip Loin
american bounty special 30th anniversary entrée. risotto cake, blue cheese, wild mushroom ragout. wine pairing: keegan ales “american bounty anniversary ale,” kingston, new york - $4.75
USD 29
SMALL DISHES ON THE SIDE
Roasted Fingerling Potatoes
USD 6
Sautéed Spinach
USD 6
Green Beans
USD 6
DESSERT SELECTIONS
Carrot Cake
frozen coconut custard, carrot caramel, golden raisin compote
USD 9
Pineapple Upside Down Cake
pineapple cream, spiced rum ice cream, caramelized pineapple
USD 8
Cheesecake
pistachio cookie, aerated lemon curd, toasted marshmallow ice cream
USD 8
Chocolate And Peanut Butter
caramel mousse, banana cake, peanut butter sauce, chocolate malted ice cream
USD 9
Coffee Soufflé
glazed doughnut ice cream, shortbread spoon
USD 10
Selection Of Local Cheeses
with a selection of breads
USD 13
Penny Candy Sweets And Treats
root beer float fudge, creamsicle ice pop, raspberry fruit chews warm chocolate chip cookies and milk
Per Guest USD 9
Opiniones (398)
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Escribió una opinión el 5 de julio de 2012

Tuvimos la oportunidad de cenar en American Bounty Restaurante, en la Universidad "Culinary Institute of America", en Hyde Park NY y la experiencia fue formidable!!!! La comida excelente, muy bien presentada y deliciosa. El servicio muy bueno; y tomando en cuenta que los cocineros y...Más

Fecha de la visita: junio de 2012
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Escribió una opinión el 21 de julio de 2017 mediante dispositivo móvil

Mi restaurante favorito en la cia. Tenía el tomate heirloom app, corto costillas entrantes. Por favor recuerde que estos son restaurantes dirigido estudiantes, su visita puede ser en su primer día en ese restaurante. Lo que significa que todo el personal es nuevo. Por favor,...sea paciente y disfrute!Más

Fecha de la visita: julio de 2017
Escribió una opinión el 19 de julio de 2017 mediante dispositivo móvil

Hermoso Campus, un bonito restaurante, comida fabulosa y buen servicio lo que decir! Este es un no te pierdas la experiencia imaginativa, creativa menú entorno hermoso y un gran servicio. Es un sitio de paso obligado si estás en o cerca de Hyde Park por...favor dese. Tuvimos un gran servicio y sugerencias de nuestro servidor que le Grayson será un éxito cuando los graduados. Realmente disfruté de todo queremos volver!Más

Fecha de la visita: julio de 2017
Escribió una opinión el 15 de julio de 2017 mediante dispositivo móvil

Sin duda, disfrutamos de nuestra comida en este restaurante. Recomendamos que reservas, porque puede ser difícil de conseguir. El personal inmediatamente nos registramos y nos sentamos y listo para ordenar. El ambiente en este lugar es fantástico, una perfecta iluminación y espacio para comer cómodamente....Comenzamos con una media docena de ostras que eran totalmente fresca y deliciosa. Para nuestros entrantes tuve el solomillo a la parrilla y la novia y tenía el pato. Nos encantó nuestra comida, que estaba muy bien presentado, pero más importante es que sabía increíble. La única queja que daría es que me hubiera gustado tener mayor sirve, pero era un almuerzo parte así que supongo que está bien. Recomiendo encarecidamente este lugar, no se arrepentirá.Más

Fecha de la visita: julio de 2017
Escribió una opinión el 14 de julio de 2017

Yo tenía aquí una de las mejores cenas que he tenido en América en el último par de años. Si tolerar algunas imperfecciones de servicio (a veces incluso divertido, como un camarero que estaba luchando para abrir una botella de vino espumoso) puede tener aquí...una comida realmente deliciosa por la mitad del precio de un restaurante de gran calidad similar en la ciudad de Nueva York. Excelentes ingredientes frescos, y sin errores en la placa. Primera opción este mes (pero el menú cambia todo el tiempo): venado, uno de los mejores que he tenido.Más

Fecha de la visita: julio de 2017
Escribió una opinión el 3 de julio de 2017

Lo que fue una experiencia maravillosa. Nunca nos dimos cuenta de la medida en los chefs ir a hacer su experiencia de cena espectacular. Es un poco caro, pero realmente vale la pena gastar tu dinero cuando experimenta todos los diferentes gustos y presentaciones que...experiencia.Más

Fecha de la visita: junio de 2017
Escribió una opinión el 28 de junio de 2017

En el Instituto Culinario, este restaurante es un lugar para que los alumnos la práctica de preparar y servir las comidas. Hurra por ellos. La comida estaba por encima de la media, pero no es un 5 estrellas. La lista de vinos era todos los...vinos americanos, principalmente del Estado de Nueva York. Los vinos de hielo y Reisling Traminette eran muy buenos, y bien de precio.Más

Fecha de la visita: junio de 2017
Escribió una opinión el 27 de junio de 2017

Amigos llevaron a American Bounty para el almuerzo. Nunca habían estado en la CIA. La comida era deliciosa. El servicio era de primera categoría. El camarero era muy servicial con todas nuestras preguntas menú. La selección creativa de ingredientes eran maravillosas. El helado de cedro...fue excelente! El campus es muy relajante con vistas impresionantes que nos pasamos toda la tarde. Volveremos.Más

Fecha de la visita: junio de 2017
Escribió una opinión el 21 de junio de 2017

Nuestra segunda vez aquí, y la primera como una pareja, y el restaurante continúa sorpresa y deleite. Cada plato tenía detalles que destacó - capullos en ensaladas frescas, carnes de procedencia local, texturas contrastantes. No encontramos porciones pequeñas como han comentado en otras críticas. Este...es el arte, y cuesta dinero. (Si uno quiere hamburguesas, hay lugares para que en la ruta 9). También encontramos precios vino a ser bastante razonable. Cualquier carga a menos de 100 por ciento siempre parece barato para nosotros. Estas cargas son alrededor del 50 por ciento. Nuestro camarero era un estudiante, ya que todos son, y era extraordinariamente bien informado sobre todo lo relacionado con la comida.Más

Fecha de la visita: junio de 2017
Escribió una opinión el 17 de junio de 2017

Esta es la segunda vez comer aquí, y la cuarta vez en el CIA. La comida era muy buena y todos los ingredientes en el plato parecen funcionar bien juntos para una presentación atractiva y un interesante perfil de sabor. El servicio era amable y...atento, y nuestro servidor nos comprometimos en una conversación interesante y también se tomó en consideración todo lo que queríamos y necesitábamos. Por ejemplo, había un plato en el menú que incluía fresas marinadas verde. Yo había aprendido que a diferencia de fresas dulce rojo que son verdes y jugosos, fresas y son muy amargo no comestible. Pregunté a mi servidor cómo consiguen pasado la amargura, y ella inmediatamente me trajo una muestra para probar, que en realidad era bastante bueno por el pudín. Sorpresa. El postre también fue muy bueno y para ser interesante y tentadora. Después de la comida, nos trajeron una mezcla líquido compuesto de sandía con un toque de menta que era muy dulce y refrescante y mucho como un limpiador paladar sorbete. Dos de nuestro grupo no como sandía, pero disfrutamos de este porque el sabor de la sandía estaba suficientemente suaves. Sin duda lo recomiendo y volveré.Más

Fecha de la visita: junio de 2017
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