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Hostellerie de la Pomarède - CERRADO

La Pomarede, Francia
+33 4 68 60 49 69
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Resumen
  • Excelente52 %
  • Muy bueno22 %
  • Normal11 %
  • Malo9 %
  • Horrible6 %
Horas del restaurante Cerrado
TIPOS DE COMIDA
Francesa
PRECIO
$$$$
CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Atmósfera
UBICACIÓN
La Pomarede, Francia
Todos los detalles
Opiniones (116)
Calificación de viajeros
Tipo de viajero
Época del año
Idioma

1 - 10 de 10 opiniones

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Opinión escrita 17 de agosto de 2016 mediante dispositivo móvil

Este lugar está cerrado permanentemente. Visitamos hoy (17 de agosto de 2016) para intentar reservar una mesa para el almuerzo de mañana. Hay una nota en la puerta diciendo que está cerrado hasta que pueda conseguir un reemplazo de chef! Sorprendentemente es sitio web aún...está en marcha y funcionando. No pierdas un viaje.Más

Opinión escrita 26 de julio de 2016

Trabajar dentro de la gastronomía de mí, mi nivel estándar de calidad es alto tranquilo. Sin embargo he pasado una velada verdaderamente agradable en l'Hostellerie la pomarede. El servicio fue muy amable y los sabores de la comida eran excelentes. Sin duda recomiendo este restaurante...a otros. (Es una pena que el chef no venir).Más

Opinión escrita 2 de mayo de 2016 mediante dispositivo móvil

De principio a fin esta fue una gran experiencia el almuerzo. Fuimos por el menú beaucoup junto con la degustación de vinos. El chef era flexible reemplazando el foie gras y uno de los campos con otro pescado de carne para mí. Los canapés eran...una agradable sorpresa ser tanto un sabroso. creativa El tomate lollipop fue una revelación. Cada plato de comida era simplemente precioso. El servicio, el vino y el ambiente. Impecable. VolveremosMás

Opinión escrita 2 de julio de 2015

Nuestro grupo de 9 tenía un fantástico almuerzo en el Hostellerie du Chateau de Pomarede. Es difícil de creer que algunas de las 2014 comentarios negativos de este restaurante. La comida era excelente, el servicio era bueno y el personal es muy agradable. Pedimos la...découverte du Château menú de 5 platos por 49 euros. (En retrospectiva la versión en 77 euros con vino habría sido también una muy buena relación calidad-precio.) La comida era imaginativo y bien presentada. La ubicación era genial, la terraza con sombra de una cima con vistas chateau cultivo y bosques. En general, una visita a recordar y un lugar para contemplar volver también en el futuro.Más

Opinión escrita 23 de noviembre de 2014 mediante dispositivo móvil

Una experiencia maravillosa y mágica! 4 de nosotros reservamos un pequeño aperitivo en el "salón" a las 19 h00 y 21 h00 cena en el 22 noviembre en este lugar. A las 19 h30, debido a Lauragais potentes viento en más de 90 km/h, había...una enorme desglose de electricidad hasta 23 h00 ... No hay problema para chef Gerald García y su equipo encantador ... todo el restaurante ha sido iluminados con velas y tuvimos un aperitivo mágico y luego cenar en un entorno maravilloso ... y la comida, preparado con gas y horno ha sido una maravilla ... Servicio perfecto con velas sólo ! Ha sido magia y vimos un montón de estrellas en vez de sólo uno! Sin duda ... Deberían hacerlo de nuevo ... a propósito que tiempo. La electricidad de volver a las 23 h00 y aún así era encantador ... Pero me encantó el ambiente de velas en todo el castillo!Más

