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“Muy bueno pero mejorable”
Opinión sobre el Cinco Jotas Jorge Juan

Cinco Jotas Jorge Juan
Reservá una mesa
2
vie. 18-10
20:00
Clasificado como N.º 588 de 14.128 Restaurantes en Madrid
Certificado de Excelencia
Más detalles del restaurante
Detalles del restaurante
Opciones: Abierto hasta tarde, Desayuno, Reservas indígenas
Barrio: Barrio Salamanca
Descripción: NUEVO RESTAURANTE CINCO JOTAS MADRID, UN REFERENTE GASTRONOMICO DE ALTURA , EN EL CORAZON DE LA CALLE JORGE JUAN. Cocina conectada con la calidad del producto y la tradición puesta al día. Cuenta con un equipo de Cocina que se ha formado en los fogones de algunos de los mejores chefs españoles. La carta ensalza por encima de todo la calidad del producto adaptado a las nuevas tendencias gastronómicas. Gracias al gran valor de las carnes nobles ibéricas Cinco Jotas, han podido crear deliciosos y originales platos como el sashimi de secreto ibérico puro con algas o el tataki de presa berenjena a la llama con hojas de mostaza. Seguirá teniendo un grandísimo protagonismo su inigualable Jamón Ibérico Cinco Jotas 100% de bellota. No olvidemos que este producto gourmet, todo un tesoro de nuestro Patrimonio, es uno de nuestros embajadores Gastronómicos más valorado de la marca España. La carta se completa con un guiño a sus orígenes y al Puerto de Santa María, recuperando la tradición de las frituras del sur y convirtiéndolas en elaborados platos como las ortiguillas de mar o las tortitas de camarones y rodaballo en cesta. Merece la pena hacerle un hueco a los postres, cuya cuidada elaboración, creatividad y buen producto los convierten también en protagonista dentro del punto final. El proyecto de interiorismo de Cinco Jotas Madrid, es de una de las grandes profesionales del sector , (Sandra Tarruella y de su nuevo socio Ricard Trenchs con el que acaba de comenzar su andadura bajo el nombre Tarruella Trenchs Studio. Maderas macizas de la máxima calidad , mimbre, cuerdas, terracota, forman parte de lo que les inspiró el campo y la artesanía. Así El restaurante que está dividido en tres plantas, respira diferentes experiencias y ambientes: En la planta baja a la entrada , una terraza natural ambientada en maderas y cuerdas que invita a sentarse y disfrutar al aire libre de todo lo que puede ofrecerte la destacada gastronomía de este espacio, ya en su interior se hace protagonista un imponente techo flotante de madera con textura de bellotas que filtra la luz creando la sensación de estar en La Dehesa y que corona una mesa de corte central de mármol blanco a modo escultórico y una gran barra de trabajo abierta. En la primera planta,encontramos otra barra vista dedicada exclusivamente a la elaboración de platos calientes. Una impactante pared diseñada con un juego de volúmenes de diferentes dimensiones , hechos con pergaminos que integran las ventanas y que hacen de pantalla de luz natural hacia el interior del local, aportándole así una gran calidez al espacio. En la azotea-terraza, cubierta por una estructura acristalada que cubre o descubre parcial o totalmente esa tercera planta al cielo. Además presenta también una barra que ofrece una carta de cocktails de lo más variada y atractiva. La carta líquida está dividida en cinco momentos que completan el día, desde una selección original del famoso Spritz en varias versiones diferentes , pasando por los cocktails más clásicos entre lo que destacar un gran desconocido, el Mezcal y terminando con una variedad de cinco cocktails inspirados en los orígenes y recetas propias de Osborne. Sobre los vinos, se plantea una carta en sintonía con los valores marcados por Jabugo: Pureza (monovarietales con carácter) Tradición (denominaciones con historia), Entorno (lo que nos rodea), Saber hacer (confirmar los orígenes) y Atrevimiento (vinos elegantemente informales). Se ofrece un revolucionario servicio que permite consumir copas individuales de diferentes vinos sin la necesidad de abrir la botella, con un método de conservación del vino en su estado intacto por varios años. Añadas antiguas de Gran Reserva Selección Especial de la Tercera bodega más antigua de La Rioja, Montecillo, tempranillo en estado puro en una vertical impresionante desde un raro 1975 hasta el más joven 2001.
Opinión escrita 3 semanas atrás mediante dispositivo móvil

