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The Georgian

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lun. 21-1
20:00
2

Calificaciones y opiniones

Certificado de ExcelenciaGanador en 2015 - 2018
CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Atmósfera

Detalles

RANGO DE PRECIOS
US$ 15 - US$ 60
TIPOS DE COMIDA
Estadounidense
Dietas especiales
Opciones veganas, Opciones sin gluten, Apto para vegetarianos
Ver todos los detalles
comidas, características

Ubicación e información de contacto

Menú

APPETIZERS
$26.0
Massive Prawn Cocktail
horseradish crème fraîche, brandy cocktail sauce
$24.0
Foie Gras Pâté
white truffle rooftop honey parmesan toast
$18.0
Candied Native American King Salmon Bellies
buckwheat cakes, rosemary bubbles
$16.0
Rooftop Honey Glazed Pork Belly
crispy cornbread, hidden rose apple, truffle vinaigrette
$19.0
Hot & Cold Kusshi Oysters
crispy tempura, chilled tuna tartare
SOUPS & SALADS
$17.0
Dungeness Crab Bisque
tarragon infused mini crab cakes
$18.0
Double Duck Consommé
smoked á la minute, foie gras, parmesan cracker
$16.0
Young Spinach Salad
truffled quail egg, bacon lardons, white balsamic
$13.0
Olympic Caesar Salad
aged pecorino, toasted crouton
$13.0
Roasted Baby Beet Salad
pressed pecan shortbread, goat cheese, walnut vinaigrette
ENTRÉES
$53.0
Seattle Surf & Turf
new york steak and buttered lobster, yukon whipped potatoes
$39.0
Seared Scallops
crisp potatoes, melted young leeks, truffle bacon butter sauce
$48.0
Butter Poached Lobster
black truffle & celeriac gnocchi, carpaccio of aged pecorino
$39.0
Wild King Salmon Gratiné
boulangère potatoes, tempura trumpet mushrooms
$56.0
Black Pepper-crusted Bone-in Ribeye Steak
bacon whipped potato, roasted bone marrow, truffle white asparagus
$48.0
Filet Of Angus Beef
shallot and oxtail braisage, yukon gold potatoes, young organic carrots
$49.0
Veal Chop
crispy sweetbreads, buttered asparagus, madeira and thyme sweet potatoes
$41.0
Bourbon & Honey Mustard Glazed Quail
wild mushroom, collard greens, foie gras chili
$49.0
Roasted Rack Of Lamb
herbs of the garden crust, quadrant of flavors & textures: crushed peas, braised shank, spinach gratin, crispy prosciutto-whipped potato
Opiniones (351)
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1 - 10 de 275 opiniones
Escribió una opinión el 7 de noviembre de 2018

Recomiendo ampliamente la carta de desayunos de este hotel ,todo lo que ordenamos a pedir de boca no dejen de probar el biscuit con salmón una delicia,en general todos los platillos bien servidos excelente calidad de productos y sobre todo la atencion de los meseros...Más

Fecha de la visita: noviembre de 2018
Agradecele a Cirul G
Escribió una opinión el 10 de octubre de 2014

lujo, delicadeza, comida exquisita y un trato superior, nos encanto, desayunamos la tortilla que le puedes mandar a poner todo lo que quieras, la mia tenia cangrejo, jamos, cebolla, aji, tomate, el lugar es bello y la atencion e primera, los precios son altos por...Más

Fecha de la visita: octubre de 2014
Agradecele a Silvia A
Escribió una opinión el 3 de septiembre de 2014

Comimos muy bien , toda estaba buenísimo, el almuerzo era bufet y también podías pedir tostadas, jamón de pavo, excelente también tenían leche de soja .

Fecha de la visita: agosto de 2014
Agradecele a pedritoBarcelona
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Escribió una opinión el 4 de diciembre de 2018

Estaba en la ciudad para visitar a mi hermana y a su esposo, y nos llevaron a almorzar al georgiano como un regalo especial en nuestro último día, ¡qué tiempo tan maravilloso pasamos! Servicio de primera clase, comida y decoración, este es el mejor que...he probado en Seattle con diferencia. Compartimos el vientre de cerdo glaseado con miel y la trufa, y el paté de foie como algunos de mis favoritos. ¡Volveremos!Más

Fecha de la visita: noviembre de 2018
Escribió una opinión el 3 de septiembre de 2018 mediante dispositivo móvil

