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Château Cordeillan-bages

Route Des Châteaux, 33250 Pauillac, Francia
+33 5 56 59 24 24
Página web
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Resumen
  • Excelente81 %
  • Muy bueno13 %
  • Normal4 %
  • Malo1 %
  • Horrible1 %
Cerrado
Horas
TIPOS DE COMIDA
Francesa, Europea, Apto para vegetarianos
PRECIO
$$$$
CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Atmósfera
UBICACIÓN
Route Des Châteaux, 33250 Pauillac, Francia
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1 - 10 de 94 opiniones

Opinión escrita 27 de julio de 2016

Fuimos en este restaurante con un grupo de amigos y la verdad fue una gran experiencia los platos son fabulosos con gran carta de vinos.El entorno es extraordinario con vista sobres las viñeros,los postres son muy refinados y el servicio esta a la altura de...Más

Agradecele a michelmeiers
Opinión escrita 7 de abril de 2015

Extraordinarias creaciones con un equilibrio perfecto; sabrosos platos, equilibrados y frescos, originales, deliciosos... El orden y la secuencia de los platos compusieron una obra culinaria de alto nivel. El somelier nos regaló con una degustación de vinos que fueron armonizando a la perfección con la...Más

1  Agradecele a DrRiesling
Opinión escrita 7 de octubre de 2013

Nos alojamos en el hotel e hicimos una reserva para cenar. Iniciamos en la terraza con vista a los vinedos. Ver la puesta del sol, rodeados de vinedos y degustando una Billecart Salmon Rose fue una experiencia inenarrable. Pedimos el menu de degustacion. Muy largo,...Más

Agradecele a Jorge H
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Opinión escrita 10 de julio de 2017 mediante dispositivo móvil

Comimos en el Château Cordeillian - Bages justo antes de nuestro tour Château Mouton Rothschild. Fue un día increíblemente caliente de Julio, así que decidimos no tomar nuestros aperitivos en el patio, que parecía tan tranquilo y hermoso. visualmente La comida en sí presentado tantos...hermosos lugares, comenzando con nuestra primera amuse bouches, que servían en la sección seca de hojas de vid de uva que incluía comestible. Pedí el almuerzo de tres platos, con combinaciones de vinos, que fue específicamente creado para aquellos que tienen un corto periodo (2 horas) en el que comer debido a degustaciones de próximos. El menú en sí era ~110 Euros, con combinaciones, y el restaurante ofrece un adicional de 7 amuse bouches, paladar, sorbete limpiador de postre, y post-postre. Todos eran hermosos, deliciosos e inventiva. Una de las comidas favoritas en nuestro viaje!Más

Opinión escrita 15 de junio de 2017

El nuevo chef Julien Lefebre se originó en Normandie y entrenado en el conocido Pres catalán en París. Él está buscando para su primera estrella y sin duda el éxito con su granja fantástico para cocina gourmet mesa. Cada plato era delicioso y una presentación...perfectamente.Más

Opinión escrita 11 de junio de 2017 mediante dispositivo móvil

Nos gran fans de chef Jean Luc Roca que ha desaparecido a otra propiedad relais, hotel Calle james en París. Por lo tanto hay un un nuevo chef Julien Lefebvre en la residencia. En mi humilde ventiladores Vista de cocina aquí no deben preocuparse, muchos...de los principios del uso de los proveedores locales y excelentes ingredientes con procedencia todavía son principios importantes. Los resultados son espectaculares con la comida que tiene un toque increíblemente ligeros platos son obras de arte, no importa las sensaciones de sabor. El menú es corto, cuatro entrantes, pescados, carnes y postres. Había muchos puntos destacados, especialmente la lubina con caldo y albahaca, minestrone hasta helados hechos en realidad la cocina de los peces en particular es increíble. Mencionar rápidamente por la guarnición de adornos de rodaballo en el tempura más increíblemente ligera servida con bouillabaisse. El postre de cítricos, era destacan especialmente. Los puntos más altos eran generosas porciones de melón con gambas, gazpacho y mejillas de cerdo que eran sublimes. Pechuga de pollo con salsa de caviar lento con Noilly prat, delicioso. Y la paloma de tres maneras con miga que cubren, papa puré y el más sedosas. . . . Podría seguir y seguir! ! ! Arnaud Le Saux es todavía el sommelier jefe y su ayuda y recomendaciones eran tan interesantes y bien pensados como siempre. Había, al menos para mí, pocos defectos en tanto como la selección de quesos se ha reducido considerablemente, ahora me como el queso, y me gusta el teatro de toda la variedad y en 22 euros, creo que debe haber más. Lo mismo para el pan, solo hay dos opciones y sólo salados, pan de mantequilla y aceite de oliva. Finalmente el aperitivos el mismo independientemente de cómo muchas veces comes allí y hubiera sido un buen toque si había cambiado estos clientes asiduos durante su estancia. Estas son las pequeñas cosas aún comparado con el panorama general y comer aquí en mi punto de vista es todavía muy fuerte y bien merece una recomendación desvío a degustar la cocina.Más

