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Calificaciones y opiniones

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comidas, características
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Escribió una opinión el 30 de julio de 2017

Tenía una de las mejores comidas, mientras ves a la cocina del restaurante Bocuse! El ambiente era precioso, el personal muy atento y la comida, deliciosa! Era día de graduación para muchos de los estudiantes, lo que hizo que la noche especial!

Fecha de la visita: julio de 2017
Escribió una opinión el 26 de julio de 2017 mediante dispositivo móvil

Mi esposa y yo celebramos nuestro aniversario en Bocuse. Nos recibieron con champaña de cortesía, un buen detalle. El menú tenía muy buenas opciones, la opción fijo especial para nosotros funcionó bien. Nuestro camarero era excelente - ofrece sugerencias en comida y vino. Luego de...responder a nuestras preguntas sobre la escuela y la clase de preparar nuestras comidas. Algunas de las críticas negativas de aquí puede ser debido a una nueva clase corriendo la comida. Cuando reserva puede querer preguntar cómo muchas semanas la clase ha sido en la cocina - suena como primeros días puede ser un poco peligroso. La clase corriendo nuestra comida fue cerca del final de su rotación, así que tuvimos una comida muy buena y bien pensadas y servicio profesional. Tuvimos una gran experiencia y sin duda volveríamos.Más

Fecha de la visita: julio de 2017
Escribió una opinión el 19 de julio de 2017 mediante dispositivo móvil

El restaurante es muy agradable decorado con gran ventana de la cocina, así que puedes ver el chef de cocina y estudiantes. La comida es estupenda, un pequeño pero gran platos sabor y presentación. El servicio es realizado por los estudiantes, que son amables y...entusiastas. Altamente recomendado.Más

Fecha de la visita: julio de 2017
Escribió una opinión el 7 de julio de 2017

Bocuse es mi favorito en la CIA. Es un entorno encantador en el edificio principal, con vistas sobre el río Hudson y Hudson Valley. Todos los camareros son estudiantes, así que el servicio puede ser irregular, pero eso es parte de la diversión y la...experiencia en la CIA. Siempre un menú interesante y la comida es muy buena y se sirve con un toque. Generalmente es necesario reservar con antelación, pero nuestra última visita fue a última hora y fueron capaces de acomodarnos para cenar temprano (6:30). Tome un poco de tiempo extra y caminar por el campus, visitar la librería James Beard y hablar con los estudiantes!Más

Fecha de la visita: julio de 2017
Escribió una opinión el 7 de julio de 2017

Fui un miércoles para comer en casa entre mis excursiones fdr. La comida era tan bonito, la presentación impresionante. Estaba delicioso. Tuve este gazpacho blanco con ensalada de cangrejo en el medio. Ñam ñam! Luego chuletas de cordero. Ñam ñam! Luego de chocolate. No hay...nada mejor? Los estudiantes fueron tan amables y podía ver la cocina y ver todos los chefs en la formación de cocinar y preparar! El mozo (? Ortografía), antiguamente era una estudiante y ahora un empleado era muy agradable y servicial y me hizo sentir tan cómoda como me comen solos.Más

Fecha de la visita: julio de 2017
Escribió una opinión el 2 de julio de 2017

Comimos aquí hace poco después de haber comido en Caterina De Medici, la noche antes, donde la comida fue excelente. En contraste, nuestra cena aquí no sólo era una gran decepción, pero es caro. El restaurante es moderno, un tanto frío y las mesas colocadas...bastante cerca una de la otra. Éramos un grupo de 2 y luego sentado entre otros dos grupos de dos. Había varias mesas de cuatro disponibles gratis y supuse que no estábamos sentados allí porque estaban reservados, pero que permaneció vacía toda la noche. Sabiendo que no había reservas para estas mesas gratis esa noche, el maitre sin duda podría haber planeado los asientos mejor, para que todo el mundo era más cómoda y tenía un poco más de privacidad. Parece que los diversos restaurantes comparten las mismas ofertas semanales. Mi esposa tenía la trucha cabeza de acero el día anterior y, de nuevo, el pescado de la semana en Bocuse era cabeza de acero de truchas. Yo tenía una pierna de cordero en de Medici y pedimos lomo de cordero esta noche esperaba algo diferente. Sin embargo, recibió un "rack", pero esta vez con sólo dos costillas y dos pequeñas piezas de lomo del tamaño de barrio. Aunque sabroso, fue sin duda no vale la pena los $34. Escuché sobre la trufa y me sorprendió que no era nada especial (principalmente el caldo) a un precio de $ 13. Mi esposa tenía los cangrejos shell suave y de nuevo el tamaño de la porción era pequeña y el acompañamientos no digno de plato principal. Me había preguntado si era posible tener leche caliente con mi café y me dijeron que por supuesto, pero en vez de leche fría llegamos. El endulzante y paquetes de azúcar eran bultos y obviamente tenía entrar en contacto con la humedad o agua en algún momento. El postre fue la mejor parte de la comida. Teníamos agua del grifo, una copa de vino y la ficha vino a $165. Nuestra cena la noche antes era de $125 y mucho mejor en general. Estar en Montreal que no son extraños a los restaurantes franceses y de todo el bombo que sin duda esperaba más de ambiente, calidad de la comida que se sirve, variedad, servicio y precio.Más

Fecha de la visita: junio de 2017
Escribió una opinión el 29 de junio de 2017

No conduzca a una larga distancia para llegar aquí. Si vives en Nueva York, no vale la pena. Buena comida, pero no sensacional. Lucha servidores con inglés. Porciones más pequeñas de lo esperado. Gran pan y mantequilla maravillosa!

Fecha de la visita: junio de 2017
Escribió una opinión el 28 de junio de 2017

En el Instituto Culinario, este restaurante es el lugar ideal para estudiantes restaurantes para practicar sus habilidades en cocina y sirve una excelente comida. Cada plato era maravilloso y maravillosos para comer. Cada estudiante que hablamos tenía un trabajo alineados tras su próxima graduación, así...que asistir a la escuela aquí parece ser un buen camino para el empleo.Más

Fecha de la visita: junio de 2017
Escribió una opinión el 26 de junio de 2017

Comimos aquí antes de visitar Val-matar. La comida francesa fue excelente, y nos gustó especialmente el pato, que era la más tierna que he tenido. Los suaves - cangrejos shell eran geniales, y a mi esposa le gustó el gazpacho blanco sobre cangrejo. Había muchos...camareros, que mantuvo nuestra vasos de agua completo, más que cualquier otra experiencia. No era barato, pero vale la pena por la comida.Más

Fecha de la visita: junio de 2017
Escribió una opinión el 22 de junio de 2017 mediante dispositivo móvil

No comer (demasiado tarde para hacer la cena) en Bocuse y era todo lo que se espera de esta primera escuela de primera clase. Comida, presentación personal, atención, vino! Todo lo que puedo decir es WOW. No es una palabra muy elegante para una gran...experiencia pero no captura el espíritu de nuestra experiencia! Mal vivimos 1200 millas de distancia. Si estás en la cercanía ir fuera de su camino y vaya!Más

Fecha de la visita: junio de 2017
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