Opinión escrita 21 de agosto de 2014

Lo que ha sucedido a la previamente excelente Chateau de Pomarede? Esta es nuestra cuarta visita, y estábamos deseando. Por desgracia, algo ha cambiado y éste no es el lugar. Sabíamos que a la vez de la bienvenida que algo faltaba: no ofrecen para ayudar...a llevar nuestro equipaje desde el coche; no hay explicación sobre cómo funcionaba la habitación (más tarde, descubrimos por casualidad un minibar detrás de una cortina, pero el aire acondicionado control seguía siendo confuso). Las camas son cómodas. Sin embargo, sólo tres perchas cada una, pequeñísimos artículos de tocador y una diminuta discos de jabón, fibras troceadas almohadas de espuma, y no accesible wi-fi 250 euros en una habitación no es aceptable. El viejo castillo en sí es un edificio encantador, situado dentro de las murallas antiguas y protegido por un foso seco con césped muy bien cuidado. La decoración interior ahora parece un poco anticuado, pero todavía es atractiva y eficaz. Sin embargo, el comedor, con sus oscuras funereal desnudas con tablas de madera y cortinas Black net, es sombrío y sombrío, no es ni una flor de las velas a la vista. Pero nada de esto sin importar si la comida era tan bueno como antes. Sin embargo, el servicio es ahora Gauche y sin pulir (aunque bien-significado), y la comida es cara y corriente. Para un restaurante con una estrella Michelin (seguramente no por mucho tiempo? ), toda la experiencia fue una profunda decepción, sobre todo porque la comida aquí solía ser una delicia, inspirada, delicado y a la actividad inventiva. Ahora que ha desaparecido y lo que queda es tarifa normal a precios altos. Hemos comido mejor en restaurantes decentes del pueblo, por menos de la mitad del precio. La lista de vinos es también vorazmente razonable, con vinos sencillos que al por menor por 10-15 euros que se cobran en 50 euros, y la mayoría botellas precio entre €60 y €130. El desayuno cuesta 18. No volveremos, ni siquiera por el encanto del entorno o la comodidad de las habitaciones: una era ha terminado y uno puede encontrar mucho mejor relación calidad-precio en otro lugar.Más

Opinión escrita 4 de octubre de 2013

he visitado este restaurante muchas veces, pero me temo que tras mi última visita no volveré. Junto con dos amigos, cené en el restaurante tarde en agosto. El restaurante no estaba lleno (sólo 2 otras mesas cuando nos sentamos) elegimos la marche de du de...menú con vino y 40€ por cabeza. El amuse bouche eran las mismas que han sido durante los 8 últimos años - wasabi guisantes, pero con la adición de un trocito de croque Monsieur y un poco de guacamole, que parecía haber sido días antes a juzgar por el área del aguacate. El primer plato era un paté de cerdo ... lo que en realidad llegamos era un pedazo de couenne (fat) con la escama rara de carne pero Predomina el había pelos de cerdo, todos pasamos al menos 5 gruesos pelos en cada plato. esperamos a la camarera/maitre volver y explicó que no queríamos comer este plato. Dicho esto, el maitre que nos darían dos postres (ninguno de nosotros quedamos muy contentos con esta sugerencia, pero no había una oferta de otro plato) Nos sirvieron una pequeñísima copa de vino con el aperitivo y un vaso de agua. no nos sirve agua otra vez durante toda la comida, ni nos ofreció pan nuevamente tras el aperitivo en la mesa. El plato principal era simplemente bien, un filete de pescado servido con algunas zanahorias. El primer postre vino, que era muy agradable, nos quedamos luego sirven petit fours. esperamos aproximadamente 15 minutos durante ese tiempo la camarera despejaban la mesa, así que nos levantamos a pagar la factura. Como llegamos a la recepción el maitre d me dijo que estaban esperando para darnos el segundo postre. No sabe con certeza lo que estaban esperando ... Esto no fue una estrella Michelin Michelín comida o experiencia en cualquier nivel. Tengo que decir que en los últimos 9 años he vivido aquí, el nivel ha disminuido y mi última visita fue una vergüenza. Dos días más tarde, comimos en el Auberge du poids Public en St Felix cercano. El menú du Marche en 25€ era excepcional relación calidad-precio y delicioso, innovador y el servicio era insuperable. Si estás planeando una comida especial mientras en Lauragais no dudaría en recomendar el poids Public, sin embargo sólo recomendaría que evita la PomaredeMás