El sitio es pequeño,las mesas muy pegadas eso sí,las croquetas de jamón estaban bastante buenas,pedimos unos huevos fritos con patatas y jamón y estaban pasables,también pedimos un solomillo de vaca vieja gallega y nos llegó helado...la tarta de queso muy buena!
El trato inmejorable y todo muy bien servido.

Fecha de la visita: septiembre de 2019
Agradecele a AnaH3613
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Restaurantes O, Director de Relaciones Públicas en Cinco Jotas Jorge Juan, respondió a esta opiniónRespuesta de 2 semanas atrás

Gracias por su valoración Ana, lamentamos lo sucedido. Este tipo de comentarios nos ayudan a mejorar con el objetivo d proporcionar el mejor servicio posible.
¡Un saludo!

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3 - 7 de 275 opiniones

Opinión escrita 9 de septiembre de 2019

Fuimos un domingo en la tarde, fin del verano, aprovechamos la terraza que estaba deliciosa, buen servicio, y pedimos el Solomillo con reducción de Pedro Jiménez que es realmente INCREÍBLE acompañado de vegetales salteados y papas todo muy rico.
El único punto en contra fue la ensalada verde, parecían hojas de paquete y poco frescas, y algo aburrida. De no ser por eso la comida habría sido perfecta.

Fecha de la visita: septiembre de 2019
Agradecele a MAQR83
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Restaurantes O, Director de Relaciones Públicas en Cinco Jotas Jorge Juan, respondió a esta opiniónRespondida el 12 de septiembre de 2019

¡Gracias por tu valoración! Estamos felices de que tu experiencia con nosotros haya sido tan buena. ¡Te esperamos!

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Opinión escrita 20 de agosto de 2019

Si andas por Jorge Juan y No has reservado y los restaurantes mas de moda de la zona estan llenos... el 5J es una opcion correcta... y con un poco de suerte habrá sitio.
Por descontado que el jamon está bueno y las carnes ibericas tambien.
El servicio muy bien y el local un poco pequeño.

Fecha de la visita: junio de 2019
    • Relación calidad-precio
    • Servicio
    • Comida
Agradecele a JosepSole
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Restaurantes O, Director de Relaciones Públicas en Cinco Jotas Jorge Juan, respondió a esta opiniónRespondida el 27 de agosto de 2019

Muchas gracias por tu reseña. ¡Te esperamos!

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Opinión escrita 26 de julio de 2019 mediante dispositivo móvil

Un poquitín lento, esperamos más de la cuenta por una tabla de quesos, pero la atención del personal lo compensa, son amables y están al pendiente. El jamón excelente! En la cuenta nos cobraron demás (espero que por error), pero al hacerlo notar se disculparon y corrigieron

Fecha de la visita: julio de 2019
1  Agradecele a aletre1980
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Restaurantes O, Director de Relaciones Públicas en Cinco Jotas Jorge Juan, respondió a esta opiniónRespondida el 28 de julio de 2019

Muchas gracias por tu reseña. ¡Te esperamos!

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Opinión escrita 9 de julio de 2019 mediante dispositivo móvil

Me encantó la comida!! Muy buena y buen precio. Encantador y muy profesional Albeiro (y el resto de profesionales). Volveré!!!

Fecha de la visita: julio de 2019
Agradecele a sandravP521MW
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Restaurantes O, Director de Relaciones Públicas en Cinco Jotas Jorge Juan, respondió a esta opiniónRespondida el 12 de julio de 2019

Muchas gracias por tu reseña. ¡Te esperamos!

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