Opinión escrita 2 de junio de 2017

Intentamos visitar dos castillos de Pauillac, Pichon Baron y Pichon (, pero estaban cerradas el sábado. Algo decepcionados, pasamos por Chateau Cordeillan Bages - y decidimos almorzar allí. Parecía un poco caro, pero merecida. Fue una maravillosa experiencia gastronómica. Tomamos el menú del almuerzo, con...amuse bouche, dos entradas, un plato principal, un postre (pre-? ) y un postre. Además de dos vasos de vino durante la comida. Todo fue fantástico! El lugar, el servicio, la comida sabrosa, la pequeña porciones repleta de sabor. Algo para recordar el resto de su vida. En el final, no era tan caro como yo había pensado. Lo puso en su lista o te arrepentirás!Más

Opinión escrita 16 de mayo de 2017 mediante dispositivo móvil

Gran restaurante y la comida estupenda. Aunque el servicio era un poco lento esta vez pero no acomodarnos mientras nuestro horario era atrasados. Gran selección de vinos.

Opinión escrita 14 de noviembre de 2016

Bueno, qué puedo decir, una vez más fue un verdadero regalo de la chica que nos dio la bienvenida a los chicos en la cocina, el sommelier era superior y así humilde y eficiente. . Fue la misma cara sonriente como siempre, excepto que esta...vez fue la última cena para jean-luc Rocha @ Cordeillan Bages -. . . Él ahora trasladarse a París donde nos dará la bienvenida a él. Nervertheless no pierdas la oportunidad de ir a un nuevo chef Cordeillan llegará en abril y de seguro el lugar merece una estancia @ el fantástico hotel acogedor y no cabe duda de que el nuevo chef hará genial.Más

Opinión escrita 22 de octubre de 2016

Como parte de una visita de cuatro semanas a Francia, nos tiramos con dos noches y disfrute de la comida vino Chateau Cordeillan Bages -. El campo degustastion fue una experiencia verdaderamente sublime había campos que sólo puede ser descrito como un matrimonio perfecto de...sabor, textura, aroma y color. Cada campo era un movimiento independiente en una sinfonía de delicia gastronómica. Los campos estaban con vinos exquisitos de la Lynch - Etiqueta de bages y más lejanos. El sumiller ha ampliado nuestro conocimiento de los vinos de Burdeos con explicaciones cuidadosa de aquellos que estaban igualados a nuestra comida. Su humor seco nos sonrientes del champán a los Calvados. Saber que todo esto fue entregado por la brigada de cocina que trabajaba esa noche sin jean-luc Rocha demuestra claramente la destreza de su equipo. El personal de la recepción del hotel era muy atento ya que continuamente la habitación para nada escaneados necesitan atención. Su conocimiento de cada campo y detallada explicación nos dio un perfil de sabor de los deliciosos bocados que nos acerca al gusto. Los avances de la cena tranquila fue la casa de sabores delicados mantecas emparejado con pan fresco. Toda la comida era redondeó con una selección de chocolate con un rico final decadente a una experiencia decadente.Más

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Detalles del restaurante

Resumen de calificaciones
  • Comida
    Servicio
  • Calidad/precio
    Atmósfera
Precio medio
US$ 51 - US$ 177
Comidas
Desayuno, Almuerzo, Cena
Características
Asientos al aire libre, Asiento, Mozos, Estacionamiento disponible, Estacionamiento para clientes, Estacionamiento gratuito afuera en la calle, Sillitas altas disponibles, Acceso para silla de ruedas, Sirve alcohol, Vino y cerveza, Acepta American Express, Acepta Mastercard, Acepta Visa, Wi-Fi gratis, Reservaciones, Restaurante privado, Bar completo, Acepta tarjetas de crédito
Bueno para
Comida local, Familias con niños, Vistas, Romántico, Reuniones de negocios, Ocasiones especiales
Horas de atención
domingo
19:30 - 21:00
12:00 - 13:45
miércoles
12:00 - 13:45
19:30 - 21:00
jueves
12:00 - 13:45
19:30 - 21:00
viernes
12:00 - 13:45
19:30 - 21:00
sábado
12:00 - 13:45
19:00 - 21:00
Ubicación e información de contacto
  • Dirección: Route Des Châteaux, 33250 Pauillac, Francia
  • Ubicación: Europa  >  Francia  >  Nouvelle-Aquitaine  >  Gironde  >  Pauillac
  • Teléfono: +33 5 56 59 24 24
  • Correo
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