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“Increible descubrimiento. El mejor restaurante en Sud Tirol”
Opinión sobre el Ristorante Durnwald

Ristorante Durnwald
Clasificado como N.º 1 de 18 Restaurantes en Valle di Casies
Certificado de Excelencia
Opciones: Reservaciones
Detalles del restaurante
Opciones: Reservaciones
Opinión escrita 9 de agosto de 2014

[Perdon por los acentos, escribo en un teclado americano].
Mi mujer y yo nos detuvimos en Restaurant Durnwald sin referencia alguna. Estabamos a medias en un paseo en bicicleta descendiendo el Valle de Casies y nuestras instrucciones recomendaban una pizzeria cercana por su zona de juegos para ninos, pero preferimos parar en un restaurante de comida regional. El dia era magnifico y nos sentamos en la terraza. En seguida nos dimos cuenta de que los precios estan por encima de la media de los restaurantes de Sud Tiroel, entre 14 y 26 euros los platos principales, en torno a ocho los entrantes y de diez a doce los primeros, sobre todo pastas. Despues de haber comido, podemos asegurar que el precio se corresponde con creces a la calidad de todos los platos.

De entrante, para compartir, pedimos una tabla de quesos. Eran un queso curado a la parrilla y un queso tipo azul, pero mas cremoso. La presentacion exquisita; los quesos venian acompanados de cebolla y puerro picados, con una cesta de tres tipos de pan, a cada cual mas sabroso. Ademas, nos recomendaron tomar los quesos con aceite de semilla de calabaza, una combinacion que nunca habiamos probado y se demostro deliciosa.

De segundo pedimos la crema de ortigas y el gulasch de ciervo con polenta y setas.

La crema de ortigas estaba sabrosisima, en buena medida gracias a que tenia mantequilla, como es habitual en la gastronomia tirolesa, pero con un aroma verdaderamente irresistible.

El gulasch estaba increible, lo devoramos. Todo en su punto, la cantidad exacta, con una guarnicion que no decora, sino que se mezcla con el plato y potencia sabores y texturas; el plato mejoraba con la mermelada de arandanos y con la remolacha.

De postre tomamos fruta silvestre, arandanos y fresa.

En definitiva, un 10 en un entorno precioso y en uno de los rincones de Pustertal menos explotados por el turismo. Muy recomendable.

    • Relación calidad-precio
    • Ambiente
    • Servicio
    • Comida
Agradecele a JaimeCapitel
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1 - 5 de 264 opiniones

Opinión escrita 4 de junio de 2013

Canederli y papardelle.....este último a base de pasta de supertallarin con salsa de setas y el primero unas super-albondigas en una sopa de excepción.Todo ello en un restaurante con un ambiente acogedor en mitad de un Valle de ensueño !!No se puede pedir más!!!

    • Relación calidad-precio
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    • Comida
Agradecele a Francisco Javie... A
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Opinión escrita 11 de febrero de 2013

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Opinión escrita 30 de julio de 2012

    • Relación calidad-precio
    • Ambiente
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Opinión escrita 17 de septiembre de 2015
Traductor de Google

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