Llevé a mi mamá a tomar el té de la tarde. Era un impresionante comedor en un gran hotel. Los tentempiés de té eran deliciosos y muy bonitos. Nos dieron una visita oliendo el té y no fue un problema cuando mi madre cambió de...opinión sobre lo que quería. Los amables camareros eran amables e hicieron que nuestra visita fuera muy especial. Volveremos cuando queramos marcar el momento especial de la vida.Más

Fecha de la visita: agosto de 2018
Escribió una opinión el 21 de agosto de 2018

En general, disfrutamos de la experiencia de té de la tarde, porque el comedor estaba preciosa, música de ambiente y el ambiente y el servicio era bueno. Sin embargo, la comida no era tan delicioso. Yo estaba encantado de llevar a mi madre y mi...hija y nos hizo que fuera una experiencia inolvidable, pero habría sido aún mejor si la comida era deliciosa. Estoy tan buena calificación de servicio porque el servidor, aunque amable, olvidó nuestras alergias a los alimentos que mencionamos. Ella trajo reemplazos, sin embargo, pero eso es un asunto crítico. Sin entrar en mucho detalle, todos los canapés eran sosas, los bollos eran un poco pesadas y las bolas torta de zanahoria estaban demasiado picantes y dulces. No dudaría en volver a ser más crítico cuando se trata de comida, pero creo que el Fairmont puede hacer mejor. He ido a varios tés de la tarde en varios de los hoteles Fairmont y yo diría que este es mi menos favorito comida. Lamento tener que dar, la experiencia en general de tres estrellas.Más

Fecha de la visita: agosto de 2018
Escribió una opinión el 14 de julio de 2018

Desayunamos en el hotel en el estilo georgiano y tuve el desayuno americano, tocino y huevos y croquetas de patata. Mi esposa tenía la recién hecho de su tortilla de elección. Eran muy buenos.

Fecha de la visita: mayo de 2018
Escribió una opinión el 20 de mayo de 2018

Acabo de pedir el desayuno en el restaurante del hotel y la fruta era muy fresco y la comida llegó rápidamente. Pude incluso un café con leche para ir.

Fecha de la visita: mayo de 2018
Escribió una opinión el 17 de mayo de 2018 mediante dispositivo móvil

El desayuno es tan bueno como los otros críticos escribió. Ambos tuvimos las tortillas. La mejor opción de relleno que he visto en mi vida. Croquetas de patata un poco exageradas. Servicio amable y profesional. Precios razonables para un hotel del centro. Habitación y ambiente...estupendoMás

Fecha de la visita: mayo de 2018
Escribió una opinión el 5 de mayo de 2018

El Georgiano es un buscar calidad local y menú. Normalmente no tienen Fairmonts buenos restaurantes, así que no he podido convencer a mi adorable para probar, pero tenía un Viernes para mí durante un viaje de trabajo de seattle así aprovechó la oportunidad yo. Me...preocupaba no podría entrar, sin previo aviso y yo vestido informalmente. Sin embargo, no hubo problemas cuando me saludó y acompañó a una gran mesa en el comedor precioso. El menú del almuerzo es un buen precio (múltiples platos principales bajo 20) con muchas opciones atractivas. Fue el vieiras gratinadas y panceta de cerdo opción que me atraía, pero he cambiado mi mente y pedimos la el rostro de dungeness cangrejo sandwich - que resultó ser una excelente elección. Lo más destacado era el cangrejo fresco, pesto, una generosa ensalada incluidas, y caseras de mantequilla. El servidor intentó suavemente - vender como aperitivo o postre, pero era más que suficiente para mí y me fui feliz y completo. El único inconveniente era el ajo patatas fritas eran sosas y con ketchup casero o comercial (aioli ketchup hubiera sido ideal). Después de los impuestos de la factura todavía estaba en 20, y por la calidad, cantidad y servicio encantador, dejé una gran propina. Yo estaba tan impresionado que hice una reserva y regresó al día siguiente con tres amigos, bebidas y almuerzo (que era útil, ya que era sábado por este punto y lleno). Esta vez tenía las vieiras y panceta de cerdo, que también era delicioso, pero no tan perfectamente redondos como el cangrejo un plato de ensalada (que combo/otros ordenados esta vez). Sin duda lo recomiendo y volveré!Más

Fecha de la visita: abril de 2018
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