Opinión escrita 24 de septiembre de 2013

Esta fue nuestra segunda visita después de un intervalo de dos años y una vez más disfrutamos de nuestra comida, lo que era parte de una promoción de gastronomía con una comida siendo gratis! Excelente calidad y relación calidad-precio. La decoración es bastante sombrío, que...afecta el ambiente general. Esto se equilibran por la amabilidad y eficiencia del personal. Lo recomiendo y volveremos de nuevo.Más

Opinión escrita 21 de julio de 2013

Este es uno de los mejores restaurantes que tenemos en la región. tiene una deliciosa comida, vinos y un maravilloso ambiente - una combinación que es raro de encontrar en esta parte de Francia. El servicio es impecable y con recientes adiciones de cosas que...habla inglés perfecto, es incluso más de una visita obligada si estás en la región. Mantequilla como si se trata de una selección de quesos, se sentirá que acompañan café incluyen turrones y nubes, etc. Y por supuesto el entorno es increíble.Más

Opinión escrita 19 de mayo de 2012

Comimos en La Pomerade el día de la Ascensión: significativo porque no hacen 29 euro almuerzo en festival días. En vez de eso, optamos por el menú chateau du en 44 euros. Las opciones eran limitadas: 2 entrantes, 2 platos principales, queso y 2 postres,...pero todo parecía delicioso, así que no fue un problema. Lo primero que me trajeron condimentadas frutos secos, aceitunas y un palo de croque Monsieur, luego sushi, luego un refrescante melón sopa fría servido desde un tubo de ensayo (más sobre teatro más tarde), entonces grasa langostinos con gruesas gazpachio y un tomate espuma. Todo eso mientras estábamos esperando a nuestros entrantes. Tuve un mousse de espárragos, sobre una base de galletas, cubiertas con Turquía y espárragos frescos - lo suficiente para una fotografía y una mezcla encantadora de texturas. Esto fue seguido de cerdo, con guisantes frescos servidos en pequeños aros de cebolla con una espuma de guisante. postre era rollitos de primavera de color cremoso arroz, con una salsa hundida, Orange sorbete y poco galletas. en general un gran sentido de la atención al detalle y textura presentación fue mostrada en todo el hotel. he mencionado teatro. La habitación en sí está muy bien hecho, con un techo alto con vigas vistas y candelabros. pan no era simplemente una elección de una cesta, pero un tranvía llevada al máximo y se desarrolló para revelar pan, a elección de mantequilla ( !) y aceite. El tomate y albahaca pan era genial, y muy fresco. El queso era nuevamente un tranvía con una maravillosa variedad de quesos (extra si quieres aparte del queso de cabra en aceite). café fue acompañada por otro tranvía, esta vez como una antigua tienda de dulces anticuada, con deliciosas bolas y otras delicias dulces. selección de vinos es muy extensa, y nos instalamos en un muy buen vino blanco Languedoc por 35 euros (tienen más barato y mucho más caro). Hay una opción de fixzzy o agua que todavía se preparan. No hay cargo para esto, lo que es un buen detalle. tienen otros menús más caro, y por supuesto a la carta. Los 99 euros menú "El chef en todos sus Estados" debe ser una maravilla, pero no el almuerzo. Este es un restaurante elegante, con un atento y un servicio impecable, que bordea el teatro. Teníamos un 4 course menu, y terminamos con alrededor de 10, y disfrutamos muchísimo. volveremos.Más

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Detalles del restaurante

Precio medio
US$ 37 - US$ 294
Tipo de cocina
Bueno para
Romántico, Reuniones de negocios, Familias con niños, Comida local
Ubicación e información de contacto
  • Dirección: La Pomarede, Francia
  • Ubicación: Europa  >  Francia  >  Occitanie  >  Aude  >  La Pomarede
  • Teléfono: +33 4 68 60 49 69
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