El vino es exquisito, atraviesa todos los sentidos, pero la experiencia también es importante para disfrutarlo y la hemos pasado muy mal. Pablo, quien nos guió en la bodega, se puso en papel de soberbio por ser enólogo y de confianza por ser nosotras tres mujeres jóvenes. En un momento hizo una pregunta, yo le dije que no sabía y me contestó de manera agresiva "a vos te chupa un huevo". Se nota cuando alguien quiere enseñarte y cuando quiere alardear cuánto sabe, Pablo solo quiere alardear. En otra bodega de Clos de los Siete, fue todo lo contrario, nos trataron super bien, nos hicieron una visita dentro de la bodega, lo cual en Cuvelier solo ves desde arriba y no te dejan entrar.
En conclusión, el vino la sangre de Cristo, el guía un pelotudo.

Reservamos la visita a esta bodega junto con la de Michel Rolland y Diamandes. El almuerzo fue en Cuvellier los Andes. Realmente nos atendieron en forma esmerada. La comida fue exquisita y los vinos increíbles. Siempre con reserva previa. Fue un momento inolvidable.